En del af VinspecialistenViser alle 9 resultater
Anmeldelser
Testvinder - 6 af 6 stjerner - Bedste Champagne på www.aov.dk
VINDER - ÅRETS BEDSTE CHAMPAGNE - af Rolf Madsen på www.vinexpressen.dk
Smagskommentar:
Forførende blød fylde, dejlig duft af pærer, søde æbler og modne blommer. Smagen er cremet, fed og meget aromatisk med stor elegance.
Vinifikation:
Blandes af op til 35 forskellige cuvéer, hvorefter den vinificeres efter champagnemetoden, hvor førstegæringen foregår på ståltanke og andengæringen på flaske. Når gæren er skudt af, tilsættes en dosage, og cuvéen lægges til hvile i de dybe kældre under Aÿ.
| Leverandør | Champagne Deutz | Land | Frankrig | |
| Område | Champagne | Type/Farve | Champagne/mousserende | |
| Årgang | 2007 | Drue | 25% Chardonnay 65% Pinot Noir 10% Pinot Meunier | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Champagne | |
| Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys Krydrede retter | Alkohol | 12,00% | |
| Leverandør | Champagne Deutz | Land | Frankrig | |
| Område | Champagne | Type/Farve | Champagne/mousserende | |
| Årgang | 2012 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Let lys gul farve med en konstant mousse af små fine bobler. Duften har toner af pærer, safran, ristet brød, nødder og mineraler. Smagen er blød og elegant med en tør og meget vinøs eftersmag.
| Leverandør | Juve Y Camps Sa | Land | Spanien | |
| Område | Penedès | Type/Farve | Champagne/ mousserende | |
| Årgang | 2014 | Drue | 40% Macabeo 45% Parellada 15% Xarel-lo | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Skaldyr | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Produceret efter Methode Traditionelle, den oprindelige champagnemetode med 42 måneders flaskelagring, inden vinen degorgeres og frigives til salg.
Smagekommentarer:
Duften har toner af gær og brød med en finish af citrus og lime. Smagen har en god og fyldig struktur samt en blød mousse, hvilket gør den meget imødekommende.
| Leverandør | Paul Delane |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Type | Mousserende |
| Årgang | Non Vintage |
| Druer | Pinot Noir |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Mousserende |
| Passer til | Fjerkræ Apéritif |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinifikation:
Traditionel vinificering efter Méthode Traditionelle, også tidligere kendt som Champagnemetoden.
Smagekommentarer:
Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen.
Vinifikation:
| Leverandør | Champagne Deutz |
| Land Område | Frankrig Champagne |
| Kvalifikation | AOP |
| Type | Mousserende |
| Årgang | Non Vintage |
| Druer | Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Champagne |
| Passer til | Apéritif Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Fremstillet efter champagnemetoden med most fra første pres. Vinen filtreres ikke.
Smagekommentarer:
Meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere.
| Leverandør | Champagne Deutz |
| Land Område | Frankrig Champagne |
| Kvalifikation | AOP |
| Type | Mousserende |
| Årgang | Non Vintage |
| Druer | Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Champagne |
| Passer til | Apéritif Desserter - svagt søde |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Fremstillet efter champagnemetoden med most fra første pres. Vinen filtreres ikke.
Smagskommentar:
Let, gylden farve med bløde, cremede bobler på tungen. Aromaen vækker billeder af ferskener og brød til live. Levende og balanceret i en meget vellavet brut.
Vinifikation:
Druesaften blev gæret i rustfri ståltanke og andengæringen fandt sted på flaske. Lå på bærme i 36 måneder før dégorgement.
| Leverandør | Marchesi Antinori S.P.A. |
| Land | Italien |
| Område | Franciacorta |
| Type | Champagne / mousserende |
| Årgang | Non Vintage |
| Druer | Chardonnay Pinot Noir Pinot Blanc |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Viognier / Chardonnay |
| Passer til | Skaldyr Fisk - lys Oste - milde Pastaretter |
| Alkohol | 12,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Sødmefyldt duft med meget diskrete toner af blomster og æbler. Smagen er behagelig lang med god balance mellem sødme og syre.
| Leverandør | Nitus Cava |
| Land | Spanien |
| Område | Penedès |
| Type | Mousserende |
| Årgang | Non Vintage |
| Druer | 35% Macabeo 31% Parellada 34% Xarel-lo |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Mousserende |
| Passer til | Apéritif |
| Alkohol | 11,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinifikation:
Normal vinificering, hvor andengæring foregår i flasken ved 16 - 18 grader, hvorefter der tilsættes en lille smule dosage. Flasken lagrer i vingårdens kældre i ni måneder, inden den frigives til salg.
119,00 DKK
Smagekommentar:
Skøn, frugtig og levende aroma af æbler, pærer og mandel. Behagelig tør med en god fylde.
Tilføj til kurv
| Leverandør | MGM Mondo del Vino |
| Land | Italien |
| Område | Veneto |
| Type | Mousserende |
| Årgang | Non Vintage |
| Druer | Glera |
| Dyrkning Klassifikation | Økologisk DOC |
| Riedel glas | Champagne |
| Passer til | Apéritif Tapas |
| Alkohol | 11,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
