En del af VinspecialistenViser 1–12 af 31 resultater
Smagekommentarer: Mørkglødende rød farve. Duften er ren og kompleks med frugt og krydderier. Smagen er fyldig, cremet og bærdomineret.
| Leverandør | Finca Valpiedra | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2010 | Drue | 92% Tempranillo 8% Øvrige | |
| Fadlagring | 22 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah / Tempranillo | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Gæret på ståltanke og 17 dages efterfølgende maceration (udblødning). Herefter lagret 22 måneder på franske fade.
Smagekommentarer: Mørkglødende rød farve. Duften er ren og kompleks med frugt og krydderier. Smagen er fyldig, cremet og bærdomineret.
| Leverandør | Finca Valpiedra | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2011 | Drue | 92% Tempranillo 8% Øvrige | |
| Fadlagring | 22 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah / Tempranillo | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Gæret på ståltanke og 17 dages efterfølgende maceration (udblødning). Herefter lagret 22 måneder på franske fade.
250,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften er intens med noter af mørke bær og blomme. Der er et strejf af velintegreret ædelt træ, og der er en utrolig fin balance mellem fadet og frugten. God medium krop med faste modne tanniner. Det hele ender ud i en lang eftersmag.
Vinifikation: Før den alkoholiske og malolaktiske gæring, udblødes mosten koldt i 3-5 dage. Dette giver en vin, der er mere nuance rig, aromatisk og tættere i farven. Vinen lagres 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvor den også gennemgår malolaktisk gæring (omdannelsen fra æblesyre til mælkesyre). Under lagringen overføres vinen løbende til andre fade for ”klaring”, da man hverken filtrerer eller stabiliserer vinen før aftapningen.
| Leverandør | Bodegas Imperiales S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Ribera del Duero | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Tempranillo | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
Smagekommentarer:
Flot kraftig dyb og kirsebærrød i glasset. Når næsen møder glasset, mødes den med en intens aroma af skovbær, faldne blade og balsamico med små hint af mynte, timian og eukalyptus – og en smule vanilje. Lagringen på franske egetræsfade sætter sine behagelige spor med hint af tobak, krydderier, enebær og anis – alt sammen gør det vinen til en virkelig elegant og kompleks oplevelse. Med en sådan kraftfuld entré, skal mundfylden naturligvis kunne hamle op. Og det kan den. Fed krop og rygrad, blød, fyldig og behagelig. Oplagt som tilbehør til kraftige retter.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 20% Syrah | |
| Fadlagring | 24 måneder | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Fisk - fede | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Vinen er gæret på temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 18 dage og lagret i 24 måneder på franske egetræsfade.
85,00 DKK
Smagekommentarer: Flot intens rød farve. Duften er fyldt med bær og toner af the. Smagen er let stringent med en flot balance mellem tanniner og frugt.
Tilføj til kurv| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2013 | Drue | 100% Cabernet Sauvignon | |
| Fadlagring | 10 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot | Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Efter høsten bringes druerne ind til vineriet, hvor de gæres ud på temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Derefter lægges vinen på nye fade af amerikansk eg i 10 måneder.
85,00 DKK
Smagekommentarer: Dyb krystalklar kirsebærrød farve. Indsmigrende duft af violer, krydderier, mineraler og lette toner af frugtyoghurt. Meget fyldig vin, der, efterhånden som den udvikler sig, bliver afbalanceret af de modne tanniner.
Tilføj til kurv| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2013 | Drue | 100% Syrah | |
| Fadlagring | 10 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne afstilkes og gæres 14 dage i rustfrie ståltanke, hvor hatten af drueskaller løbende presses ned i mosten. Vinen lægges efterfølgende på franske egetræsfade i 10 måneder, før den klares og tappes på flaske.
100,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Krystalklar og flot rubinrød vin med små, violette glimt hvor overfladen møder glassets sider. Vinens højintense aroma med mineralske noter af mynte og hint af yoghurt bliver fulgt op af let ristede noter. Fadlagringen på egetræ giver nuancer af krydderier som muskatnød, nelliker og tobak i en herlig og kompleks oplevelse. Mundfylden er behagelig blød og nærmest cremet rund. Den lette syre er velbalanceret og eftersmagen lang.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 20% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 10% Syrah 50% Tempranillo | |
| Fadlagring | 15 måneder | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Riedel Syrah | Serverings forslag | Fisk - lys Lyst kød Oste - milde Fjerkræ (på grillen) Pastaretter Risotto | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Vinen er gæret i temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 16 dage og lagret i 15 måneder på amerikanske og franske egetræsfade
175,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
”A textbook crianza” ifølge Robert Parker. Vinen har en god intens duft af modne røde bær, i sær mørke kirsebær, komplementeret af fine krydrede noter og et touch af kokos fra fadet. Tempranillo når det er bedst, og som kræver lidt modspil af kraftige retter. Prøv den f.eks. til entrecôte eller lammekød.
Vinifikation: Før den alkoholiske og malolaktiske gæring, udblødes mosten koldt i 3-5 dage. Dette giver en vin, der er mere nuance rig, aromatisk og tættere i farven. Vinen lagres 12-15 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvor den også gennemgår malolaktisk gæring (omdannelsen fra æblesyre til mælkesyre). Under lagringen overføres vinen løbende til andre fade for ”klaring”, da man hverken filtrerer eller stabiliserer vinen før aftapningen.
| Leverandør | Bodegas Imperiales S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Ribera del Duero | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Tempranillo | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Krydrede retter | Alkohol | 14,50% | |
130,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har toner af tobak, kokos, lakrids, brombær og blåbær. Smagen er elegant med medium fylde og en behagelig, blød eftersmag.
Vinifikation: 12 måneder på nye egetræsfade, hvoraf 70% er af amerikansk egetræ og 30% er af fransk
| Leverandør | Finca Valpiedra | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Lyst kød Oste - milde Fjerkræ | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
65,00 DKK
Vinifikation: Traditionel på rustfrie ståltanke. Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Duften har toner af jordbær, hindbær, kirsebær og blommer. Smagen er sødmefuld og behageligt kraftig med en pæn alkohol og en dejlig lang eftersmag.
| Leverandør | Cosecheros Y Criadores | Land | Spanien | |
| Område | Tierra de Castilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | Grenache Noir | |
| Proptype | Skruelåg | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
295,00 DKK
Smagskommentarer: Kraftig kirsebærrød i glasset og med en aroma af mynte, kirsebær, lakrids og nelliker. På tungen får du stor kompleksitet med yderligere balsamiske noter og aroma af røde bær.
Tilføj til kurv| Leverandør | Bodegas Habla S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Extremadura | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
| Serveringsforslag | Lettere anretninger tapas grøntsager/fløde Lyst kød | Drue | Tempranillo Cabernet Sauvignon Petit verdot | |
115,00 DKK
Smagekommentarer: Masser af eksplosiv frugt så selvom om vinen har en vis tyngde og kompleksitet virker den frugtrig og særdeles imødekommende.
Tilføj til kurv| Leverandør | Alvaro Palacios | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 50% Grenache Noir 50% Tempranillo | |
| Fadlagring | 4 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Grøntsagsretter | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
