Vodka

Chase Distillery blev grundlagt i 2008 af William Chase der ville kaste sig over spiritusproduktion efter at have solgt Tyrrell Posh Crisp - et firma som han i øvrigt havde bygget op fra ingenting til at blive et særdeles stærkt brand indenfor kartoffelchips. Chase Distillery producerer førsteklasses produkter på en klimamæssig bæredygtig måde. De to hovedproduktioner er vodka og gin men der produceres bl.a. også en række velsmagende autentiske frugtlikører som enten kan nydes ”on the rocks” eller som spændende smagsingrediens i enten cocktails eller i mousserende vin. Alle ingredienser i forbindelse med destilleringen kommer fra Chases egen farm. De æbler der ikke kan bruges i destilleringen til Chase Gin gives til kvæget mens kartoffelskrællerne fra vodkaproduktionen bruges til kompost og til fremstilling af biogas. Selv vandet kommer fra en underjordisk kilde på farmen hvor også regnvand opsamles. Chase genbruger ikke mindre end 90% af vandet der har været anvendt til destillering af vodka og gin men målet er i løbet af kort tid at komme op og genbruge alle 100%. Et nyt solenergisystem er under udvikling for at firmaet kan gå over til geothermal energi og for nyligt har man skiftet til en britisk glasproducent for at reducere airmiles i forbindelse med transport af flaskerne. Chase eksperimenterer for øjeblikket med at erstatte kartoflerne til vodkaen med økologiske æbler fra egen plantage og resultaterne har hidtil været fremragende. ”Fordelen med æbler er også at de ikke skal plantes hvert år” siger William Chase med et smil på læben. Chase Distillery har i dag 20 personer ansatte heriblandt Williams ældste søn Harry der står for farmen og den yngre søn James der står for marketing. Firmaet er i øvrigt medlem af den britiske ”Slow Food Movement” som William Chase synes er bedre end det nuværende økologiske system i Storbritannien. At Chase Distillery har formået at lægge sig på et kvalitetsmæssigt usædvanligt højt niveau vidner bl.a. husets to hovedproduktioner vodka og gin om: Chase Vodka blev ved International Wine & Spirits Competition 2010 kåret til verdens bedste vodka. Konkurrencen hvor 30 uafhængige dommere smager produkterne blindt er den mest prestigefyldte indenfor spiritus. I 2010 deltog ikke mindre end 249 andre vodkaprodukter inklusive de bedste russiske og polske! Chase Gin er ved diverse smagninger også anerkendt som en af verdens bedste gin. Vodka af æbler er basen som man derefter tilsætter 10 krydderier men de økologiske grønne æbler fra familiens æbleplantage forbliver fremtrædende i smagen.

Grey Goose - Luksus vodkaen fra Frankrig. Grey Goose Vodka kommer fra Cognac i Frankrig. Denne ultra premium vodka har fået et kæmpe gennembrud på markedet for prestige spiritus og opnået global succes samt vundet en Platinum medalje ved World Spirits Championship. Grey Goose er distilleret og aftappet i Frankrig.

En frisk og lækker  nyhed fra Pure shots. Basen som er anvendt til Pure Passion er samme vodka som anvendes til deres Lakridsshot. Her får du masser af passion smag, syre og sødme.

Land	Danmark		Type/Farve	Likør		Proptype	Gummiprop
Dyrkning	Håndlavet		Alkohol	16,4%		Flaskestørrelse	70 cl