Rosé Estate – Cabernet Sauvignon – Viña Errazuriz

89,00 kr.

Smagsnoter:
Indbydende duft af jordbær modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.

Leverandør Vina Errazuriz
Land Chile
Område Central Valley
Type Rosévin
Årgang
Druer Cabernet Sauvignon
Malbec
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Rosé
Passer til Grøntsagsretter
Fjerkræ
Lyst kød
Krydrede retter
Alkohol 13,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Skruelåg

Vinifikation:
Der anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser og mosten hviler 48 timer så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most “dekanteres” fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.

Varenummer (SKU): 66 Kategorier: ,
Rosé Estate – Cabernet Sauvignon – Viña Errazuriz

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?