En del af VinspecialistenViser alle 5 resultater
149,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften er frisk og mineralsk med toner af citrus og krydderurter. Smagen er kompleks med en god syre til at afbalancere frugten med.
Vinifikation:
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Aconcagua Costa |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2017 |
| Druer | Sauvignon Blanc |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Sauvignon Blanc |
| Passer til | Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
25% af druerne afstilkes, hvorefter de alle udblødes i 6 timer, før de presses. Efterfølgende lægges mosten på rustfrie ståltanke, hvor den gæres ud ved 12 til 15 grader, inden den lagres og afslutningsvist tappes på flaske.
SE MERE UNDER BESKRIVELSE
149,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Flot duft af friske æbler og pærer med toner af blomster og tørrede abrikoser. Smagen er forfriskende med syre og sprødhed, der munder ud i en fløjlsblød elegant finish.
Vinifikation:
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Aconcagua Costa |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Oaked Chardonnay |
| Passer til | Lyst kød Fjerkræ Grøntsagsretter Fisk - fede |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Druerne håndplukkes sidst i marts og gæres på franske egefade, hvorefter 20% gennemgår malolaktisk gæring. Derefter ligger vinen "sur lie" på franske egefade i 8 måneder.
199,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Livlig aroma af citronskal, ferskener og et hint af vanilje. En tydelig mineralsk baggrund er typisk for Aconcagua og balancerer vinens fyldighed med en sprød syre.
Vinifikation:
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Aconcagua Costa |
| Type | Hvidvin |
| Årgang Fadlagring | 2019 11 måneder |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Fjerkræ (på grillen) Fisk - fede Frugt og nødder Fjerkræ, Lyst kød |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne er blevet håndplukket tidligt om morgenen mellem 14. februar og 6. marts og nænsomt bragt til vinhuset, hvor de blev presset og hældt på stålfri tanke. Vinen er gæret 100% med vildgær, der sikrer vinen større kompleksitet. Gæret på gamle, franske egetræsfade i 15-20 dage.
Smagekommentarer:
Lys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Casablanca Valley |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | 100% Chardonnay |
| Dyrkning | Tradionel |
| Riedel glas | Viognier / Chardonnay |
| Passer til | Lyst kød Grøntsagsretter Fjerkræ Fisk - fede |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Vinifikation:
Kun fritløbende most anvendes. Koldgæres, hvorefter ca. 15% lagres på franske egetræsfade.
Smagekommentarer:
Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk.
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Aconcagua Valley |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | 100% Sauvignon Blanc |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Sauvignon Blanc |
| Passer til | Fjerkr Fisk - lys Lyst kød Skaldyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Vinifikation:
Druerne høstes tidligt i marts og presses hele, hvorefter kun den fritløbende juice bruges. Den helt friske most hviler i 36 timer i rustfrit stål, hvorefter den hviler på skallerne i 21 til 27 dage.
