2017 Chateauneuf du Pape – Clos St. Jean – Sanctus Sanctorum – Magnum
4.000,00 kr.
Vin beskrivelse
“Sanctus Sanctorum” (“Det Allerhelligste“) er Clos St. Jeans ultimative og nærmest uopdrivelige Châteauneuf du Pape der er fremstillet på basis af 100% Grenache fra vinstokke plantet i 1905. Der fremstilles kun få hundrede magnum flasker af denne storslåede vin, der er ekstremt eftertragtet af Châteauneuf du Pape fans verden over.
Jeb Dunnuck (100 points):
“Bottled only in magnum, the Châteauneuf Du Pape Sanctus Sanctorum is consistently one the greatest young Grenache releases I taste in any year, and I’m happy to report that the 2017 is no exception. Incredible kirsch liqueur, dried flowers, crème caramel, garrigue, pepper, incense, and herbes de Provence notes all literally soar from the glass, and it has a rare sense of intensity paired with incredible complexity. Full-bodied, remarkably textured, seamless, and multi-dimensional on the palate, it has silky tannins and a huge, opulent style that’s hard to describe. Do your best to give bottles 4-5 years in the cellar, and this singular, magical wine will knock your socks off over the following 15-20 years.”
Da vi første gang stiftede bekendtskab med Clos Saint Jean, var ejendommen primært kendt for at lave meget traditionel vin, som man havde tendens til at opbevare lige længe nok på store foudres af slovensk eg, hvorved frugten ofte tørrede ud. Denne vinstil ændrede sig, da Pascal og Vincent Maurels far døde i 2001, og sønnerne overtog den daglige ledelse af det 43 ha store domaine, Clos Saint Jean. Det første, de to brødre gjorde, var at hyre den kendte ønolog, Philippe Cambie, som konsulterende rådgiver. Men – det blev en hård start. En ren syndflod ødelagde høsten 2002, så de var tvunget til at sælge al deres vin til negocianter uden at aftappe så meget som én flaske under Clos Saint Jeans navn. Ganske anderledes blev det heldigvis i 2003, hvor brødrene modstod fristelsen – på trods af det meget varme vejr – til at høste tidligt, hvilket medførte, at deres druer modnede helt perfekt uden det mindste tegn på at være overmodne. Den færdige vin illustrerede perfekt, hvad man kan opnå med nogle af de bedste vinmarker, der alle er beliggende på det berømte Le Crau i hjertet af Châteauneuf-du-Pape, når man samtidig har en erfaren mand som Philippe Cambie på sidelinjen.
Siden er kun gået stærkt fremad for Clos Saint Jean. Både husets almindelige Côtes-du-Rhône og Châteauneuf er helt fantastiske til prisen – og topvinene Deus-ex-Machina og Combe des Fous er blevet rent kult blandt samlere…
Vær den første til at anmelde “2017 Chateauneuf du Pape – Clos St. Jean – Sanctus Sanctorum – Magnum”
Relaterede varer
Tilbud Rødvin
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.