2021 Chorey-les-Beaune – Joseph Drouhin AOP

419,00 kr.

12 på lager

Smagsnoter:
En meget behagelig vin. Lys, klar rød farve. Aromaerne er overraskende i deres intensitet og frugt. På ganen en smidig, yndefuld og rund krop. Meget smagfuld i eftersmagen, med et strejf af brombærsyltetøj. Når vinen bliver ældre, er vilde brombær den dominerende aroma. Efter 3 eller 5 år får vinen en karakteristisk duft af trøffel og underskov, der udvikler sig mod noter af vildt.
Leverandør Maison Joseph Drouhin
Land Frankrig
Område
Underområde
Bourgogne
Côte de Beaune
Type Rødvin
Årgang 2021
Druer 100% Pinot Noir
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Pinot Noir
Passer til Mørkt kød
Vildt
Alkohol 13,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Vinifikation:
Druerne blev høstet ved håndkraft og transporteret i små, åbne kasser, så druerne ikke blev ødelagt. Maceration og vinificering tog 2-3 uger med egen vildgær under temperaturkontrollerede forhold. Der er foretaget én overpumpning om dagen indtil slutningen af ​​gæringen. Lagret på egetræsfade i 12-15 måneder, hvoraf 10% er nye med træ fra franske egetræsskove.

Varenummer (SKU): 606-1 Kategorier: , ,
2021 Chorey-les-Beaune – Joseph Drouhin AOP

12 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?