En del af VinspecialistenViser 1–12 af 49 resultater
Smagekommentarer:
Charmerende og elegant Pinot Noir sammensat af druer fra udvalgte marker i San Joaquin Valley, Californien. Fremstår indbydende med duft af kirsebær, blommer og jordbær med bløde tanniner. Delikate modne røde frugter slutter vinen af med en fløjlsblød eftersmag. Husk altid at drikke din Pinot Noir let svalet.
| Leverandør | Scotto Family Wines | Land | USA | |
| Område | Californien | Type/Farve | Rødvin | |
| Drue | 100% Pinot Noir | Fadlagring | 16-18 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Pinot Noir | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ Fisk (på grillen) | Alkohol | 13,00% | |
Vinifikation:
Druerne bliver både håndplukket og høstet ved hjælp af maskiner. Vinen bliver lagret i 12 måneder på amerikanske og franske egetræsfade.
89,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Flot og fyldig kombination af mørk frugt, peber og krydderier. Du får samtidig bløde tanniner, som sikrer en behagelig vinoplevelse.
| Leverandør | Scotto Family Wines | Land | USA | |
| Område | Californien | Underområde | ||
| Type/Farve | Rødvin | Årgang | Non Vintage | |
| Drue | Syrah Carignan Ruby Cabernet | Serveringsforslag | Mørkt kød Krydrede retter Bøf (på grillen) Stegeretter | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Syrah | |
| Flasker pr. Colli | 6 | Alkohol | 13,50% | |
| Proptype | Skruelåg | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Blød og rund ”Zin” produceret på druer fra Lodi-regionen, der er epicentret for Zinfandel. Her er klima og jord ideelt for netop denne drue. Den har en lang stolt tradition her i det amerikanske til trods for, at den ikke har sin oprindelse i USA, som man først troede. Masser af solmodne sommerbær i duft og smag. Hertil fine vanilje- og røgede toner fra fadlagringen. Der er tryk på bærfrugten, men friskheden er bekræftende. En vin der klarer alle de krydrede kødretter af okse, vildt eller lam!
| Leverandør | Scotto Family Wines | Land | USA | |
| Område | Californien | Type/Farve | Rødvin | |
| Drue | 5% Syrah 95% Zinfandel | Fadlagring | 16-18 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling/Zinfandel | |
| Serveringsforslag | Vildt Bøf (på grillen) | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Gæret i rustfrie ståltanke ved ca. 24 °C. Efter presning blev vinen overført til svagt ristede amerikanske og franske fade, hvor vinen lagrede i ca. 12 måneder.
Smagekommentarer:
Flot kraftig dyb og kirsebærrød i glasset. Når næsen møder glasset, mødes den med en intens aroma af skovbær, faldne blade og balsamico med små hint af mynte, timian og eukalyptus – og en smule vanilje. Lagringen på franske egetræsfade sætter sine behagelige spor med hint af tobak, krydderier, enebær og anis – alt sammen gør det vinen til en virkelig elegant og kompleks oplevelse. Med en sådan kraftfuld entré, skal mundfylden naturligvis kunne hamle op. Og det kan den. Fed krop og rygrad, blød, fyldig og behagelig. Oplagt som tilbehør til kraftige retter.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2012 | Drue | 60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 20% Syrah | |
| Fadlagring | 24 måneder | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Fisk - fede | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Vinen er gæret på temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 18 dage og lagret i 24 måneder på franske egetræsfade.
69,00 DKK
Vinifikation:
Traditionel på rustfrie ståltanke.
Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Duften har toner af jordbær, hindbær, kirsebær og blommer. Smagen er sødmefuld og behageligt kraftig med en pæn alkohol og en dejlig lang eftersmag.
| Leverandør | Cosecheros Y Criadores | Land | Spanien | |
| Område | Tierra de Castilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2015 | Drue | Grenache Noir | |
| Proptype | Skruelåg | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Krydrede retter | Alkohol | 14,00% | |
Smagekommentarer:
Duften har fine nuancer af violer røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.
Vinifikation: Druerne afstilkes og førstegæringen sættes i gang. Under gæringen presses hatten af drueskaller ned i vinen tre gange dagligt. Vinen lagrer efterfølgende på ståltanke indtil februar hvor blandingen tilsættes drueskaller fra Amaronevin og gæringen sættes i gang igen. Herefter lagrer vinen på egetræsfade i 24 måneder før den tappes på flaske og frigives til salg.
Tilføj til kurv
| Leverandør | MGM Mondo del Vino |
| Land | Italien |
| Område | Valpolicella |
| Type | Rødvin |
| Årgang Fadlagring | 2016 (17) 3 måneder |
| Druer | Corvin Rondinella |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Mørkt kød Vildt Oste - milde |
| Alkohol | 14,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
65,00 DKK
Smagekommentarer:
Flot dyb rubinrød farve. Intens og charmerende duft af mørke modne bær. Smagen er dejlig harmonisk, blød og rund med nuancer af mørkerøde bær og lækre undertoner af lakrids og vanille.
Vinifikation:
Under gæringsprocessenomrøres vinen to gange dagligt i 12 dage for at opnå det optimale udtræk af farve og aromastoffer. Derefter lagres vinen på de traditionelle spanske fade for til sidst at indgå i det endelige sammenstik
Tilføj til kurv
| Leverandør | Bodegas Bleda S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Jumilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 40% Tempranillo 60% Monastrell | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Krydrede retter | |
| Alkohol | 14,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
85,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner.
| Leverandør | Finca Antigua | Land | Spanien | |
| Område | La Mancha | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Tempranillo | |
| Fadlagring | 10 mdr. | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Tempranillo / Syrah | Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - kraftige Oste - milde Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne høstes primo september og køres ind til vineriet, hvor mosten gæres 12 dage i rustfrie ståltanke. Derefter lægges vinen på nye amerikanske egefade i 10 måneder.
60,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Duften har toner af brombær, solbær, blåbær og hindbær, tilsat lette nuancer af blommer. Smagen er fyldig med høj tannin og medium syre, som afbalancerer den meget diskrete sødme i frugten.
| Leverandør | Cosecheros Y Criadores | Land | Spanien | |
| Område | Tierra de Castilla | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Malbec | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Mørkt kød Krydrede retter | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel med rustfrit stål.
99,00 DKK
Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Mørkviolet farve. Duften er fyldt med modne frugter, hasselnødder, kaffe og lette toner af krydderier. Smagen er velstruktureret med masser af fede modne tanniner.
Vinifikation:
| Leverandør | MGM Mondo del Vino |
| Land | Italien |
| Område | Abruzzo |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2016 |
| Druer | Montepulciano |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Riesling / Zinfandel |
| Passer til | Mørkt kød Krydrede retter Vildt Oste - kraftige |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne presses nænsomt og gæres ud på rustfrie ståltanke, hvor vinen dagligt pumpes rundt. Efter afsluttet gæring lægges vinen på franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring foretages. Vinen klares med æggehvider, hvorefter den gennemgår en let filtrering, før den tappes på flaske og frigives til salg.
99,00 DKK
Smagekommentar:
Smuk dybrød i glasset og med en udtryksfuld aroma, der leverer små nuancer af lakrids, krydderier, jordbær og skovbund. På tungen får du straks saftige indtryk med flot balancerede tanniner rundet af med en frisk eftersmag med præg af røde bær. Vinen består af Merlot og Cabernet Franc, udvalgt af Christian og Edouard Moueix. Den lerede og sandede jord er rig på småsten, hvor Merlot-druen giver dybde og kompleksitet, mens Cabernet Franc bidrager til det samlede billede med krop og struktur.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Ets. Jean-Pierre Moueix |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Type | Rødvin |
| Årgang Fadlagring | 2016 12 måneder |
| Druer | Cabernet Franc Merlot |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Cabernet Sauvignon / Merlot |
| Passer til | Oste - milde Mørkt kød Mørkt kød |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
75,00 DKK
Smagekommentarer:
En Sangiovese til den lidt kraftige side. Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, brombær og krydderier. I smagen understøtter de modne tanniner frugten og druens traditionelle høje syreniveau.
Vinifikation:
Druerne afstilkes og presses, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke. Her hæves temperaturen til 25 grader, så den alkoholiske gæring kan begynde. Når denne er tilendebragt, forbliver vinen på tanken, hvor den gennemfører sin malolaktiske gæring, inden bærmen fjernes, og vinen filtres, først med kiselguhr, dernæst med et sterilfilter.
Tilføj til kurv
| Leverandør | Cantine Volpi Srl | Land | Italien | |
| Område | Marche | Type/Farve | Rødvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Sangiovese | |
| Dyrkning | Økologisk Dyrket | Riedel glas | Syrah / Shiraz | |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Oste - milde Krydrede retter | Alkohol | 12,50% | |
