2016 Saint-Èmilion Grand Cru – Château Morillon

Smagekommentar.
En super klassisk Saint-Èmilion, som grundet årgangen læner sig lidt til den lidt mere fyldige og intense side med fine præg af vilde bær og blommer.

Fra drue til vin
I vineriet lagrer vinen på 50% nye egetræsfade, før den frigives til salg 1½ år efter høsten. 

Château Morillon ligger i smukke, grønne omgivelser blandt træer og vinstokke i den lille kommune Campugnan, omkring 50 km nord for byen Bordeaux. Her er jorden er ideel til vindyrkning: Primært består den af ler-kalksten og ler-slam med alluvium, løst materiale som efterlades af floder eller gletsjere. En flod opsamler og nedlægger i hele sin længde materiale som sten og skidt fra dens leje. Faktisk er denne nærhed, såvel som til Atlanterhavet, ansvarlig for det optimalt tempererede mikroklima med tidlige forår og sene efterår, som garanterer god modning på parceller, der vender mod sydøst og sydvest med optimalt solskin. Vinene er da også af høj kvalitet. Kraftfulde vine med masser af volumen.