2021 Woodcutters Shiraz, Torbreck Vintners Pty, Ltd.

Torbreck producerer hvad Robert Parker betegner som “nogle af jordens mest spændende vine” – og husets ejer David Powell er i The Wine Advocate blevet kåret som “Winemaker of The Year”. Blot for at nævne et par af de flotte udmærkelser David Powell indtil videre har opnået… David er vinproducent af den nye australske skole. Hans stil er præget af så lidt indblanding som muligt men med vingårdens placering i Barossa Valley er han i få tilfælde nødsaget til at kunstvande lige som han ind i mellem må tilføre vinene en begrænset mængde syre.
Man kan godt undre sig lidt over hvor langt Dave Powell er nået på så kort tid! Vinhuset blev nemlig først grundlagt i 1994 da Dave havde fundet og købt de små parceller af ældgamle vinstokke som i dag er fundamentet for Torbrecks vine. Fysisk set kan Torbreck kun betegnes som et meget minimalistisk vinhus – det består kort og godt af noget som kunne ligne et læskur til får to cementtanke og en primitiv pumpe.

Navnet Torbreck er i øvrigt som mange af vinnavnene af skotsk oprindelse og skal ses som en hyldest til landet hvor Dave tidligere arbejdede. Således er f.eks. Woodcutter opkaldt efter de skotske skovhuggere mens husets flagskib Run Rig har fået navn efter det populære skotske band. Torbrecks vinstil er en flot forening af den klassiske Barossavin og det bedste fra Frankrigs Rhônedal. Nuancerige og bløde vine med en næsten cremet struktur der allerede forfører ved første smagsindtryk. Parker kalder faktisk også husets Run Rig for “La Mouline of Australia” hvorved han hentyder til enkeltmarkscuvéen fra Guigal’s Hermitage der ligger med både skyhøje priser og point. Vine som Run Rig får derfor også nemt de virkelige vinentusiaster til pungen selv om prisen ligger omkring 1.500 kroner flasken. Men – selvfølgelig laver huset dog også vine i et mere menneskeligt prisleje hvor bl.a. husets “indstigningsmodeller” GSM og Woodcutters kan anbefales som noget af det mest lækre at nyde i den priskategori. Torbreck henter druerne til GSM fra flere forskellige vindyrkere og fra flere forskellige vinmarker – lige fra den sydligste til den nordligste del af Barossa Valley. Der er ingen specificerede krav til de enkelte vindyrkere da det først besluttes om man vil købe druerne når man kender kvaliteten. Fælles for druestokkene er dog at de hovedsageligt dyrkes som bush wines uden brug af kunstvanding og udelukkende beskæres i hånden.