En del af VinspecialistenViser 1–12 af 13 resultater
85,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Lys gul farve med smaragdgrønt skær. Intens duft af modne frugter som pære, fersken, abrikos samt lidt noter af fennikel, hvide blomster og nyslået hø. Den lange, bløde og cremede eftersmag gør, at vinen slet ikke føles snerpende tør. Dejlig alsidig hvidvin til både mad og terrasse.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Viura | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Apéritif Fisk - lys Oste - milde Krydrede retter | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Viura-druerne høstes i de sidste uger af september og køres derefter til vinhusets helt nye vineri. Vinen ligger efterfølgende ”sur lie” (på bundfaldet) i 5 måneder med ugentlige omrøringer. Der tappes i februar og vinene frigives herefter til salg.
65,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Lys farve med let grønligt skær. Duften er fyldt med frisk frugt. Smagen er velstruktureret og sprød med en vedvarende eftersmag af frisk frugt.
| Leverandør | Bodegas Bleda S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Jumilla | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Macabeo | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Viognier / Chardonnay | |
| Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys | Alkohol | 12,00% | |
Vinifikation:
Druerne høstes i begyndelsen af september, hvorefter de gennemgår ståltanksgæring i 20 dage ved 17 grader.
80,00 DKK
Vinifikation:
Klassisk med afstilkning af druerne efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring.
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Vinen er særdeles attraktiv med lækre nuancer af fersken, melon, tropiske frugter og friske citrusfrugter. Smagen er spækket med frisk frugt og at hint af cedertræ. Teksturen er utrolig blød og frugtsyren er knitrende sprød, hvilket gør vinen utrolig velegnet til flere forskellige madretter.
| Leverandør | Valentin Bianchi | Land | Argentina | |
| Område | Mendoza | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Chardonnay | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Apéritif Fjerkræ Terrassevin | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
85,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Lys gul farve med smaragdgrønt skær. Intens duft af modne frugter som pære, fersken, abrikos samt lidt noter af fennikel, hvide blomster og nyslået hø. Den lange, bløde og cremede eftersmag gør, at vinen slet ikke føles snerpende tør. Dejlig alsidig hvidvin til både mad og terrasse.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Viura | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Apéritif Fisk - lys Oste - milde Krydrede retter | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Viura-druerne høstes i de sidste uger af september og køres derefter til vinhusets helt nye vineri. Vinen ligger efterfølgende ”sur lie” (på bundfaldet) i 5 måneder med ugentlige omrøringer. Der tappes i februar og vinene frigives herefter til salg.
169,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Meget liflig frisk og sødmefuld vinho verde, som stadig har sin ”grønne” karakter, der gør vinen både raffineret og let tilgængelig.
| Leverandør | Vinusoalleirus, Lda | Land | Portugal | |
| Område | Vinho Verde | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Alvarinho | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Chardonnay / Viognier | |
| Serveringsforslag | Apéritif Terrassevin | Alkohol | 9,00% | |
Vinifikation:
Druerne høstes manuelt (i små kasser, så de ikke knuses) på vinmarkerne, som ligger tæt på vineriet. Kort transporttid for druerne er vigtig, så de ikke knuses eller sprækker grundet varmen eller transport. Efter presningen, og før selve gæringen, bliver mosten opbevaret køligt i 48 timer, hvor den giver aromastoffer og rygrad fra bærmen.
149,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Lys gul med grønt skær. Duften er elegant og kompleks med noter at ananas, papaya og hints af løvblad. Og så i eftersmagen kommer de pivfrisk grape- og mandarintoner blandet med den her mineralske, skifer- og kalkagtige tekstur. Ganske enkelt vin af meget høj klasse fra en stadig lidt gemt og glemt vinregion. Jeg turde faktisk også godt stuve nogle flasker af vejen i kælderen i 2-3 års tid. Disse veldrejede vine har faktisk lagringspotentiale.
Vinifikation:
| Leverandør | Soalheiro |
| Land | Portugal |
| Område | Vinho Verde |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2017 |
| Druer | Alvarinho |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Fjerkræ Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne høstes manuelt (i små kasser, så de ikke knuses) på vinmarkerne, som ligger tæt på vineriet. Kort transporttid for druerne er vigtig, så de ikke knuses eller sprækker grundet varmen eller transport. Efter presningen, og før selve gæringen, bliver mosten opbevaret køligt i 48 timer, hvor den giver aromastoffer og rygrad fra bærmen. ”Granit” gæres i ståltanke ved en lidt højere temperatur end for husets andre vine. Den får også lov til at ligge en periode på skaller/gærrester (bærmen) i en kort periode under hyppige omrøring (battonage)
129,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Her er alt det, man ønsker sig i en Albariño. Høj aromatisk intensitet med knitrende frisk syre. I duften er der lækker hvid ferskenfrugt, grønne æbler, citrus og blomster. En vin med høj syre der gør den helt igennem eminent til fisk og skaldyr.
Vinifikation:
| Leverandør | Sucesores de Benito Santos |
| Land | Spanien |
| Område | Rias Baixas |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 100% Albarino |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Apéritif Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinen gennemgår sin alkoholiske gæring i rustfrie ståltanke under temperaturkontrol. Vinen lagres efterfølgende med bærmen (døde gærceller) i 6 måneder for at tilføje mere krop/tyngde til vinen.
59,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har toner af tropisk frugt og lime. Smagen er forfriskende med en god fedme og en let elegant syre.
Vinifikation:
| Leverandør | Bodegas Aragonesas |
| Land | Spanien |
| Område | Campo de Borja |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Chardonnay Viura |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay/Viognier |
| Passer til | Fisk - lys |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Traditionel på ståltanke.
109,00 DKK
Smagekommentar:
Lækker og frisk aroma af frugt, ikke mindst ananas og abrikos, som kilder rigtigt i næsen. Sprød syre på tungen, som fremhæver en fin mineralitet. Fyldig på tungen med en flot balance med vinens levende karaktere og præcise syre.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Quinta da Fonte |
| Land | Portugal |
| Område | Alentejo |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 50% Verdelho 50% Arinto |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Fjerkræ Lyst kød Krydrede retter |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Levende ”grøn vin”, som har både tropiske frugter og præcis og klar citrusfrugt i både duft og smag. Alvarinho giver de mineralske noter, og Loureiro-druen giver de blomstrede og mere eksotiske noter.
| Leverandør | Vinusoalleirus, Lda | Land | Portugal | |
| Område | Vinho Verde | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2019 | Drue | Loureiro Alvarinho | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Chardonnay / Viognier | |
| Serveringsforslag | Apéritif Terrassevin | Alkohol | 11,00% | |
Vinifikation:
Druerne høstes manuelt (i små kasser, så de ikke knuses) på vinmarkerne, som ligger tæt på vineriet. Kort transporttid for druerne er vigtig, så de ikke knuses eller sprækker grundet varmen eller transport. Efter presningen, og før selve gæringen, bliver mosten opbevaret køligt i 48 timer, hvor den giver aromastoffer og rygrad fra bærmen.
79,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Lys gylden farve. Duften har toner af blomster, grønne æbler og ferskner. Smagen er ren og præcis med en pæn lang eftersmag.
| Leverandør | Miguel Torres | Land | Spanien | |
| Område | Catalunya | Type/Farve | Alkoholreduceret | |
| Drue | 100% Muscat | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys Grøntsagsretter Frugt og nødder | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Fermenteres uden skindkontakt ca. to uger på rustfrie ståltanke, inden vinen de-alkoholiseres og tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Frisk, lys gulgrøn farve. Svagt perlende med en sprød, charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden.
| Leverandør | Valentin Bianchi | Land | Argentina | |
| Område | Mendoza | Type/Farve | Hvidvin | |
| Serveringsforslag | Apéritif Desserter - svagt søde | Dyrkning | Traditionel | |
| Proptype | Skruelåg | Alkohol | 8,50% | |
Vinifikation:
Vinen koldgæres, hvorved en stor del af den naturlige kulsyre bevares
