Thy Whisky No. 13 – Stovt

Thy Whisky No. 13 – Stovt

Stovt er blandet af et udpluk af vores single malts fra både bourbon, oloroso og PX sherry fade. Som noget nyt er det kommet en lille andel af vores bøgerøgede single malt med i ”vielsen”.

Vi har lånt Thisted Bryghus fem af vores whiskytønder, som er blevet brugt til at fadlagre den klassiske Limfjordsporter i et halvt års tid. Derefter har vi brugt tønderne til at give whiskyen et cask-finish, der bidrager med mundfylde og smagsnoter af lakrids og brændt karamel.

Resultatet er kavalkade af søde noter af vanilje og tørrede frugter og karamel, egetræ, lakridsrod, støvet korn og en lille snert af sød røg, som kommer i bølger og en eftersmag, der udvikler sig længe.

Vi elsker whisky og derfor har vi et stort udvalg af Dansk Whisky.

KORN:                Odyssey Byg

MALT:                Pale, vienna og bøgerøgede malte

FAD:                   Bourbon, Oloroso, PX, Stout

DYRKET AF:      Gyrup, 56.891°N 8.428°E

DESTILLERET:   Januar-Oktober 2017

TAPPET:            Oktober 2020

ALDER:               3 år

ANTAL:              1825 flasker

VOLUME 50 cl.

ALKOHOL 51,0 % vol