Giramonte er en Supertoscaner, der er lavet på druerne Merlot og Sangiovese, plantet på Castiglioni Estate i Montespertoli. Markerne ligger i en højde af 200-250 meter, og jordbunden består hovedsageligt af ler. Udbyttet er holdt nede på 25 hl pr. ha, hvilket i høj grad bidrager til den meget intense koncentration
2012 Giramonte, 3/4 ltr., Frescobaldi – Toscana, IGT
850,00 kr.
Smagekommentarer:
Meget mørk, koncentreret farve. Duften er meget imødekommende med masser af krydderier som peber og mørke bær. Smagen har en perfekt balance mellem fede tanniner, alkohol, frugt og syre.
Leverandør | Frescobaldi – Toscana | Land | Italien | |
Område | Toscana | Type/Farve | Rødvin | |
Årgang | 2012 | Drue | 80% Merlot 20% Sangiovese |
|
Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Cabernet / Merlot | |
Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt Oste – milde |
Alkohol | 14,50% |
Vinifikation:
Druerne, der høstes i slutningen af september/ begyndelsen af oktober, presses nænsomt og tappes på store ståltanke, hvor de gærer i 12 dage, før de lægges på nye fade for at gennemgå den malolaktiske gæring. Efterfølgende får vinen lov til at udvikle sig på fade i 15 måneder, før tapning på flaske. Her lagrer den yderligere et år, før den frigives til salg.
1 på lager
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.