En del af VinspecialistenViser 1–12 af 283 resultater
Smagekommentarer:
Klassisk duft med toner af æble, appelsin, citrusfrugt og pære. Frisk smag af frugt kombineret med medium fylde og fin syre, som sikrer vinen balance og sprødhed.
| Leverandør | Scotto Family Wines | Land | USA | |
| Område | Californien | Type/Farve | Hvidvin | |
| Drue | 100% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chardonnay | Serveringsforslag | Fisk - lys Fjerkræ Krydrede retter Fisk - fede Pastaretter Risotto Sushi | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
1.450,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer: Indbydende duft og smag af smag af figner, nødder og brændt karamel. Colheita Port er såkaldt gammel, fadlagret Tawny fra et enkelt år, hvor årstallet altid angives på etiket/flaske.
| Leverandør | Hutcheson, Feuerheerd Sogevinus Fine Win | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 1967 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 20,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
825,00 DKK
Smagekommentarer: Det flotte udbud af Colheitas er af en sjælden høj kvalitet med generelle fællestræk som en dyb læderbrun farve og en meget fed, lidt krydret smag med sødmefulde undertoner af valnødder. Hutchesons Vintage Ports er generelt bløde, lettilgængelige vine. De er charmerende allerede i en ung alder, men lagrer til gengæld heller ikke så længe, så man skal typisk ikke vente mere end 10-15 år for at få en dejlig fuldmoden Vintage Port.
Tilføj til kurv| Leverandør | Hutcheson, Feuerheerd Sogevinus Fine Win | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 1979 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 20,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
1.195,00 DKK
Smagekommentarer: Dyb farve med et let mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær grøntsager tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt der afbalanceres af den fine syre.
Vinifikation Druerne håndplukkes på de gamle terrasser og bringes forsigtigt til vineriet hvor ca. halvdelen presses efter de traditionelle forskrifter. Anden halvdel presses ved hjælp af en ny revolutionerende robot som skaber et nænsomt og konsekvent pres. Druerne gæres ved 28-30 grader og så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (efter 48 timer) stoppes gæringen ved at tilsætte en 77% druesprit i forholdet 1-5. Mosten lægges på træfade i 18 måneder hvor den udvikler sig yderligere.
Tilføj til kurv| Leverandør | W.&J. Graham & Co. | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 1983 | Drue | 30% Touriga Francesca 20% Tinta Roriz 15% Tinta Barroca | |
| Dyrkning | Traditionel | Serverings- forslag .png "Oste - milde - Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste")  .png "Frugt og nødder")  | Oste - kraftige Oste - milde Desserter - svagt søde Frugt og nødder | |
| Alkohol | 20,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
460,00 DKK
Smagekommentarer: Indbydende duft og smag af smag af figner, nødder og brændt karamel.
Tilføj til kurv| Leverandør | Hutcheson, Feuerheerd Sogevinus Fine Win | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 1989 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 20,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
1.095,00 DKK
Vinifikation: 1994 var et enestående år i Douro-dalen, og der er bred enighed om, at året var ét af de bedste portvinsår i hele det 20. århundrede. Peter Symington valgte det år en række fantastiske vine, som han udvalgte til langtidslagring på gamle egetræsfade for i fremtiden at kunne blive solgt som old tawny ports. Peters søn, Charles, har efter faderens pensionering udvalgt 19 fade, som han mener er helt optimale. Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Virkelig intens og dyb, ravbrun farve. Portvinens mindst lige så intense aroma afslører rosenblade, 1001 nats orientalske krydderier og honning, balanceret med præg af balsamico og tørrede figner. Fuldfed krop, som samtidig byder en inciterende friskhed med blåbær og brombær.
| Land | Portugal | Område | Douro | Leverandør | W.&J. Graham & Co. | ||
| Type/Farve | Portvin | Årgang | 1972 | Proptype | Kork | ||
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 20,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | ||
995,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har toner af modne bær som blåbær og brombær. Smagen er meget koncentreret og intens med en medium sødme.
| Leverandør | W.&J. Graham & Co. | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 1995 | Drue | 55% Touriga Nacional 45% Tinta Franca | |
| Dyrkning | Traditionel | Serverings- forslag   | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter Desserter - svagt søde | |
| Alkohol | 20,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Meget traditionel, hvor druerne fodtrampes, og mosten efterfølgende gæres ud på rustfrie ståltanke. Vinen lagrer to år på egetræsfade, inden den tappes på flaske og frigives til salg.
995,00 DKK Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Duften har toner af modne bær som blåbær og brombær. Smagen er meget koncentreret og intens med en medium sødme.
| Leverandør | W.&J. Graham & Co. | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 1999 | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Port | Drue | 55% Touriga Nacional 45% Tinta Franca | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter Desserter - svagt søde | Alkohol | 20,00% | |
1.075,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre.
| Leverandør | W.&J. Graham & Co. | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 2000 | Dyrkning | Traditionel | |
| Serverings- forslag | Oste - kraftige Oste - milde Desserter - svagt søde Frugt og nødder | Alkohol | 20,00% | |
Vinifikation:
Druerne håndplukkes på de gamle terrasser og bringes forsigtigt til vineriet, hvor ca. halvdelen presses efter de traditionelle forskrifter. Anden halvdel presses ved hjælp af en ny revolutionerende robot, som skaber et nænsomt og konsekvent pres. Druerne gæres ved 28-30 grader, og så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (efter 48 timer), stoppes gæringen ved at tilsætte en 77% druesprit i forholdet 1-5. Mosten lægges på træfade i 18 måneder, hvor den udvikler sig yderligere.
290,00 DKK
Smagekommentarer: Indbydende duft og smag af smag af figner, nødder og brændt karamel.
Tilføj til kurv| Leverandør | Hutcheson, Feuerheerd Sogevinus Fine Win | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 2003 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 20,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
950,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre.
| Leverandør | W.&J. Graham & Co. | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 2003 | Dyrkning | Traditionel | |
| Serverings- forslag | Oste - kraftige Oste - milde Desserter - svagt søde Frugt og nødder | Alkohol | 20,00% | |
Vinifikation:
Druerne håndplukkes på de gamle terrasser og bringes forsigtigt til vineriet, hvor ca. halvdelen presses efter de traditionelle forskrifter. Anden halvdel presses ved hjælp af en ny revolutionerende robot, som skaber et nænsomt og konsekvent pres. Druerne gæres ved 28-30 grader, og så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (efter 48 timer), stoppes gæringen ved at tilsætte en 77% druesprit i forholdet 1-5. Mosten lægges på træfade i 18 måneder, hvor den udvikler sig yderligere.
295,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Noter af kaffe, mørk chokolade og brændte figner. Lang og blød eftersmag. Server let svalet.Hvor Vintage Port hos de fleste – og specielt de engelskejede portvinsproducenter – er husets flagskib, er det hos Hutcheson de store Tawny’er, der tegner husets profil. Det flotte udbud af Colheitas er af en sjælden høj kvalitet med generelle fællestræk som en dyb læderbrun farve og en meget fed, lidt krydret smag med sødmefulde undertoner af valnødder. Hutchesons Vintage Ports er generelt bløde, lettilgængelige vine. De er charmerende allerede i en ung alder, men lagrer til gengæld heller ikke så længe, så man skal typisk ikke vente mere end 10-15 år for at få en dejlig fuldmoden Vintage Port.
| Leverandør | Hutcheson, Feuerheerd Sogevinus Fine Win | Land | Portugal | |
| Område | Douro | Type/Farve | Portvin | |
| Årgang | 2007 | Drue | Touriga Nacional Touriga Franca Touriga Francesca Tinta Franca Tinta Roriz Tinta Barroca | |
| Fadlagring | 11 år | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Port | Serverings- forslag | Oste - kraftige Desserter - svagt søde Lagrede oste | |
| Alkohol | 20,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druesprit (77%) hældes i den gærende most (1:5) efter 24-48 timer. Herved dør gærcellerne, og mosten forbliver sød. Vinen lagres efterfølgende på 525 liters træfade (pipa) på lagrene i Porto.
