En del af VinspecialistenViser alle 3 resultater
Anmeldelser
Testvinder - 6 af 6 stjerner - Bedste Champagne på www.aov.dk
VINDER - ÅRETS BEDSTE CHAMPAGNE - af Rolf Madsen på www.vinexpressen.dk
Smagskommentar:
Forførende blød fylde, dejlig duft af pærer, søde æbler og modne blommer. Smagen er cremet, fed og meget aromatisk med stor elegance.
Vinifikation: Blandes af op til 35 forskellige cuvéer, hvorefter den vinificeres efter champagnemetoden, hvor førstegæringen foregår på ståltanke og andengæringen på flaske. Når gæren er skudt af, tilsættes en dosage, og cuvéen lægges til hvile i de dybe kældre under Aÿ.
| Leverandør | Champagne Deutz | Land | Frankrig | |
| Område | Champagne | Type/Farve | Champagne/mousserende | |
| Årgang | 2007 | Drue | 25% Chardonnay 65% Pinot Noir 10% Pinot Meunier | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Champagne | |
| Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys Krydrede retter | Alkohol | 12,00% | |
| Leverandør | Champagne Deutz | Land | Frankrig | |
| Område | Champagne | Type/Farve | Champagne/mousserende | |
| Årgang | 2012 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Let lys gul farve med en konstant mousse af små fine bobler. Duften har toner af pærer, safran, ristet brød, nødder og mineraler. Smagen er blød og elegant med en tør og meget vinøs eftersmag.
| Leverandør | Juve Y Camps Sa | Land | Spanien | |
| Område | Penedès | Type/Farve | Champagne/ mousserende | |
| Årgang | 2014 | Drue | 40% Macabeo 45% Parellada 15% Xarel-lo | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Skaldyr | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Produceret efter Methode Traditionelle, den oprindelige champagnemetode med 42 måneders flaskelagring, inden vinen degorgeres og frigives til salg.
