2021 Tignanello, IGT, Antinori – Magnum

2.499,00 kr.

2 på lager

98p Vinous

98p The Wine Advocate

Smagsnoter:
Tignanello er en vin i fuld harmoni. En intens, levende rubinrød farve og med en aroma af modne, røde frugter og behagelige hint af friske brombær og vilde bær. Hertil kommer også smukt integrerede aromaer af vanilje og mørk chokolade med super bløde tanniner. En på samme tid intens og balanceret oplevelse med en lang, kompleks og vedholende eftersmag.
Leverandør Marchesi Antinori S.P.A.
Land Italien
Område Toscana
Type Rødvin
Årgang 2021
Druer Sangiovese
Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc
Dyrkning
Fadlagring
Traditionel
13 måneder
Riedel glas Cabernet / Merlot
Passer til Oste – kraftige
Vildt
Oste – milde
Krydrede retter
Alkohol 13,50%
Størrelse 1,5 ltr.
Proptype Kork

Vinifikation:
På trods af at klimaforholdene var gunstige, var man på vagt både i vinmarkerne under høstoperationer og ved ankomsten af ​​druerne til kældrene til sortering og indledende vinfremstillingsprocesser, hvor den omhyggelige planlægning resulterede i en merværdi, der optimerede årgangens udbytte. Under gæring i afkortede koniske tanke blev saften macereret med drueskallerne, mens man samtidig var opmærksomme på at bevare friskheden i aroma, ekstraktionen af ​​farve og at tilskynde til ønskelige, bløde og elegante tanniner. Filtrering blev udført efter streng daglig prøveudtagning og prøvesmagning. Da vinen blev adskilt fra drueskallerne, blev den overført til små egetræsfade, hvor malolaktisk gæring fandt sted og fremhævede aromaens finesse og kompleksitet. Vinen overlades til lagre i ca. 14 til 16 måneder i franske og ungarske egetræsfade, i en kombination af nye og second fill-fade. Hvert parti og hver druesort blev fermenteret og lagret i tønder separat og det endelige blend fandt sted kun få måneder før aftapning. Tignanello, en blanding af Sangiovese med en lille procentdel af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, gennemgik yderligere 12 måneder i flasken, før den blev frigivet.

Kategorier: , ,
2021 Tignanello, IGT, Antinori – Magnum

2 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?