Wint & Lila Dry Gin

Håndlavet spansk gin Alle 10 botaniske elementer er opblødt separat i 16 liters store glaskrukker, hvor de lagrer i 6 – 8 uger. Derefter er de nænsomt destilleret i et gammelt kobber destillationsapparat fra 1820. ”au-bain-marie”.  El Puerto de Santa Maria ligger Spaniens ældste destilleri fra 1646. Alle botanicals ligges i 16 L glas karafler med rå alkohol i 8 uge for destillering, dette forgår over åben ild i små 60L Bien Marie kopper kedler. Dette ”vandbad” sikre at ingredienserne ikke forvrænges i smag.
Botanicals:
Enebær, koriander, kvanrod, kvanfrø, kanel, appelsin- citron og limeskal, appelsinblomst og mynte. Intens citrus og frisk mynte smag.

Håndlavet spansk gin
Alle 10 botaniske elementer  er opblødt separat i 16 liters store  glaskrukker, hvor de lagrer i 6 – 8 uger. Derefter er de nænsomt destilleret i et gammelt kobber destillationsapparat  fra 1820. ”au-bain-marie”