En del af VinspecialistenViser 1–12 af 23 resultater
Smagekommentar:
Duft af havtorn, kaprifolie og akacie og hvide ferskner. Frisk smag af kvæder, honning og tørret frugt - vinene fremstår fed, elegant og balanceret.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Maison Joseph Drouhin |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Bourgogne Côte Chalonnaise |
| Type Fadlagring | Hvidvin 8-10 måneder |
| Årgang | 2016 |
| Druer | 100% Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Viognier/Chardonnay |
| Passer til | Lyst kød Fjerkræ |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
159,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har primære aromaer af æble og lemon, som efter et par år på flaske går mere hen mod fersken, abrikos og tropisk frugt. Smagen er fyldig med en sprød syre, som giver vinen en god friskhed.
| Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 10% Sauvignon Blanc 90% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagskommentar:
Perfekt sødme, der leder tankerne hen på modne druer, gule pærer og melon.
| Leverandør | Felix Meyer | Land | Frankrig | |
| Område | Alsace | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Pinot Gris | |
| Proptype | Kork | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Viognier/Chardonnay | Serverings-forslag | Fjerkræ Fisk - fede | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagskommentar:
Elegant og intens vin med mineralske noter af citrus, hvid frugt, flint og timian.
| Leverandør | Felix Meyer | Land | Frankrig | |
| Område | Alsace | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Riesling | |
| Proptype | Kork | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Riesling | Serverings-forslag | Skaldyr Fisk - lys Lyst kød Krydrede retter Fisk - fede | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Strålende farve med gyldne overtoner. Rig, kraftig og særdeles kompleks duft. Fyldig og rund smag, der fornemmes blød og elegant på tungen.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Pomino | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2015 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Fadlagring | 10 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Oaked Chardonnay | |
| Serveringsforslag | Lyst kød | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Druerne presses blidt, og mosten herfra hældes først på 5000 liters store slovenske egefade og derefter på 225 liters barriques, hvor vinifikationen afsluttes. Vinen udvikler sig på de små egetræsfade i yderligere nogle få måneder, og lagres derefter på flaske i ca. 1 år.
Smagekommentar:
Det var kun et spørgsmål om tid, før familien Drouhin ville søge efter nye steder at udforske og producere vin. Med Drouhins enorme talent og succes, så hvorfor ikke? Familien Drouhin skal man holde øje med, de er altid i konstant i udvikling og kompromisløse i bestræbelserne på at producere de absolut bedste kvaliteter af Pinot Noir og Chardonnay. Det må være en Bourgogne-tankegang! Roserock Chardonnay er meget harmonisk og har lettere eksotisk noter som bla. ananas og pære i duften. Den er perfekt afbalanceret mellem frugten og fadet, som slet ikke dominerer. Winemaker Véronique Drouhin ønsker at den friske frugt skal være i centrum. Lang finish med lettere smørpræg, men afstemt med god syre.
Vinifikation:
Druerne bliver håndplukket fra ejendommens 3 parceller og nøje selekteret og individuelt gæret. Druerne bliver presset straks efter ankomst til vineriet. Den ene halvdel bliver overført til rustfrie ståltanke, den anden halvdel overføres til franske egetræsfade. Vinen gennemgår 100% malolaktisk gæring, hvorefter vinen blendes. Vinen lagres i alt i ca. 8 mdr.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Domaine Drouhin |
| Land | USA |
| Område | Oregon |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2017 |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay |
| Passer til | Fisk (på grillen), Skaldyr, Fjerkræ, Fisk - fede |
| Alkohol | 13,90% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Denne Chardonnay stråler med en let korngylden farve med små, grønlige toner. Her kan man fornemme præg af citrusfrugt, honning og helt friske ferskener og strejf af vild honning og myrte. En vildgæring øger vinens kompleksitet med noter af figner og kanel. Forvent også et touch af egetræ og krydderier. Til slut rundes vinens naturlige fedme af med en vedholdende mineralsk syrlighed.
| Leverandør | Victoria Park | Land | Australien | |
| Område | Western Australia | Underområde | Margaret River | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chardonnay | Serveringsforslag | Fisk - lys Fjerkræ Fisk - fede Sushi | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Denne Sauvignon Blanc er flot korngylden med små, grønne toner i glasset. Noterne, som rammer tungen, er naturligt friske og forholdsvis eksotiske, med strejf grape, papaya, citrongræs og brændenælder. De lette, frugtige toner går igen i eftersmagen, som er med tydelige noter af citronskal.
| Leverandør | Victoria Park | Land | Australien | |
| Område | Western Australia | Underområde | Margaret River | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Sauvignon Blanc | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Sauvignon Blanc | Serveringsforslag | Fisk - lys Fjerkræ Fisk - fede Sushi | |
| Alkohol | 10,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Citrus- og æblenoter med super rent udtryk i eftersmagen. En virkelig seriøs Chardonnay med et godt og solidt bundtræk. Forrygende madvin.
| Leverandør | Chat Sauvage | Land | Tyskland | |
| Område | Rheingau | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | 100% Chardonnay | |
| Fadlagring | 12 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chadonnay | Flasker pr. Colli | 6 | |
| Serveringsforslag | Fisk - lys Lyst kød | Alkohol | 13,00% | |
Smagekommentarer:
Duften har toner af citrus, lime og tropisk frugt. Smagen er elegant og sprød med en flot syre, som afbalancerer vinen.
Vinifikation:
| Leverandør | Winegrowers of ARA |
| Land | New Zealand |
| Område | Marlborough |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Sauvignon Blanc |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | SauvignonvBlanc |
| Passer til | Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Mosten gæres ud ved 12-14 grader, hvorefter vinen ligger med bærmen i to måneder, før den omstikkes, filtreres og aftappes.
Vinen er ratet som "BEST BUY" tre år i træk af Parker/The Wine Advocate!
Louis Latour Ardèche er oplagt til f.eks. aperitif, charcuteri og fisk. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.
En frisk aroma med nuancer af æbler, citrus, kalk og blomster.
Smagen er elegant og med klassiske Chardonnay-nuancer som æble, melon og fersken men med et lidt blødere og rundere udtryk end i Bourgogne.
Dog er der stadig friskhed og rig frugt i kraft af lagringsmetoden.
Louis Latour købte i 1979 en mindre ejendom nede i Ardèche ved siden af det nordlig Rhône og har siden produceret nogle af områdets bedste vine. Denne vin er således lavet på 100% Chardonnay fra i gennemsnit 25 år gamle vinstokke i Coteaux de l'Ardèche - et område, der lige som Bourgogne lidt længere nordpå er rigt på kalksten og derfor ideelt til denne drue. I vinhuset er vinen gæret og lagret i ståltanke med 100% malolaktisk gæring.
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Herlig forfriskende tør hvidvin. Duften er meget kompleks med noter af ananas og eksotiske frugter. Smagen er lang, velafbalanceret og elegant.
Vinifikation:
| Leverandør | Château Pierrail |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Type Klassifikation | Hvidvin AOP |
| Årgang Fadlagring | 2019 9 måneder |
| Druer | Sauvignon Blanc Sauvignon Gris |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Sauvignon Blanc |
| Passer til | Grøntsagsretter Fisk - fede Fjerkræ Lyst kød |
| Alkohol | 14,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Nye egetræsfade og skindkontakt præger vinens karakter, der er helt uovertruffen sammenlignet med områdets sædvanlige standard indenfor hvidvine.
