2019 Barbaresco, D.O.C.G. – Albino Rocca

279,00 kr.

Smagekommentar:
Rubinrød farve, henimod granat. Florale, varietaltro aromaer med kirsebærpræg, i munden god struktur og balance, fuld af velsmag og i det hele taget en udtalt elegant Barbaresco
• Falmede roser, potpourri
• Variationer af kirsebær
• Blommer, røde bær
• Lakridsrod, trøfler

Leverandør Albino Rocca
Land Italien
Område Piemonte
Type Rødvin
Årgang 2019
Druer 100% Nebbiolo
Håndhøstede
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Pinot Noir
Passer til Risotto
Stegt og grillet rødt kød
Alkohol 14,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

FRA MOST TIL VIN
10-20 dages nænsom maceration i horisontale temperaturkontrollerede rotofermentatorer. 24 måneders lagring på østrigske og tyske egefade på 20 hl, lavet af bødkeren Franz Stockinger.
UDBYTTE
5000 kg druer/ha.
POTENTIALE
Fra 5-15+ år fra høsten

Barbaresco kommer fra MGA Meruzzano, den del der tilhører San Rocco Seno d’Elvio, nu en del af kommunen Alba(!), og druer fra relativt unge planter fra flere andre cru’er. Man ønsker at fremstille en finessepræget Barbaresco med en typetro karakter, og en klassisk rosenfloralitet. Gæringstemperaturen får ikke lov at komme højere end 30-31 grader celsius og bottilagringen lader en ren, uforvansket frugt træde frem, idet druens primære kvaliteter spiller førsteviolin. Vinen afløser på mange måder den tidligere Barbaresco fra unge planter, der blev fremstillet første gang i 2001, fra MGA Montersino, men som for første gang i 2013 er etiketteret med cru-navn. Vinen indløser forventningen om en elegant, nuanceret Barbaresco med et klassisk udtryk og rigelig fascinationskraft.

Kategorier: , ,
2019 Barbaresco, D.O.C.G. – Albino Rocca
Denne side bruger cookies. Ved at fortsætte på siden bekræfter du alderskrav og brug af cookies læs mere

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?