New Age Vino Fino Blanco – Valentin Bianchi

Om Valentin Bianchi

Familieejede Valentin Bianchi har lavet vine i San Rafael i Mendoza i Argentina siden 1928. Siden begyndelsen har det været målet at afspejle det lokale terroir i alle vine. Vinmarkerne får vand fra Diamante-flodens rene vand, mens varme dage og kolde nætter skaber optimale betingelser for, at druerne modnes bedst muligt. Høsten begynder, når druerne har nået det perfekte modningsniveau, hvor syreniveau og sukker skaber en perfekt balance.

Bodegas Valentin Bianchi hører blandt de mest ansete producenter i det spændende vinland Argentina. Der er tale om et familieforetagende, der med tre generationers erfaringer fremstiller et førsteklasses udvalg af vine på et spændende udvalg af druesorter.

Rygraden i Valentin Bianchis vinproduktion er druerne fra husets berømte “Elsa’s Vineyard”, der er husets oprindelige og samtidig fineste vingård, opkaldt efter grundlæggeren Don Valentin Bianchis hustru, Dona Elsa.

Elsa’s Vineyard befinder sig i San Rafaeldalen i provinsen Mendoza, der er kendt som Argentinas fineste vinområde.

Klimaet er fremragende for produktion af førsteklasses druer. Dagene er solfyldte og lange og sikrer druerne optimal modenhed. Nætterne er kølige og således med til at opretholde det optimale syreniveau, som sikrer perfekt balancerede vine.

New Age er, som navnet siger, en ny stil fra Valentin Bianchi, der med denne vin sigter på det yngre, men meget kvalitetsbevidste publikum.