En del af VinspecialistenViser 1–12 af 28 resultater
79,00 kr.
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Flot kraftig dyb og kirsebærrød i glasset. Når næsen møder glasset, mødes den med en intens aroma af skovbær, faldne blade og balsamico med små hint af mynte, timian og eukalyptus – og en smule vanilje. Lagringen på franske egetræsfade sætter sine behagelige spor med hint af tobak, krydderier, enebær og anis – alt sammen gør det vinen til en virkelig elegant og kompleks oplevelse. Med en sådan kraftfuld entré, skal mundfylden naturligvis kunne hamle op. Og det kan den. Fed krop og rygrad, blød, fyldig og behagelig. Oplagt som tilbehør til kraftige retter.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 20% Syrah | |
| Fadlagring | 24 måneder | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Fisk - fede | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Vinen er gæret på temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 18 dage og lagret i 24 måneder på franske egetræsfade.
129,00 kr.
Vinifikation:
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Mørk midte og teglstensfarvede kanter vidner om en moden vin. Duften er ren og kompleks med krydderier, læder- og fadnoter. Pænt krydret eftersmag, som gør at vinen vil elske alle simre-, vildt- og stegeretter. -Og glem ikke den kraftige sauce!
| Leverandør | Finca Valpiedra |
| Land | Spanien |
| Område | Rioja |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2012 |
| Druer | 92% Tempranillo 8% Øvrige |
| Dyrkning Fadlagring | Traditionel 22 måneder |
| Riedel glas | Syrah / Tempranillo |
| Passer til | Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Krydrede retter |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Gæret på ståltanke og 17 dages efterfølgende maceration (udblødning). Herefter lagret 22 måneder på franske fade.
349,00 kr.
Smagskommentarer:
Kraftig kirsebærrød i glasset og med en aroma af mynte, kirsebær, lakrids og nelliker. På tungen får du stor kompleksitet med yderligere balsamiske noter og aroma af røde bær.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Bodegas Habla S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Extremadura | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
| Serveringsforslag | Lettere anretninger tapas grøntsager/fløde Lyst kød | Drue | Tempranillo Cabernet Sauvignon Petit verdot | |
349,00 kr.
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Intens duft af mørke kirsebær, tobaksblade og peber med lette toner af egetræ. Smagen er intens, fyldig, kompleks og vedvarende. En stor vin!
Vinifikation:
Druerne håndplukkes, og mosten vinificeres traditionelt med efterfølgende lagring i 12 måneder på nye fade af fransk egetræ.
| Leverandør | Alvaro Palacios |
| Land | Spanien |
| Område | Rioja |
| Type | Rødvin |
| Årgang Fadlagring | 2015/19 12 måneder |
| Druer | Grenache Noir Tempranillo |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Mørkt kød Kraftige oste Krydrede retter |
| Alkohol | 14,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
75,00 kr.
Vinifikation:
Traditionel på rustfrie ståltanke.
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Duften har toner af jordbær, hindbær, kirsebær og blommer. Smagen er sødmefuld og behageligt kraftig med en pæn alkohol og en dejlig lang eftersmag.
| Leverandør | Cosecheros Y Criadores | Land | Spanien | |
| Område | Tierra de Castilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | Grenache Noir | |
| Proptype | Skruelåg | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
119,00 kr.
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Krystalklar og flot rubinrød vin med små, violette glimt hvor overfladen møder glassets sider. Vinens højintense aroma med mineralske noter af mynte og hint af yoghurt bliver fulgt op af let ristede noter. Fadlagringen på egetræ giver nuancer af krydderier som muskatnød, nelliker og tobak i en herlig og kompleks oplevelse. Mundfylden er behagelig blød og nærmest cremet rund. Den lette syre er velbalanceret og eftersmagen lang.
| Leverandør | Finca Antigua |
| Land | Spanien |
| Område | La Mancha |
| Type Klassifikation | Rødvin D.O. Crianza |
| Årgang | 2016 |
| Druer | Cabernet Sauvignon Merlot Syrah Tempranillo |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Cabernet / Merlot |
| Passer til | Risotto Lyst kød Lyse fisk Pastaretter Milde oste Fjerkræ (på grillen) |
| Alkohol | 14,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinifikation:
Vinen er gæret i temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 16 dage og lagret i 15 måneder på amerikanske og franske egetræsfade
359,00 kr.
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Meget mørk og intens med en duft af mørke kirsebær, lakrids og mineraler. Smagen er saftig med masser af modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag.
Vinifikation:
| Leverandør | Alvaro Palacios | Land | Spanien | |
| Område | Priorat | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 30% Grenache Noir 5% Cabernet Sauvignon 60% Carignan | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Alt håndplukkes naturligvis. Når druerne ankommer til vineriet, sorteres de, før de afstilkes. Efterfølgende presses de nænsomt, og vinen lægges på cementtanke. Førstegæringen finder sted, mens der dagligt foretages remontage. Når gæringen er tilendebragt efter 18-20 dage, lægges vinen på franske egetræsfade i 12 måneder. Vinen tappes på flaske uden nogen former for filtrering og klaring.
350,00 kr.
Læs mere
Smagekommentarer:
Mørk og intens kirsebærrød med en kompleks aroma, som afslører blommer, muskatnød, let balsamico og ristede noter, hvis den får lov til at åbne sig op og trække vejret. Dyb og silkeblød på tungen med en meget flot og velstruktureret krop, der bugner af modne frugter og en flot mineralitet. Vinen runder af med en lang eftersmag, fin syrlighed og bløde tanniner.
| Leverandør | Cillar de Silos S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Ribera del Duero | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Fadlagring | 16 måneder | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Tempranillo | Flasker pr. Colli | 12 | |
| Serveringsforslag | Vildt Fjerkræ Krydrede retter Fjerkræ (på grillen) Vildt (fugle) | Alkohol | 14,00% | |
349,00 kr.
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har nuancer af mørke bær, lakrids og vilde markblomster. Smagen er sprød med en flot syre, der afbalancerer den tætte og koncentrerede vin.
Vinifikation:
| Leverandør | Alvaro Palacios |
| Land | Spanien |
| Område | Bierzo |
| Type Klassifikation | Rødvin D.O. |
| Årgang | 2016 |
| Druer | Mencia Mensia |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Oste - milde Vildt Mørkt kød |
| Alkohol | 14,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne høstes oftest i perioden fra 5. september til 12. oktober. Mosten gæres ud på åbne fade, hvorefter vinen lægges på 100% nye franske egetræsfade i 14 måneder. Efterfølgende tappes vinen på flaske uden nogen form for filtrering.
89,00 kr.
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Fadlagring | 10 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Tempranillo / Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Oste - milde Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne høstes primo september og køres ind til vineriet, hvor mosten gæres 12 dage i rustfrie ståltanke. Derefter lægges vinen på nye amerikanske egefade i 10 måneder.
