2022 Riesling – Urban – Dominique Stagård

Smagekommentar:
Fremragende Riesling med masser af lækker frugt og en herlig dybde og sprødhed.
Let, frisk og herligt ukompliceret Riesling med en flot og harmonisk syrestruktur med smukke præg af stenfrugt i en moderne og frugtagtig stil.

Vine med fokus på økologi

Da den nuværende generation, Urban og Dominique, overtog ejendommen, overgik de straks til økologisk produktion. Som Urban selv fortæller: ”Vores idé om økologisk vinproduktion slutter ikke ved kælderdøren.

Bag døren arbejder vi med minimal indgriben og frem for alt, så stoler vi på tiden. Derfor lader vi vores vine ligge længe på skallerne. Det giver vinen harmoni og stabilitet, og samtidig får den sin helt særlige karakter”