En del af VinspecialistenViser 1–12 af 15 resultater
Smagekommentarer:
Duften har primære aromaer af æble og lemon, som efter et par år på flaske går mere hen mod fersken, abrikos og tropisk frugt. Smagen er fyldig med en sprød syre, som giver vinen en god friskhed.
| Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2016 | |
| Drue | 10% Sauvignon Blanc 90% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Her er alt det, man ønsker sig i en Albariño. Høj aromatisk intensitet med knitrende frisk syre. I duften er der lækker hvid ferskenfrugt, grønne æbler, citrus og blomster. En vin med høj syre der gør den helt igennem eminent til fisk og skaldyr.
| Leverandør | Sucesores de Benito Santos S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Rias Baixas | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Albarino | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Viognier / Chardonnay | |
| Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | Alkohol | 13,00% | |
Vinifikation:
Vinen gennemgår sin alkoholiske gæring i rustfrie ståltanke under temperaturkontrol. Vinen lagres efterfølgende med bærmen (døde gærceller) i 6 måneder for at tilføje mere krop/tyngde til vinen.
Smagekommentarer:
Strålende farve med gyldne overtoner. Rig, kraftig og særdeles kompleks duft. Fyldig og rund smag, der fornemmes blød og elegant på tungen.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Pomino | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Fadlagring | 10 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Oaked Chardonnay | |
| Serveringsforslag | Lyst kød | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Druerne presses blidt, og mosten herfra hældes først på 5000 liters store slovenske egefade og derefter på 225 liters barriques, hvor vinifikationen afsluttes. Vinen udvikler sig på de små egetræsfade i yderligere nogle få måneder, og lagres derefter på flaske i ca. 1 år.
Smagekommentarer:
Smuk , koncentreret Riesling med stor elegance og en lang eftersmag. Her er tydelige, frugtige hint af abrikos. Balance og styrke på samme tid.
| Leverandør | Dominique Stagård | Land | Østrig | |
| Område | Kremstal | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | Riesling | |
| Dyrkning | Økologisk | Serveringsforslag | Fisk - lys Fjerkræ Fisk - fede Fisk (på grillen) | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Chablis | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2018 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Oaked Chardonnay | Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ Fisk - fede | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
De håndplukkede druer, der presses meget let, gæres ved ekstrem lav temperatur for at trække så mange aromer ud som muligt. Lagret nogle måneder på egetræsfade.
139,00 DKK Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Duften har toner af fersken, æble og mineraler. Smagen er tør med en sprød syre, som giver vinen en fin friskhed.
Vinifikation: Mosten gæres ud på en blanding af gamle foudres og rustfrie ståltanke ved ca. 16 grader, hvilket forlænger gæringen og øger vinens kompleksitet. Efterfølgende filtreres vinen let og tappes på flaske.
| Leverandør | Weingut Reinhold Haart | Land | Tyskland | |
| Område | Mosel | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | 100% Riesling | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling | |
| Serveringsforslag | Fisk - lys | Alkohol | 12,00% | |
Vinen er ratet som "BEST BUY" tre år i træk af Parker/The Wine Advocate!Louis Latour Ardèche er oplagt til f.eks. aperitif, charcuteri og fisk. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.En frisk aroma med nuancer af æbler, citrus, kalk og blomster. Smagen er elegant og med klassiske Chardonnay-nuancer som æble, melon og fersken men med et lidt blødere og rundere udtryk end i Bourgogne. Dog er der stadig friskhed og rig frugt i kraft af lagringsmetoden. Louis Latour købte i 1979 en mindre ejendom nede i Ardèche ved siden af det nordlig Rhône og har siden produceret nogle af områdets bedste vine. Denne vin er således lavet på 100% Chardonnay fra i gennemsnit 25 år gamle vinstokke i Coteaux de l'Ardèche - et område, der lige som Bourgogne lidt længere nordpå er rigt på kalksten og derfor ideelt til denne drue. I vinhuset er vinen gæret og lagret i ståltanke med 100% malolaktisk gæring.
Læs mere
Smagekommentarer:
Fine mineralske toner. En meget overbevisende Chardonnay, der tydeligt følger Drouhins linje om elegance og finesse.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Côte Mâconnaise | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Fadlagring | 6-8 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Chardonnay / Viognier | |
| Serveringsforslag | Fisk - lys Grøntsagsretter Fjerkræ | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer:
Vinen er et blend af Chenin Blanc og Viognier. En fortræffelig duo hvor Viognier blødgør den friske syre fra Chenin-druen. Meget aromatisk med fornemmelser af pære, passionsfrugt og hvide blomster. Vinen er på samme tid både fyldig og frisk, altså med god fedme og citrusnoter i eftersmagen. En charmerende og bredtfavnende hvidvin, der kan det hele.
Vinifikation:
| Leverandør | Percheron |
| Land | Sydafrika |
| Område Underområde | Cape Swartland |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | 80% Chenin Blanc 20% Viognier |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Viognier / Chardonnay |
| Passer til | Skaldyr Fisk - lys Salater |
| Alkohol | 12,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Mosten gennemgår den alkoholiske gæring på rustfrie ståltanke. Vinen lagrer ikke på egetræsfade, da man ønsker maksimal friskhed til frugten.
Smagekommentarer:
Lys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Casablanca Valley |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 100% Chardonnay |
| Dyrkning | Tradionel |
| Riedel glas | Viognier / Chardonnay |
| Passer til | Lyst kød Grøntsagsretter Fjerkræ Fisk - fede |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Vinifikation:
Kun fritløbende most anvendes. Koldgæres, hvorefter ca. 15% lagres på franske egetræsfade.
Smagekommentarer: Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk.
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Aconcagua Valley |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 100% Sauvignon Blanc |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | |
| Passer til | Fjerkr Fisk - lys Lyst kød Skaldyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Producent:Vina Errazuriz
Land:Chile
Område:Aconcagua Valley
Type:Hvidvin
Årgang:2019
Dyrkningsmetode:Konventionel
Druesammensætning:Sauvignon Blanc
Glastype:Sauvignon Blanc
Serveringsforslag:Fjerkræ, Fisk - lys, Lyst kød, Skaldyr
Alkohol:13%
Proptype:Skruelåg
Flaskestørrelse:75 cl
Stk. pr. kasse:6
Emballagetype:Karton
Vinifikation:Druerne høstes tidligt i marts og presses hele, hvorefter kun den fritløbende juice bruges. Den helt friske most hviler i 36 timer i rustfrit stål, hvorefter den hviler på skallerne i 21 til 27 dage.
130,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Let og frugtrig vin, som skal nydes mens, den er ung og har sin charme. Farven en lys gylden. Duften er citrus og lime samt lette toner af blomster. I smagen er den frugtrig og ren med en let behagelig syre.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Côte Mâconnaise | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chardonnay | Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Vinificering finder udelukkende sted på rustfrie ståltanke.
