2011 Barolo Coste di Rose – Cantine dei Marchesi di Barolo, DOCG

Marchesi di Barolo er huset som “opfandt” Barolo. Som markise af Barolo var huset leverandør til det hedengangne italienske hof og stort set alle toprestauranter af vin i det nord- og mellemitalienske område. Dengang var rødvine søde og som de første til at lancere en tør rødvin som hurtigt vandt popularitet var navnet Marchesi di Barolo for alvor slået fast som noget meget eksklusivt.

I mange år red huset på en succesbølge og tingene fik lov til at passe sig selv man solgte alle sine varer på navnet. Så sent som i 1995 strammede man tøjlerne og investerede mange penge i nyt udstyr til at lave de bedst mulige vine. Marchesi di Barolo ejer de bedst placerede marker i hele Piemonte så det var kun et spørgsmål om vilje om man ville placere sig i den absolutte top i Piemonte vine. Og det ville man. En drue man har satset specielt meget på er Barbera. De fleste kender vin lavet på denne drue som tynde syrerige og ukomplicerede vine med en dejlig duft men let smag. Vin man nyder på stedet men sjældent tager med hjem. Men siden 1995 har man lavet større og større vine på denne fremragende drue.

Ny teknik som temperaturstyret gæring der giver ønologen mulighed for at lade drueskallerne hvile længere tid i mosten uden at vinen bliver bitter er en af årsagerne til den nærmest eksplosive kvalitetsudvikling Barbera har gennemgået. Fra at være “fattigmandsvin” er vinene blevet de mest omtalte og efterspurgte af vinkendere fra de producenter som laver dem i den moderne stil. De kan næsten betegnes som Italiens svar på de elegante og femine men alligevel kraftfulde vine man får fra Bourgogne i Frankrig. Coste di Rose består dels af en skråning med østlig eksponering dels af et mere fladt opland til skråningen. Jordbunden på selve skråningen består primært af sand og kalksten samt meget små lerpartikler hvilket giver en nærmest perfekt dræning da kalkstenen og de små lerpartikler holder på tilstrækkeligt med vand til at vinstokken kan modne druerne selv i tørkeperioder samtidig med at den sandede jordbund dræner evt. overskudsvand væk. Den perfekte jordbund og den østlige eksponering giver midterstykket af skråningen nærmest perfekte vækst og modningsvilkår og det er netop på dette stykke at Marchesi de Barolo har deres parcel.