En del af VinspecialistenViser alle 9 resultater
1.395,00 DKK
Læs mere
Anmeldelser
Testvinder - 6 af 6 stjerner - Bedste Champagne på www.aov.dk
VINDER - ÅRETS BEDSTE CHAMPAGNE - af Rolf Madsen på www.vinexpressen.dk
Smagskommentar:
Forførende blød fylde, dejlig duft af pærer, søde æbler og modne blommer. Smagen er cremet, fed og meget aromatisk med stor elegance.
Vinifikation:
Blandes af op til 35 forskellige cuvéer, hvorefter den vinificeres efter champagnemetoden, hvor førstegæringen foregår på ståltanke og andengæringen på flaske. Når gæren er skudt af, tilsættes en dosage, og cuvéen lægges til hvile i de dybe kældre under Aÿ.
| Leverandør | Champagne Deutz | Land | Frankrig | |
| Område | Champagne | Type/Farve | Champagne/mousserende | |
| Årgang | 2007 | Drue | 25% Chardonnay 65% Pinot Noir 10% Pinot Meunier | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Champagne | |
| Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys Krydrede retter | Alkohol | 12,00% | |
749,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Farven er lys gylden med et let grønligt skær. Duften har nuancer af frugt, mineraler, blomster og lemon, tilsat meget lette toner af krydderier. Smagen er sprød og elegant med lette toner af honning.
Vinifikation:
Fremstillet efter champagnemetoden med most fra første pres. Vinen filtreres, og flasken lagrer 5-6 år, før den frigives til salg.
| Leverandør | Champagne Deutz | Land | Frankrig | |
| Område | Champagne | Type/Farve | Champagne/mousserende | |
| Drue | 100 % Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Champagne | Serveringsforslag |
Apéritif
Skaldyr
Fisk - lys
|
|
| Alkohol | 12,00% | Årgang | 2011 | |
275,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Let lys gul farve med en konstant mousse af små fine bobler. Duften har toner af pærer, safran, ristet brød, nødder og mineraler. Smagen er blød og elegant med en tør og meget vinøs eftersmag.
| Leverandør | Juve Y Camps Sa | Land | Spanien | |
| Område | Penedès | Type/Farve | Champagne/ mousserende | |
| Årgang | 2014 | Drue | 40% Macabeo 45% Parellada 15% Xarel-lo | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Skaldyr | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Produceret efter Methode Traditionelle, den oprindelige champagnemetode med 42 måneders flaskelagring, inden vinen degorgeres og frigives til salg.
575,00 DKK
Tilføj til kurv
| Leverandør | Champagne Deutz | Land | Frankrig | |
| Område | Champagne | Type/Farve | Champagne/mousserende | |
| Årgang | 2014 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
299,00 DKK
Smagekommentar:
Korngylden i farven med lette, gyldne strejf. Cremede bobler på tungen og en elegant aroma af blomster og hvide frugter. Balanceret og harmonisk.
Vinifikation:
Hele klaser af Chardonnay-druer fik en blød og forsigtig presning. Den fineste del af saften, dvs. første presning, blev gæret både på rustfri ståltanke og i små egetræsfade. Henimod foråret det følgende år fik vinen en andengæring på flasker og lå på bærme i 48 måneder.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Antinori |
| Land | Italien |
| Område Underområde | Lombardiet Franciacorta |
| Type | Mousserende |
| Årgang | 2014 |
| Druer | Pinot Nero Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Champagne |
| Passer til | Apéritif Salater Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 12,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
369,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Blød behagelig mousse. Let gylden farve med duft og smag af hasselnød, peberfrugt og grønne æbler.
| Leverandør | Juve Y Camps |
| Land | Spanien |
| Område | Penedès |
| Type | Mousserende |
| Årgang | 2017 |
| Druer | Xarello Xarel-lo Parellada Macabeo |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Champagne |
| Passer til | Apéritif Salater Fisk - lys Skaldyr Risotto |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 150 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinifikation:
Der anvendes kun fritløbende most (dvs. den most, druerne afgiver, inden de presses). Vinen har lagret i minimum tre år, inden den frigives til salg.
349,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Deutz Champagne Brut Classic AOP non vintage har en flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen.
Vinifikation:
| Leverandør | Champagne Deutz |
| Land Område | Frankrig Champagne |
| Kvalifikation | AOP |
| Type | Mousserende |
| Årgang | Non Vintage |
| Druer | Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Champagne |
| Passer til | Apéritif Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Fremstillet efter champagnemetoden med most fra første pres. Vinen filtreres ikke.
349,00 DKK
Vinifikation:
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere.
| Leverandør | Champagne Deutz |
| Land Område | Frankrig Champagne |
| Kvalifikation | AOP |
| Type | Mousserende |
| Årgang | Non Vintage |
| Druer | Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Champagne |
| Passer til | Apéritif Desserter - svagt søde |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Fremstillet efter champagnemetoden med most fra første pres. Vinen filtreres ikke.
89,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Pinkfarvet med flotte perler. Tør og klarer derfor nemt de lette sommeretter.
Vinifikation:
| Leverandør | Societá Agricola Zucchi |
| Land | Italien |
| Område | Emilia Romagna |
| Type | Mousserende |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Lambrusco di Sorbara Lambrusco Salamino |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Champagne |
| Passer til | Salater Lyst kød Terrassevin |
| Alkohol | 11,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Lambrusco-vinene bliver produceret på Charmat-metoden. Det er en metode, hvor andengæringen foregår i lukkede rustfrie ståltanke, der betyder, at kulsyren i vinen dermed bevares. Altså modsat Champagne-metoden, hvor gæringen sker i flasken. Ved hjælp af tryk pumpes vinen igennem et filter over i en ny tank. Herved efterlades bundfaldet i den gamle tank. Aftapningen foregår i et lukket system og under tryk, så perlerne ikke forsvinder.
