En del af VinspecialistenTilbud
Produkt Beskrivelse
2020 Vermentino Bolgheri, D.O.C. Tenuta Guado al Tasso - Antinori
169,00 DKK 149,00 DKK
2020 Discovery Chardonnay DAOU Family Estates
179,00 DKK 149,00 DKK
2020 Le Petit Chat Blanc, VDF Le petit Chat
99,00 DKK 69,00 DKK
Smagekommentar:
Aromatisk med masser af frisk citrusfrugt, abrikos og fersken. Smagen er blød med den medium fylde samt en behagelig syre.
| Leverandør | Le petit Chat |
| Land | Frankrig |
| Område | Sydfrankrig |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | Grenache Blanc Vermentino Rousanne Marsanne |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Grøntsagsretter Fisk – fede Fjerkræ |
| Alkohol | 12,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Kategorier: Frankrig, Hvidvin, Tilbud Hvidvin
Lav en anmeldelse Annuller svar
Levering
Vi leverer normalt samme dag vi registrerer din indbetaling.
Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil ordren dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering.
Alle ordrer leveres fremover som postpakker via Post Danmark og kan følges i deres Track&Trace system.
Du modtager en mail med pakkens nummer når vi afsender din ordre.
Fragt
Du vælge mellem følgende fragtmuligheder:
- Post Danmark erhvervspakke – DKK 49,-
- Post Danmark med omdeling privat – DKK 69,-
- Post Danmark uden omdeling privat – DKK 49,-
- Afhentning i butikken i Jernbanegade 2, 9900 Frederikshavn – DKK 0,-
Oversøiske og udenlandske destinationer betaler fragt efter gældende takster hos Post Danmark.
Disse takster er indlagt i vores system, og du vil altid få fragten oplyst inden du bestiller. Du kommer aldrig til at betale mere end det af systemet beregnede.
Relateret Produkter
Smagekommentarer:
Som ung præsenterer vinen sig med en flot, gylden grønlig farve. I duften er der pære, vanille, æbler og blomster. Smagen er afbalanceret med stor kompleksitet og frugt. Et glimrende eksempel på en meget stor og traditionel Bourgogne.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Côte de Beaune | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chardonnay | Flasker pr. Colli | 12 | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Fisk - fede | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Druerne håndplukkes, hvorefter de bringes forsigtigt ind til vineriet i små kurve. Her gennemgår de en lang og nænsom presning, før mosten lagres på 228 liters Bourgognefade for at gære. Derefter flyttes vinen på 40% nye egetræsfade, (der bruges kun 40% nye fade, så egetræet ikke overdøver jordbundens terroir i vinene). Her bliver vinen i 9-10 måneder, før den sammenstikkes og tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Masser af fersken, friske æbler, abrikoser samt strejf af vanilje og egetræ i duften. Rig på fyldig frugt, men med god syre, som bidrager til den flotte balancerede eftersmag. Chardonnay med finesse!
| Leverandør | Domaine Saint Jean de la Cavalerie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Oaked Chardonnay | Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys Fisk - fede | |
| Alkohol | 13,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Vinen gennemgår sin alkoholiske- og malolaktiske gæring på rustfrie ståltanke. Her lagrer vinen med bærmen, for at udtrække ekstra smagsnuancer. Vinen lagres i ståltankene med egetræsstave. Disse bidrager med en ekstra dimension til vinen i form af lettere elegante nuancer af ristet toast.
Smagekommentarer:
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af sprødhed og friskhed.
Vinifikation:
| Leverandør | Bassermann Jordan |
| Land | Tyskland |
| Område | Pfalz |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | Riesling |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Riesling |
| Passer til | Skaldyr Fisk - lys |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Traditionel på ståltanke.
SE MERE UNDER BESKRIVELSE
Smagekommentarer:
Meget elegant hvid Bourgogne, strålende gulgrøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af smør og anis fulgt op af en tør smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Rully.
Vinifikation:
| Leverandør | Maison Joseph Drouhin |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Bourgogne Côte Chalonnaise |
| Type Kvalifikation | Hvidvin AOP |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning Fadlagring | Biodynamiske druer Delvist fadlagret 6-8 |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Apéritif Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Lagret på egetræsfade.
Smagekommentarer:
Levende aroma af ferskener og blodappelsin, mens små hint af krydderurter prikker til duftesansen. Det hele varmer op til en smagsoplevelse, hvor tungen prikkes til med mild honning, fin tekstur og komplekse indtryk.
| Leverandør | Dominique Stagård |
| Land | Østrig |
| Område | Kremstal |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Riesling |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Riesling |
| Passer til | Fisk - fede Fjerkræ Fisk - lys |
| Alkohol | 12,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Smagekommentarer:
Frisk og livlig vin med præg af stikkelsbær og citron, som opnår øget kompleksitet med touch af timian og estragon. Frisk og levende eftersmag!
| Leverandør | Southern Right | Land | Sydafrika | |
| Område | Cape | Underområde | Walker Bay | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2018 | |
| Drue | 100% Sauvignon Blanc | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Fjerkræ Skaldyr (på grillen) Tapas Risotto Sushi | Alkohol | 13,50% | |
Smagekommentarer:
Vinen er lys, strågylden i farven. Næsen bliver begunstiget med fine præg af appelsinblomster, grønne æbler og ferskner. På tungen får du en blød og frisk oplevelse af citrus og kvæder med en lang eftersmag.
| Leverandør | Miguel Torres |
| Land | Spanien |
| Område | Catalunya |
| Type | Alkoholreduceret hvidvin |
| Årgang | Non Vintage |
| Druer | 100% Muscat |
| Dyrkning | Alkoholreduceret |
| Riedel glas | Hvidvinsglas |
| Passer til | Apéritif Skaldyr Fisk - lys Grøntsagsretter Frugt og nødder |
| Alkohol | 0,0% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Vinifikation:
Fermenteres uden skindkontakt ca. to uger på rustfrie ståltanke, inden vinen de-alkoholiseres og tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Flot duft af friske æbler og pærer med toner af blomster og tørrede abrikoser. Smagen er forfriskende med syre og sprødhed, der munder ud i en fløjlsblød elegant finish.
Vinifikation:
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Aconcagua Costa |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Oaked Chardonnay |
| Passer til | Lyst kød Fjerkræ Grøntsagsretter Fisk - fede |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Druerne håndplukkes sidst i marts og gæres på franske egefade, hvorefter 20% gennemgår malolaktisk gæring. Derefter ligger vinen "sur lie" på franske egefade i 8 måneder.
Smagekommentarer:
Denne vin er med sin rene frugtagtige stil og fyldige, altid balancerede smag et perfekt eksempel på den stil, der kendetegner god hvid Bourgogne.
| Leverandør | Maison Joseph Drouhin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay |
| Passer til | Fisk - fede Fjerkræ Fisk - lys |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Aromatisk og intens med en flot mineralitet samt en præcis syre, som giver vinen en flot balance.
| Leverandør | G.D. Vajra |
| Land | Italien |
| Område Underområde | Piemonte Langhe |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 10% Sauvignon Blanc 80% Chardonnay 8% Riesling 2% Øvrige |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Viognier / Chardonnay |
| Passer til | Fjerkræ Fisk - fede |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Traditionel med spontangæring ved mindre end 16 grader på ståltanke.
Smagekommentarer:
Lys let gylden farve. I duften er den parfumeret med en let duft af røg, citrus og lette toner af vanille. Smagen er tør og behagelig med en middellang eftersmag.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Côte de Beaune | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Fadlagring | 12 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Oaked Chardonnay | |
| Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys Lyst kød Oste - milde Fjerkræ | Alkohol | 13,00% | |
Vinifikation:
Traditionel med lagring på egetræsfade et år, før vinene flaskes og frigives til salg.
Smagskommentar:
Frisk og meget aromatisk med masser af frugt - særligt ananas og citron. Smagen er klassisk Mosel Riesling: Fyldig, aromatisk, frugtig, samtidig delikat og let - og igen med tydelige præg af ananas og citron.
| Leverandør | Weingut Reinhold Haart | Land | Tyskland | |
| Område | Mosel | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2015 | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Man smager straks, at Bob Varner elsker hvid Bourgogne! Ingen malolaktisk gæring og ingen fadlagring giver dig noget så sjældent som en californisk Chardonnay med så rent et udtryk som overhovedet muligt. Som bl.a. Robert Parkr skriver; ”fantastisk køb til prisen
| Leverandør | Varner Wines |
| Land | USA |
| Område Underområde | Californien Central Coast |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2017 |
| Druer | 100% Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Oaked Chardonnay |
| Passer til | Skaldyr Lyst kød Fisk - lys |
| Alkohol | 13,80% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
En eller to dage før høsten gennemgås markerne for dårlige druer. Selve høsten fra de 11 – 31 år gamle vinstokke foregår om aftenen/natten. Druerne kommes i gæringstanke, hvor en lille andel af druerne ikke er knuste. Her gennemgår de en 3 uger lang gæring ved lav temperatur og daglige omrøringer. Vinen får ikke lov til at gennemgå den malolaktiske gæring (æble-/mælkesyregæring), hvilket giver en frisk og fin syre. Intet fad, ingen tilsætningsstoffer og ingen filtrering!
Smagekommentarer:
Prægtig strågylden farve og perfekt balance i både duft og smag mellem syre og frugt.
| Leverandør | Seresin Estate Limited | Land | New Zealand | |
| Område | Marlborough | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Chardonnay | |
| Dyrkning | Biodynamiske Druer | Riedel glas | Oaked Chardonnay | |
| Serveringsforslag | Lyst kød Krydrede retter Fisk - fede | Alkohol | 13,50% | |
Vinifikation:
Druerne håndplukkes, hvorefter de gæres på rustfrie ståltanke. Ca. 15% af vinen gennemgår en kort fadlagringsproces, hvilket tilfører vinen en dybere smag. En lille del af vinen gennemgår en ekstra gæring, den såkaldte malolaktiske gæring, hvor den skarpe æblesyre omdannes til den blødere mælkesyre.
Smagekommentarer:
Levende ”grøn vin”, som har både tropiske frugter og præcis og klar citrusfrugt i både duft og smag. Alvarinho giver de mineralske noter, og Loureiro-druen giver de blomstrede og mere eksotiske noter.
| Leverandør | Vinusoalleirus, Lda | Land | Portugal | |
| Område | Vinho Verde | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2019 | Drue | Loureiro Alvarinho | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Chardonnay / Viognier | |
| Serveringsforslag | Apéritif Terrassevin | Alkohol | 11,00% | |
Vinifikation:
Druerne høstes manuelt (i små kasser, så de ikke knuses) på vinmarkerne, som ligger tæt på vineriet. Kort transporttid for druerne er vigtig, så de ikke knuses eller sprækker grundet varmen eller transport. Efter presningen, og før selve gæringen, bliver mosten opbevaret køligt i 48 timer, hvor den giver aromastoffer og rygrad fra bærmen.
Smagekommentarer:
Duften har lækre nuancer af fersken, æbler og citrus med et mineralsk touch. Smagen er halvtør med en knivskarp sprød syre, der giver skøn friskhed til den flotte eftersmag.
| Leverandør | Weingut Reinhold Haart | Land | Tyskland | |
| Område | Mosel | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | 100% Riesling | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Riesling | |
| Serveringsforslag | Oste - milde Krydrede retter Terrassevin | Alkohol | 10,50% | |
Vinifikation:
Druerne presses nænsomt straks efter de er bragt til vineriet. Mosten gæres efterfølgende ud på gamle neutrale foudres ved 15 til 20 grader.
Smagekommentarer:
Let, forfriskende og livlig vin med sprøde aromaer. Noter af grapefrugt, eksotiske frugter, sødmefulde nektariner og stikkelsbær. Cremet og blød på tungen med strejf af hvid hyldeblomst og igen touch af grape i en lang eftersmag.
| Leverandør | Domaine Saint Jean de la Cavalerie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydfrankrig | Underområde | Languedoc | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 70% Sauvignon Blanc 30% Viognier | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Viognier | Serveringsforslag | Fisk - lys Grøntsagsretter Krydrede retter Salater Fisk (på grillen) | |
| Alkohol | 11,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne høstes om natten, mens temperaturerne er lave for at undgå iltning. Efter 24 timers macaration ved seks graders varme bliver den bedste most gæret ved lav temperatur.
Smagekommentarer:
Et forrygende lækkert blend af Trebbiano, Fiano, Chardonnay og Viognier. Kombinationen giver en livlig og aromatisk vin med nuancer af hvid fersken, æble, akacie og blomster. Den har modnet kort tid på egetræsfade, som giver vinen en skøn cremet og fyldig fornemmelse.
| Leverandør | Terre Margaritelli |
| Land | Italien |
| Område | Umbrien |
| Type | Hvidvin |
| Årgang Fadlagring | 2016 2 måneder |
| Druer | Chardonnay Viognier Trebbiano |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Chardonnay |
| Passer til | Aperitif Fisk - fed |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Duften har toner af citrus, fersken, passionsfrugt og melon. Smagen er off dry med en behagelig syre.
| Leverandør | |
| Land | USA |
| Område Underområde | Californien Santa Barbara |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Riesling |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Riesling |
| Passer til | Oste - kraftige Lyst kød Fjerkræ Krydrede retter |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Vinifikation:
Traditionel på ståltanke
Smagekommentarer:
Duften har primære aromaer af æble og lemon, som efter et par år på flaske går mere hen mod fersken, abrikos og tropisk frugt. Smagen er fyldig med en sprød syre, som giver vinen en god friskhed.
| Leverandør | Vinovalie | Land | Frankrig | |
| Område | Sydvestfrankrig | Underområde | Cahors | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 10% Sauvignon Blanc 90% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Duften har toner af tropisk frugt og lime. Smagen er forfriskende med en god fedme og en let elegant syre.
Vinifikation:
| Leverandør | Bodegas Aragonesas |
| Land | Spanien |
| Område | Campo de Borja |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | Chardonnay Viura |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay/Viognier |
| Passer til | Fisk - lys |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Traditionel på ståltanke.
Smagekommentarer:
Duften har indsmigrende nuancer af citrus, tranebær og tropisk frugt. Smagen er fyldig med en ren eftersmag, der smukt afbalanceres af vinens syre.
Vinifikation:
| Leverandør | Seresin Estate Limited |
| Land | New Zealand |
| Område | Marlborough |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | Sauvignon Blanc |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Sauvignon Blanc |
| Passer til | Apéritif Oste - milde Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Traditionel vinificering i ståltanke.
Smagekommentarer:
En duft af grape pære æble og fersken nærmest vælter op af glasset. Smagen er frisk med flot nerve og struktureret syre.
Vinifikation:
Gæring og lagring foregår udelukkende på ståltanke for at bevare den stilrene frugtsmag.
209,00 DKK
Tilføj til kurv
| Leverandør | Domaine Masson Blondelet |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Loire Pouilly-Fumé |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Sauvignon Blanc |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Sauvignon Blanc |
| Passer til | Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Intens, stilfuld og flot nuanceret hvidvin i absolut topklasse.
| Leverandør | Hamilton Russell Vineyards | Land | Sydafrika | |
| Område | Cape | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2019 | Drue | 100% Chardonnay | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys Fjerkræ | |
| Alkohol | 13,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Størstedelen af vinen er gæret på franske fade, en mindre del på rustfrie ståltanke. Efter endt vinifikation fadlagres vinen i 9 mdr. på kun let ristede franske fade fra den anerkendte bødker, Francois Frere.
Smagekommentarer:
Produceret på 85% Garganega og 15% Pinot Grigio. To druer, der sammen udgør en fyldig vin med lækker intens og frisk smag. Duften har masser af citrusfrugter, æbler, fersken og et touch af akacie. Smagen har en god fylde med en frugtdrevet og frisk finish.
| Leverandør | GPG Vinazza | Land | Italien | |
| Område | Venezia | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 15% Pinot Grigio 85% Gargenega | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Chardonnay / Viognier | |
| Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys Salater | Alkohol | 12,00% | |
Vinifikation:
Druerne presses meget nænsomt for at bevare de fine frugtige aromaer. Fermentationen finder steder over 3 måneder under lave temperaturer på 16 til 18 grader. Efterfølgende lagres vinen i kort tid med bærmen for at give mere finesse og tekstur.
Smagekommentarer:
Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.
| Leverandør | Joseph Drouhin | Land | Frankrig | |
| Område | Bourgogne | Underområde | Chablis | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Oaked Chardonnay | Serveringsforslag | Lyst kød Fjerkræ Fisk - fede | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
De håndplukkede druer, der presses meget let, gæres ved ekstrem lav temperatur for at trække så mange aromer ud som muligt. Lagret nogle måneder på egetræsfade.
Smagekommentarer:
Lys gylden farve. Indbydende duft af tropisk frugt og let ristet toast. Smagen er frisk og fyldig med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret vin, hvis fylde normalt ikke ses i vine på dette prisniveau.
| Leverandør | Qwine | Land | Italien | |
| Område | Sicilien | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | 30% Chardonnay 70% Cataratto | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Viognier / Chardonnay | |
| Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | Alkohol | 12,50% | |
Vinifikation:
Traditionel produceret, men i udstrakt grad udøves dog de økologiske principper pga. det favorable klima. Mosten gæres ved lav temperatur, så man øger vinens cremede konsistens. Lagres på egefade ved konstant overvågning, så man kan ane fadlagringen i smagen.
Smagekommentarer:
Frisk, lys gulgrøn farve. Svagt perlende med en sprød, charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden.
| Leverandør | Valentin Bianchi | Land | Argentina | |
| Område | Mendoza | Type/Farve | Hvidvin | |
| Serveringsforslag | Apéritif Desserter - svagt søde | Dyrkning | Traditionel | |
| Proptype | Skruelåg | Alkohol | 8,50% | |
Vinifikation:
Vinen koldgæres, hvorved en stor del af den naturlige kulsyre bevares
Smagekommentarer:
Flot duft af citrusfrugter og mineraler, der følges op af en fast, velafbalanceret og tør smag.
| Leverandør | Juliusspital-Weingut | Land | Tyskland | |
| Område | Franken | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Sylvaner | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys Grøntsagsretter Fjerkræ | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel vinificering. Druerne gæres ud i rustfrie ståltanke ved lave temperaturer. Mosten lægges på træfade, hvor den modner, inden den tappes på de traditionelle bocksbeutels og frigives til salg.
Smagekommentarer:
Som ung har en Pouilly-Fuissé typisk en halmgul farve med grønne strøg over sig, en fyrig blomsterbouquet og en god smag af Chardonnay-druens friske saftige frugt.
Vinifikation:
| Leverandør | Maison Joseph Drouhin |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Bourgogne Côte Mâconnaise |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning | Biodynamisk |
| Riedel glas | Oaked Chardonnay |
| Passer til | Fisk - fede Skaldyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Ved lagring opnår man en kompleks vin, der til tider kan minde om visse berømte Côte de Beaune vine. Sådan er de bedste Pouilly-Fuissé sat sammen, og sådan er Maison Joseph Drouhins i særdeleshed.
Smagekommentarer:
Let og frugtrig vin, som skal nydes mens, den er ung og har sin charme. Farven en lys gylden. Duften er citrus og lime samt lette toner af blomster. I smagen er den frugtrig og ren med en let behagelig syre.
Vinifikation:
| Leverandør | Maison Joseph Drouhin |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Bourgogne Côte Mâconnaise |
| Type | Hvidvin |
| Årgang Klassifikation | 2020 AOP |
| Druer | 100% Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay |
| Passer til | Fisk - lys Skaldyr Risotto |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinificering finder udelukkende sted på rustfrie ståltanke.
Smagekommentarer:
Kompleks, tør og med et fint lille bid, som gør vinen ideel til mad.
| Leverandør | Domaine Francois Pinon | Land | Frankrig | |
| Område | Loire | Underområde | Vouvray | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 100% Chenin Blanc | Fadlagring | 4-5 mdr. | |
| Dyrkning | Økologiske Druer | Riedel glas | Chardonnay / Viognier | |
| Serveringsforslag | Skaldyr Fisk (på grillen) Tapas | Alkohol | 12,50% | |
Vinifikation:
Der bruges kun naturlige gærstammer, og kun yderst begrænsede mængder svovl tilsættes. Vinene lagres på de gamle fade (foudres), som er gået i arv fra far til søn.
Smagekommentarer:
Duften har toner af mandler, citrusfrugter, friske urter og mineraler. Smagen har en medium fylde og en diskret, men fin syre.
Vinifikation:
| Leverandør | Cantine Volpi |
| Land | Italien |
| Område | Sicilien |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2020 |
| Druer | Inzolia |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Riesling |
| Passer til | Apéritif Fisk - lys Skaldyr |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne afstilkes og presses, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke. Her hæves temperaturen til 18- 20 grader, så den alkoholiske gæring kan begynde. Når denne er tilendebragt, forbliver vinen på tanken, hvor den lagrer med bærmekontakt i 10 dage, inden bærmen fjernes, og vinen filtres, først med kiselguhr, dernæst med et sterilfilter.
SE MERE UNDER BESKRIVELSE
Smagekommentarer:
Soldatens Block Chardonnay er ren elegance, et samspil mellem fad og frugt. Denne australske Chardonnay er elegant og en let drikkelig vin. Den har en frugtig karakter med noter af æble, appelsin, citrusfrugt og pære.
| Leverandør | Soldiers Block | Land | Australien | |
| Område | Victoria | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2019 | Drue | 100% Chardonnay | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Chardonnay / Viognier | |
| Serveringsforslag | Fjerkræ Fisk - fede Terrassevin | Alkohol | 12,50% | |
Smagekommentarer:
Lys strågul farve med lette grønne toner. Rig på blomsterdufte i både duft og smag, i god balance, harmonisk og med en god aromatisk eftersmag.
| Leverandør | Frescobaldi - Toscana | Land | Italien | |
| Område | Toscana | Underområde | Pomino | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 | |
| Drue | 50% Chardonnay 45% Pinot Blanc 5% Øvrige | Fadlagring | 3 mdr. | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Chardonnay / Viognier | |
| Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys Grøntsagsretter Fisk - fede | Alkohol | 12,50% | |
Smagekommentarer:
Klassisk duft med toner af æble, appelsin, citrusfrugt og pære. Frisk smag af frugt kombineret med medium fylde og fin syre, som sikrer vinen balance og sprødhed.
| Leverandør | Scotto Family Wines | Land | USA | |
| Område | Californien | Type/Farve | Hvidvin | |
| Drue | 100% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chardonnay | Serveringsforslag | Fisk - lys Fjerkræ Krydrede retter Fisk - fede Pastaretter Risotto Sushi | |
| Alkohol | 12,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Duften har indbydende toner af æble og lime, tilsat en let mineralitet. Smagen er umiddelbar med en sprød og forfriskende syre, som afbalancerer eftersmagen af lime og grønne æbler.
| Leverandør | Juliusspital-Weingut | Land | Tyskland | |
| Område | Franken | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2017 | Drue | 100% Riesling | |
| Dyrkning | Traditionel | Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Gæres ud på rustfrie ståltanke, hvorefter den lagrer en kort periode (7 – 14 dage) med bærmekontakt, inden den filtreres og tappes på flaske.
Smagekommentarer:
Flot, klar lys i glasset med et let, grønt skær. Vinen er blød, harmonisk og forholdsvis tør på tungen. Let krydret aroma med honning og frugt, som behageligvis gentager sig på tungen sammen med et let mineralsk præg.
| Leverandør | Qwine | Land | Italien | |
| Område | Terre Siciliane | Type/Farve | Hvidvin | |
| Drue | 100% Pinot Grigio | Dyrkning | Økologisk | |
| Riedel glas | Viognier / Chardonnay | Serveringsforslag | Fisk - lys Fjerkræ Fisk - fede Salater Fisk (på grillen) | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Smagekommentarer:
Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk.
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Aconcagua Valley |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | 100% Sauvignon Blanc |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Sauvignon Blanc |
| Passer til | Fjerkr Fisk - lys Lyst kød Skaldyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Vinifikation:
Druerne høstes tidligt i marts og presses hele, hvorefter kun den fritløbende juice bruges. Den helt friske most hviler i 36 timer i rustfrit stål, hvorefter den hviler på skallerne i 21 til 27 dage.
Smagekommentarer:
Smuk lys gylden farve. Meget imødekommende med en finesserig duft af citrus, lime og mineraler. Smagen er lang, elegant og frisk. En stor vin som understreger, at nogle Frankrigs bedste hvidvine findes i Loire.
Vinifikation:
| Leverandør | Château de Tracy |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Loire Pouilly-Fumé |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | 100% Sauvignon Blanc |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Sauvignon Blanc |
| Passer til | Skalddyr |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Fremstilles uden brug af træfade, da man efterstræber, at vinen skal bevare sit udtryk af terroir og sin friskhed.
92 POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate
"Seresin's 2016 Sauvignon Blanc includes 5% Sémillon and 17% was fermented and aged in older French oak barriques to add complexity and interest. The wine offers a leafy component on the nose that recalls tomato or currant leaves, plus plenty of citrusy fruit and hints of red berries or pink grapefruit. The oak is subtle, but if it is noticeable, it's in the silky texture on the medium-bodied palate and the finesse-filled, lingering finish."
92 Points - Bob Campbell
“Reasonably soft, mellow sauvignon blanc with guava, capsicum, passionfruit and melon flavours. A gentle wine with an ethereal texture and lingering finish. 27/10/2017. Drink 2017 to 2020."
Smagekommentarer:
Indsmigrende duft af sødmefyldte hyldebær, græs og stikkelsbær. De venlige dufte følges op af en behagelig blød, lang og betagende smag.
| Leverandør | Seresin Estate Limited | Land | New Zealand | |
| Område | Marlborough | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2018 | Drue | 90% Sauvignon Blanc 10% Sémillon | |
| Dyrkning | Biodynamiske Druer | Serveringsforslag | Apéritif Skaldyr Fisk - lys | |
| Alkohol | 12,50% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Druerne håndplukkes, hvorefter de gæres på rustfrie ståltanke. Ca. 15% af vinen gennemgår en kort fadlagringsproces, hvilket tilfører vinen en dybere smag. En lille del af vinen gennemgår en ekstra gæring, den såkaldte malolaktiske gæring, hvor den skarpe æblesyre omdannes til den blødere mælkesyre.
Smagekommentarer:
Indtagende med elementer af lyse frugter og honning. God smag af Chardonnay-druens friske saftige frugt.
Vinifikation:
| Leverandør | Maison Joseph Drouhin |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde | Bourgogne Côte Mâconnaise |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning | Biodynamisk |
| Riedel glas | Chardonnay |
| Passer til | |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Gæring samt lagring på ståltanke.
Smagekommentarer:
Typisk, meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfundig flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.
| Leverandør | Dom.De La Garenne, Reverdy | Land | Frankrig | |
| Område | Loire | Underområde | Sancerre | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 100% Sauvignon Blanc | Dyrkning | Traditionel | |
| Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys | Alkohol | 13,00% | |
Vinifikation:
Gæring og lagring foregår udelukkende på ståltanke for at bevare den stilrene frugtsmag.
Smagekommentarer:
Livlig aroma af citronskal, ferskener og et hint af vanilje. En tydelig mineralsk baggrund er typisk for Aconcagua og balancerer vinens fyldighed med en sprød syre.
Vinifikation:
| Leverandør | Vina Errazuriz |
| Land | Chile |
| Område | Aconcagua Costa |
| Type | Hvidvin |
| Årgang Fadlagring | 2019 11 måneder |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Fjerkræ (på grillen) Fisk - fede Frugt og nødder Fjerkræ, Lyst kød |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Druerne er blevet håndplukket tidligt om morgenen mellem 14. februar og 6. marts og nænsomt bragt til vinhuset, hvor de blev presset og hældt på stålfri tanke. Vinen er gæret 100% med vildgær, der sikrer vinen større kompleksitet. Gæret på gamle, franske egetræsfade i 15-20 dage.
Smagekommentarer:
Let frugtrig stil med en duft og smag af pærer og lyse eksotiske frugter.
| Leverandør | MGM Mondo del Vino |
| Land | Italien |
| Område | Sicilien |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2018 |
| Druer | Cataratto Grecanico |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Riesling |
| Passer til | Grøntsagsretter Skaldyr Fisk - lys |
| Alkohol | 12,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Druerne høstes i starten af september og gennemgår en kort gæring på temperaturkontrollerede tanke, hvorefter vinen får lov at hvile, før den frigives til salg.
SE MERE UNDER BESKRIVELSE
Smagekommentarer:
Indbydende duft af æble, pære, citrus og vanilje. Smagen har en fin syre, som giver et modspil til frugten og fylden.
Vinifikation:
| Leverandør | Fess Parker Winery |
| Land | USA |
| Område Underområde | Californien Santa Barbara |
| Type | Hvidvin |
| Årgang Fadlagring | 2018 8 måneder |
| Druer | Chardonnay |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Oaked Chardonnay |
| Passer til | Grøntsagsretter Fjerkræ Fisk - lys Lyst kød |
| Alkohol | 14,10% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Traditionel vinificering hvor vinen lagres på 33% nye egetræsfade i 8 måneder.
Smagekommentarer:
Repræsenterer det ypperste, Soave kan tilbyde. Smuk lys gul/ gylden farve. Frisk og imødekommende duft med en herlig druearoma, der går igen i den tørre, fyldige og meget harmoniske smag.
Vinifikation:
| Leverandør | Guerrieri-Rizzardi |
| Land | Italien |
| Område Underområde | Veneto Soave |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Chardonnay, Gargenega |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Grøntsagsretter Oste - milde Fjerkræ Lyst kød |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Kun den fritløbende druemost anvendes, ligesom gæringen finder sted på den naturlige gær ved lave temperaturer.
SE MERE UNDER BESKRIVELSE
Smagekommentarer:
Duften har primære toner af tropisk frugt, citrus og æble tilsat lette nuancer af egetræ. Smagen er aromatisk med en god balance mellem den forfriskende, sprøde syre og fylden.
| Leverandør | Rooiberg Winery | Land | Sydafrika | |
| Område | Cape | Underområde | Robertson | |
| Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2019 | |
| Drue | 100% Chardonnay | Dyrkning | Traditionel | |
| Riedel glas | Chardonnay | Serveringsforslag | Fisk - lys | |
| Alkohol | 14,00% | Flaskestørrelse | 3/4 ltr. | |
Vinifikation:
Traditionel på ståltanke, hvor mosten har bærmekontakt i 3 måneder.
Smagekommentarer:
Kølig ren Viognierduft af vulkanske mineraler, syltede pærer og friske æbler. Eksotisk, fyldig smag af tropiske frugter, der munder ud i en varm, stærkt nuanceret og krydret eftersmag.
Vinifikation:
Koldgæring i 24 timer. Gæring i rustfrie ståltanke ved max. 18 grader.
| Leverandør | Maison Delas Freres |
| Land | Frankrig |
| Område | Côtes-du-Rhône |
| Type | Hvidvin |
| Årgang | 2019 |
| Druer | Viognier |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Chardonnay / Viognier |
| Passer til | Apéritif Grøntsagsretter Fisk - fede Fjerkræ Krydrede retter Skaldyr |
| Alkohol | 13,50% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentarer:
Lys farve med let grønligt skær. Duften er fyldt med frisk frugt. Smagen er velstruktureret og sprød med en vedvarende eftersmag af frisk frugt.
| Leverandør | Bodegas Bleda S.L. | Land | Spanien | |
| Område | Jumilla | Type/Farve | Hvidvin | |
| Årgang | 2016 | Drue | 100% Macabeo | |
| Dyrkning | Traditionel | Riedel glas | Viognier / Chardonnay | |
| Serveringsforslag | Skaldyr Fisk - lys | Alkohol | 12,00% | |
Vinifikation:
Druerne høstes i begyndelsen af september, hvorefter de gennemgår ståltanksgæring i 20 dage ved 17 grader.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.