En del af VinspecialistenViser 1–12 af 26 resultater
300,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Mørkglødende rød farve. Duften er ren og kompleks med frugt og krydderier. Smagen er fyldig, cremet og bærdomineret.
| Leverandør | Finca Valpiedra | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2001 | Drue | 92% Tempranillo 8% Øvrige | |
| Fadlagring | 22 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Syrah / Tempranillo | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Gæret på ståltanke og 17 dages efterfølgende maceration (udblødning). Herefter lagret 22 måneder på franske fade.
Smagekommentarer:
Flot kraftig dyb og kirsebærrød i glasset. Når næsen møder glasset, mødes den med en intens aroma af skovbær, faldne blade og balsamico med små hint af mynte, timian og eukalyptus – og en smule vanilje. Lagringen på franske egetræsfade sætter sine behagelige spor med hint af tobak, krydderier, enebær og anis – alt sammen gør det vinen til en virkelig elegant og kompleks oplevelse. Med en sådan kraftfuld entré, skal mundfylden naturligvis kunne hamle op. Og det kan den. Fed krop og rygrad, blød, fyldig og behagelig. Oplagt som tilbehør til kraftige retter.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 20% Syrah | |
| Fadlagring | 24 måneder | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Fisk - fede | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Vinen er gæret på temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 18 dage og lagret i 24 måneder på franske egetræsfade.
Smagskommentar:
Mørk midte og teglstensfarvede kanter vidner om en moden vin. Duften er ren og kompleks med krydderier, læder- og fadnoter. Pænt krydret eftersmag, som gør at vinen vil elske alle simre-, vildt- og stegeretter. -Og glem ikke den kraftige sauce!
| Leverandør | Finca Valpiedra |
| Land | Spanien |
| Område | Rioja |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2012 |
| Druer | 92% Tempranillo 8% Øvrige |
| Dyrkning Fadlagring | Traditionel 22 måneder |
| Riedel glas | Syrah / Tempranillo |
| Passer til | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Gæret på ståltanke og 17 dages efterfølgende maceration (udblødning). Herefter lagret 22 måneder på franske fade.
100,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Krystalklar og flot rubinrød vin med små, violette glimt hvor overfladen møder glassets sider. Vinens højintense aroma med mineralske noter af mynte og hint af yoghurt bliver fulgt op af let ristede noter. Fadlagringen på egetræ giver nuancer af krydderier som muskatnød, nelliker og tobak i en herlig og kompleks oplevelse. Mundfylden er behagelig blød og nærmest cremet rund. Den lette syre er velbalanceret og eftersmagen lang.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2014 | Drue | 20% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 10% Syrah 50% Tempranillo | |
| Fadlagring | 15 måneder | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Riedel Syrah | Serverings forslag | Fisk - lys Lyst kød Oste - milde Fjerkræ (på grillen) Pastaretter Risotto | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Vinen er gæret i temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 16 dage og lagret i 15 måneder på amerikanske og franske egetræsfade
130,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har toner af tobak, kokos, lakrids, brombær og blåbær. Smagen er elegant med medium fylde og en behagelig, blød eftersmag.
Vinifikation:
12 måneder på nye egetræsfade, hvoraf 70% er af amerikansk egetræ og 30% er af fransk
| Leverandør | Finca Valpiedra | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Lyst kød Oste - milde Fjerkræ | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
69,00 DKK
Vinifikation:
Traditionel på rustfrie ståltanke.
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Duften har toner af jordbær, hindbær, kirsebær og blommer. Smagen er sødmefuld og behageligt kraftig med en pæn alkohol og en dejlig lang eftersmag.
| Leverandør | Cosecheros Y Criadores | Land | Spanien | |
| Område | Tierra de Castilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | Grenache Noir | |
| Proptype | Skruelåg | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
295,00 DKK
Smagskommentarer:
Kraftig kirsebærrød i glasset og med en aroma af mynte, kirsebær, lakrids og nelliker. På tungen får du stor kompleksitet med yderligere balsamiske noter og aroma af røde bær.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Bodegas Habla S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Extremadura | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
| Serveringsforslag | Lettere anretninger tapas grøntsager/fløde Lyst kød | Drue | Tempranillo Cabernet Sauvignon Petit verdot | |
295,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Intens duft af mørke kirsebær, tobaksblade og peber med lette toner af egetræ. Smagen er intens, fyldig, kompleks og vedvarende. En stor vin!
Vinifikation:
Druerne håndplukkes, og mosten vinificeres traditionelt med efterfølgende lagring i 12 måneder på nye fade af fransk egetræ.
| Leverandør | Alvaro Palacios | Land | Spanien | |
| Område | Rioja | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | 40% Grenache Noir 45% Tempranillo | |
| Fadlagring | 12 mdr | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Tempranillo / Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
65,00 DKK
Smagekommentarer:
Flot dyb rubinrød farve. Intens og charmerende duft af mørke modne bær. Smagen er dejlig harmonisk, blød og rund med nuancer af mørkerøde bær og lækre undertoner af lakrids og vanille.
Vinifikation:
Under gæringsprocessenomrøres vinen to gange dagligt i 12 dage for at opnå det optimale udtræk af farve og aromastoffer. Derefter lagres vinen på de traditionelle spanske fade for til sidst at indgå i det endelige sammenstik
Tilføj til kurv
| Leverandør | Bodegas Bleda S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Jumilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 40% Tempranillo 60% Monastrell | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
85,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Fadlagring | 10 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Tempranillo / Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Oste - milde Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne høstes primo september og køres ind til vineriet, hvor mosten gæres 12 dage i rustfrie ståltanke. Derefter lægges vinen på nye amerikanske egefade i 10 måneder.
60,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har toner af brombær, solbær, blåbær og hindbær, tilsat lette nuancer af blommer. Smagen er fyldig med høj tannin og medium syre, som afbalancerer den meget diskrete sødme i frugten.
| Leverandør | Cosecheros Y Criadores | Land | Spanien | |
| Område | Tierra de Castilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Malbec | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel med rustfrit stål.
325,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Meget mørk og intens med en duft af mørke kirsebær, lakrids og mineraler. Smagen er saftig med masser af modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag.
Vinifikation:
| Leverandør | Alvaro Palacios | Land | Spanien | |
| Område | Priorat | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 30% Grenache Noir 5% Cabernet Sauvignon 60% Carignan | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Alt håndplukkes naturligvis. Når druerne ankommer til vineriet, sorteres de, før de afstilkes. Efterfølgende presses de nænsomt, og vinen lægges på cementtanke. Førstegæringen finder sted, mens der dagligt foretages remontage. Når gæringen er tilendebragt efter 18-20 dage, lægges vinen på franske egetræsfade i 12 måneder. Vinen tappes på flaske uden nogen former for filtrering og klaring.
