2021 Panamera Chardonnay – Rutherford Wine Company

Smagsnoter:
En fyldig og cremet hvidvin med fin syre og noter af bagte æbler, pærer og ananas samt strejf af vanilje og kokos.

Hvis du er på jagt efter en klassisk californisk Chardonnay med cremet struktur og indbydende indpakning, så er Panamera et rigtig godt bud. I Napa Valley skaber Rutherford Wine Company nemlig denne skønne og fyldige hvidvin med fin syre og noter af både æbler og pærer, vanilje og kokos.

Rutherford Wine Company blev grundlagt for godt 50 år siden. Familien Zaninovich havde enorme ambitioner og satte en lang række landbrugsprojekter i værk i Californien, og Panamera viste sig snart at være af en helt særlig beskaffenhed. I dag er det tredje generation af familien Zaninovich, der står i spidsen for vingården, og familiens ihærdighed og flid kommer stadig til udtryk i en lang række projekter. Alene på vingården skaber de vin under flere forskellige etiketter, men alle med udgangspunkt i ejendommen Rutherford Ranch i Napa Valley.

Familien ejer flere hundrede hektar marker, som fortrinsvis dyrkes efter økologiske principper. For at opnå det udtryk, de ønsker i deres vine, opkøber de desuden druer fra mindre producenter rundt omkring i Californien, så de selv kan fokusere hundrede procent på at nå de bedste resultater, når de høster de druer, de selv dyrker.

Vinifikation:
Lavet på Chardonnay-druer, som efter vinificering ligger på nye egetræsfade.