2022 Soave – Cuvée XX, DOC – Guerrieri-Rizzardi

Soave Cuvee XX er en fremragende hvidvin fra Soave-regionen i Veneto, Italien, produceret af det anerkendte vinhus Guerrieri-Rizzardi.

Vinmarken, hvor druerne til Soave Cuvee XX dyrkes, er beliggende i bakkerne for foden af Alperne og nyder hermed af et unikt mikroklima, med nedkølende luft fra bjergene, og vulkansk jordbund. Lavet på en blanding af Chardonnay, Garganega og Trebbiano di Soave, der plukkes alt efter optimal modenhed.

Soave Cuvee XX er en delikat hvidvin med en karakteristisk frisk og aromatisk smagsprofil. Strågul i glasset med grønne nuancer. Duften er fyldt med noter af hvide blomster, citrusfrugter, modne pærer og en let krydret note. Smagen er harmonisk med en behagelig syre og noter af hvide ferskner, saftige æbler og mineraler, der afspejler det kalkrige terroir.

Soave Cuvee XX er en alsidig hvidvin, der passer godt til et bredt udvalg af retter. Den er perfekt som aperitif, men går også godt sammen med skaldyr, fiskeretter, lyst fjerkræ og pasta med lette saucer. 

Om Guerrieri Rizzardi

Guerrieri-Rizzardi sidder på en stor del af de allerbedste og mest eftertragtede vinmarker i Soave, Valpolicella og Bardolino. Og siden 1998, hvor Giuseppe Rizzardi blev winemaker og viticulturist, har vinene i det 200 år gamle familiefirma gennemgået en nærmest revolutionerende kvalitetsfremgang.

Giuseppe Guerrieri-Rizzardis filosofi er en kombination af oprindelighed og moderne vinifikation. Vinene skal fortsat smage af de lokale druer, og karakteren vil ikke ændre sig til alkoholrige vine med fokus på frugt frem for karakter. Al vin høstes som noget helt specielt for Veneto udelukkende fra egne marker, så man personligt kan kontrollere ethvert trin i processen. Man tilstræber økologisk vindyrkning og anvender afklippet græs til gødning.

Ud over en generel opstramning af hele vinproduktionen har Giuseppe også i den forløbne periode introduceret håndproducerede vine, som virkeligt formår at fange essensen af den enkelte mark og som på fornemste vis også illustrerer området, menneskene bag og generationers historie og erfaringer.