2014 Syrah Aconcagua Costa, Vina Errazuriz

Costa betegnelsen bruges i Chile om de vinmarker som ligger nærmest stillehavet og dermed har mest kyst påvirkning. De er fra disse marker man henter druerne til denne kold klima Syrah.

Chiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.

Dette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret “økologiske” druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder.