2003 Graham’s Vintage Port – W.& J. Graham & Co.

1.149,00 kr.

Smagekommentarer:
Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre.

Leverandør W.&J. Graham & Co. Land Portugal
Område Douro Type/Farve Portvin
Årgang 2003 Dyrkning Traditionel
Serverings-
forslag
   
Oste – kraftige
Oste – milde
Desserter – svagt søde
Frugt og nødder
Alkohol 20,00%
Vinifikation:
Druerne håndplukkes på de gamle terrasser og bringes forsigtigt til vineriet, hvor ca. halvdelen presses efter de traditionelle forskrifter. Anden halvdel presses ved hjælp af en ny revolutionerende robot, som skaber et nænsomt og konsekvent pres. Druerne gæres ved 28-30 grader, og så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (efter 48 timer), stoppes gæringen ved at tilsætte en 77% druesprit i forholdet 1-5. Mosten lægges på træfade i 18 måneder, hvor den udvikler sig yderligere.
2003 Graham’s Vintage Port – W.& J. Graham & Co.

1.149,00 kr.

Kategorier: ,
Denne side bruger cookies. Ved at fortsætte på siden bekræfter du alderskrav og brug af cookies læs mere

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?