2021 Gevrey-Chambertin – AOP – Maison Joseph Drouhin
879,00 kr.
Smagsnoter:
Smuk og lys rubinfarve og en herligt intens frugtig på aroma, der vækker minder om sorte kirsebær, vilde brombær og lakrids. Vinens har subtile indtryk af egetræ, der smelter fint sammen med vinens øvrige aromaer. Som vinen udvikler sig, opnår den mere komplekse noter som milde krydderier, muskatnød og læder. Senere kommer svampe- og fugtige skovbund også med. Selvom de er til stede på ganen, er tanninerne aldrig astringerende, men blander sig harmonisk med vinens naturlige fylde, fedme og friskhed.
| Leverandør | Maison Joseph Drouhin |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde |
Bourgogne Côte de Nuits |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2021 |
| Druer | 100% Pinot Noir |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Pinot Noir |
| Passer til | Mørkt kød Kraftige oste Vildt Milde oste |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinifikation:
Lagret i 14-18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye.
6 på lager
Om Maison Joseph Drouhin
Drouhin – det autentiske Bourgogne. Hos Maison Joseph Drouhin er man meget bevidste om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.
Fremtiden er hele tiden i fokus ud fra familiens overbevisende filosofi om at der også skal være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.
Maison Joseph Drouhin er ikke kun vinproducent men også négociant, hvilket betyder, at man opkøber druer fra nøje udvalgte vinbønder for selv at vinificere den pågældende vin, så den kan leve op til den høje standard, huset forlanger.
Hovedsædet, der er beliggende i Beaunes gamle bydel, har lange dybe gange og kældre, der som et underjordisk edderkoppespind ligger under gader og stræder. Det er i disse underjordiske kældre, at alle vinene lagres, før de frigives til glæde for de mange elskere af klassisk Bourgogne.
Relaterede varer
SKARPE PRISER
Tilbud Rødvin
