Viña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark. I dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano. At finde den ejendom, der skulle lægge jord til prestigeprojektet Seña, tog Errazuriz og Mondavi familien 4 år. I 1999 købte de endeligt vingården Seña, der ligger i Aconcagua Valley, kendt for sine regnfyldte vintre, tørre somre og kølige Stillehavsvind, som blæser gennem markerne, hvilket gør området særdeles velegnet til vindyrkning. Oprindeligt bestod vingården af 16 ha vinmarker, men i 2005 blev yderligere 26,5 ha tilføjet, så ejendommen i dag tæller 42,5 ha - alle beliggende på nordøstvendte skråninger. Vinmarkerne er udelukkende tilplantet med Bordeaux-sorter, og man er langsomt ved at implementere biodynamiske dyrkningsmetoder for at skabe et så sundt og bæredygtigt miljø omkring vinstokkene som overhovedet muligt. Resultatet er en meget klassisk vin med et let køligt anstrøg. Det bør nævnes, at vinen i 2001 årgangen i en blindsmagning i Berlin med både tyske, danske og franske vineksperter slog så prominente vine som Latour 2000, Lafite 2000 og Margaux 2000. En fantastisk præstation af en vin, som koster mellem 5 og 10% af prisen på de andre mere berømte vine.

Smagekommentarer: Kirsebærrød farve intens og rig duft med nuancer lige fra mintet lakrids til solmodne søde jordbær. Smagen er ligeledes intens med stor krop som i kraft af karakterfuldheden er meget elegant i smag og finish. Aristokratisk er et ord der falder ind.

Leverandør	Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA		Land	Italien
Område	Piemonte		Underområde	Alba
Type/Farve	Rødvin		Årgang	2012
Drue	100% Barbera		Dyrkning	Traditionel
Serveringsforslag	Mørkt kød Vildt Oste - milde		Alkohol	14,00%

Vinifikation: Der foretages grøn høst før druerne er endeligt udviklede. Efter den rigtige høst føres de modne druer til vineriet. Gæring ved udvidet temperaturstyret skindkontakt let filtrering og alt hvad man i dag forbinder med topmoderne vindyrkning. Efterfølgende lagres vinen på delvis nye fade af slovensk og fransk oprindelse. 

Smagekommentarer: Parfumeret duft af kirsebær, hindbær og jordbær tilsat diskrete toner af krydderier. Smagen har medium syre og en meget umiddelbar frugt. Let og tilgængelig vin med fine toner af kirsebær i eftersmagen.

Leverandør	Guerrieri-Rizzardi		Land	Italien
Område	Veneto		Underområde	Bardolino
Type/Farve	Rødvin		Årgang	2017
Drue	Merlot Corvina Rondinella		Dyrkning	Traditionel
Serveringsforslag	Lyst kød Oste - milde Fjerkræ		Alkohol	14,00%

Smagekommentarer: Mørk tæt farve med et let lilla skær i kanten. Duften har toner af solbær blommer og brombær. I vinens unge år er smagen kendetegnet ved markerede tørre tanniner og høj syre. Med lagringen polymiserer tanninerne langsomt og syren integreres hvorved vinen får en flot kombination af elegance og fasthed.

Leverandør	Vinovalie		Land	Frankrig
Område	Sydvestfrankrig		Underområde	Cahors
Type/Farve	Rødvin		Årgang	2014
Drue	100% Malbec		Fadlagring	12 mdr.
Dyrkning	Traditionel		Riedel glas	Syrah / Shiraz
Serveringsforslag	Mørkt kød Vildt		Alkohol	12,50%

Vinifikation: Den alkoholiske gæring finder sted på rustfrie ståltanke hvorefter vinen lægges på egetræsfade hvor den lagrer i 12-18 måneder mens den malolaktiske gæring finder sted. Vinen filtreres efterfølgende og tappes på flaske.

Smagekommentarer: Duften har toner af mørke bær og peber. Smagen er fyldt med røde frugter, mørk chokolade og urter.Drue: 5% Syrah 95% Zinfandel Dyrkning TraditionelVinifikation: Traditionel med 18 måneders lagring, dels på egetræsfade, dels på ståltanke.Serveringsforslag: Mørkt kød Vildt Krydrede retterAlkohol: 13,50%

Gin Mare Gavesæt 42,7% 700ml + 4fl. 1724 Tonic a 200ml og en bar ske.Gin Mare Mediterranean henter sine botaniske omkring Middelhavet. Gin Mare er en ekstraordinær gin, aromatiseret med fire vigtigste botaniske: basilikum, timian, rosmarin, og mest usædvanlige af alt, den Arbequina oliven, lige så enebær, kardemomme og citrus. De forskellige citrus planteekstrakter er udblødt i neutral korn alkohol i imponerende 300 dage før destillation. Det er ikke før alle botaniske er destilleret individuelt at de endeligt møder hinanden i blanding processen. disse forskellige botaniske samt den omhyggelige fremstilling skaber en særlig iøjnefaldende gin.1724 TONIC WATER Mange små og fine bobler, med en fremtræden citrus sødme fra især appelsin, citronsyre, mild bitterhed og tilpas kulsyre. Oplagt og et ”must” sammen med Gin Mare med sin kraftige citrussmag.

Land	Spanien		Type/Farve	Gin
Dyrkning	Traditionel		Alkohol	42,70%
Flaskestørrelse	0,70 ltr.		Proptype	Skruelåg

Smagekommentare: Duften har toner af kirsebær hindbær læder og krydderier. Smagen er elegant med masser af bær tilsat lette toner af egetræ og fine tanniner.

Leverandør	Seresin Estate Limited		Land	New Zealand
Område	Marlborough		Type/Farve	Rødvin
Årgang	2016		Drue	100% Pinot Noir
Fadlagring	11 mdr.		Dyrkning	Traditionel
Riedel glas	Pinot Noir		Serveringsforslag	Lyst kød Vildt Oste - milde

Smagekommentarer: Duften har fine nuancer af violer røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.

Leverandør	Qwine		Land	Italien
Område	Veneto		Underområde	Valpolicella
Type/Farve	Rødvin		Årgang	2015
Drue	70% Corvina 30% Rondinella		Fadlagring	3 mdr.
Dyrkning	Traditionel		Riedel glas	Syrah
Serveringsforslag	Mørkt kød Vildt Oste - milde		Alkohol	14,00%

Vinifikation: Druerne afstilkes og førstegæringen sættes i gang. Under gæringen presses hatten af drueskaller ned i vinen tre gange dagligt. Vinen lagrer efterfølgende på ståltanke indtil februar hvor blandingen tilsættes drueskaller fra Amaronevin og gæringen sættes i gang igen. Herefter lagrer vinen på egetræsfade i 24 måneder før den tappes på flaske og frigives til salg. 

Smagekommentarer: Duften har tydelige toner af lakrids mørk chokolade modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag der munder ud i en nuanceret eftersmag.

Leverandør	De Lisio Wines-Vine Control Pty Ltd		Land	Australien
Område	South Australia		Underområde	McLaren Vale
Type/Farve	Rødvin		Årgang	2014
Drue	24% Merlot 15% Grenache Noir 30% Cabernet Sauvignon 31% Shiraz		Dyrkning	Traditionel
Riedel glas	Shiraz		Serveringsforslag	Mørkt kød Oste - kraftige Krydrede retter
Alkohol	15,00%		Flaskestørrelse	3/4 ltr.

Vinifikation: Når druerne er blevet presset sænkes temperaturen i tankene så mosten kan hvile i 24 timer før gæringen sættes i gang. Gæringen finder sted over 7–10 dage hvor mosten dagligt pumpes rundt for at skabe et optimalt udtræk af farve samt dufts- og smagsaromaer. Når gæringen er tilendebragt lægges vinen på franske egetræsfade (10% nye og 90% gamle) før den endelige udvælgelse finder sted. De fade som bliver udvalgt til denne cuvée bliver blandet og vinen lægges yderligere 6 måneder på fad før den aftappes og frigives til salg.

Åben champagnen med stil!Flot sabel til den store begivenhed.Denne sabel er en kopi af infanterisablen i Napoleons hær. Her har sablen "sablet" mange flasker champagne når hæren festede.En champagnesabel er et must for alle med bare den mindste hang til det extravagante. I en jævn, fast bevægelse føres champagnesablen langs flasken til den rammer kraven lige under proppen. Undertrykket inde i flasken får glasset til at splintre - samtidig med at alle glaspartikler skydes ud sammen med prop og hals. Og så må der skåles.Sablen er kun til Champagne og der må ikke slibes eller pudses på klingen, men bør altid vedligeholdes med en tynd syrefri olie.

Smagekommentarer: Duften har nuancer af jordbær, kirsebær, krydderier, læder og mynte. Smagen er elegant med en let, men vedvarende eftersmag og et diskret strejf af sødme. Forskellen mellem Parker Station-serien og de andre vine fra Fess Parker er, at mosten udelukkende vinificeres på rustfrie ståltanke, så vinen er drikkemoden allerede, når den aftappes.

Leverandør	Fess Parker Winery		Land	USA
Område	Californien		Underområde	Santa Barbara
Type/Farve	Rødvin		Årgang	2017
Drue	100% Pinot Noir		Dyrkning	Traditionel
Riedel glas	Pinot Noir		Serveringsforslag	Lyst kød Oste - milde Fjerkræ
Alkohol	13,60%		Flaskestørrelse	3/4 ltr.

Champagnesabel i lækker kvalitet leveret i en trækasse.Sabel: 41,5 cm. Klingen: 27,5 cm.

Model One, Coravin Europe B.V.Model One er i hård plast.Nu behøver du ikke bekymre dig om at drikke at drikke al vinen i flasken eller begrænse dig til kun en slags vin - uanset om du har lyst til rød eller hvid (eller begge dele).Coravin giver dig komplet frihed til at nyde vin på dine egne vilkår. Coravin Wine System anvender gennemprøvet Coravin-teknologi og har et venligt og funktionelt design, der giver dig mulighed for at hælde vin uden at fjerne korken, så du kan nyde resten af flasken endnu en dag. 

Duften har toner af kirsebær, jordbær, hindbær og violer. Smagen er intens med meget modne, en lav syre og en lang, fyldig eftersmag med en flot kompleksitet og stor intensitet.Kangarilla er så absolut en af Romans bedste vinmarker med en jordbund bestående af ler og ca. 90 år gamle vinstokke, der helt utraditionelt såvel for området som for drursorten er blevet opbundet.