En del af Vinspecialisten
Produkt Beskrivelse
Daniel Bouju Reserve Carafe VSOP 599,00 DKK
Jean Fillioux Cognac Cep d'Or 599,00 DKK
Daniel Bouju Selection Special Cognac
325,00 DKK
Smagskommentar:
Duften af fadlagring blander sig smukt med blomsterrige nuancer. Meget velafrundet og absolut ikke aggressiv i hverken duft eller smag.
| Land | Frankrig |
| Type/Farve | Cognac |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinifikation:
Lagret på nye Limousin-fade.
Produkt tilføjet! Se Ønskeliste
Produktet er allerede på din Ønskeliste! Se Ønskeliste
Beskrivelse
Daniel Bouju et er en lille familievirksomhed, grundlagt i 1805 og beliggende i Saint-Preuil.
Huset laver cognac i Grande Champagne, Cognacområdets absolutte “Hjerte”, og råder over 25 ha vinmarker.
At besøge Daniel Bouju er som at sætte tiden lidt i stå – hele produktionen foregår i det lille landbohus’ tilhørende lade og – man fristes til at sige – redskabsskur.
Daniel Bouju er et stærkt bevis på, at småt er godt – hos ham er masseproduktion og industriel produktion bandlyst. Her er det detaljerne, der tæller: Cognacen destilleres på en 16,5 hl. still og fadlagres på helt nye små fade Limousin-fade, hvorved den tager karakter gennem flere års naturlig udvikling på fad og ikke ved hjælp af kunstige tilsætninger som karamel eller sukker.
Daniel Boujus generelle kendetegn er en mørk, finesserig og karakterfast smag, der i VSOP-kvaliteten er rund og fyldig med udviklede tanniner og en lang eftersmag med frugtrige, krydrede nuancer. Forskellen i de forskellige cognacer ligger i lagringen, der er mellem 5 og 80 år, afhængigt af den enkelte produkttype. Herudover fremstiller Daniel Bouju også den for området så kendte specialitet, Pineau des Charentes.
Den oprindelige opskrift på Daniel Boujus cognac blev lavet i 1804, og det er stadig den, der danner grundlag for produktionen i dag. Ingen hokus pokus. Men selvfølgelig en lille hemmelighed i fremstillingen. Vil man have kraftig, mørk og tung cognac, skal råmaterialet være sure druer høstet tidligt, og som tidligere nævnt: Ingen tilsat karamel, kun den ægte farve fra fadlagringen. Og så er Boujus cognacer ikke engang dyre – tværtimod!
Lav en anmeldelse Annuller svar
Levering
Vi leverer normalt samme dag vi registrerer din indbetaling.
Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil ordren dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering.
Alle ordrer leveres fremover som postpakker via Post Danmark og kan følges i deres Track&Trace system.
Du modtager en mail med pakkens nummer når vi afsender din ordre.
Fragt
Du vælge mellem følgende fragtmuligheder:
- Post Danmark erhvervspakke – DKK 49,-
- Post Danmark med omdeling privat – DKK 69,-
- Post Danmark uden omdeling privat – DKK 49,-
- Afhentning i butikken i Jernbanegade 2, 9900 Frederikshavn – DKK 0,-
Oversøiske og udenlandske destinationer betaler fragt efter gældende takster hos Post Danmark.
Disse takster er indlagt i vores system, og du vil altid få fragten oplyst inden du bestiller. Du kommer aldrig til at betale mere end det af systemet beregnede.
Relateret Produkter
Glenfarclas 15 Years er en fantastisk 100% sherrylagret whisky på spanske Olorosofade. En af de allerbedste allround whiskier i verden. Den scorede da også i Jim Murrays Whisky Bible i 2007 en af de allerhøjeste scorer med 95 point ud af 100. Rig kobbergylden farve olieagtig cremet karakter og stor sødmefyld og kompleks finish med toner af Sherry og let røg. Smagekommentarer Gylden ravfarve. Duft af abrikos butterscotch karamel sød malt og den fineste søde røg. Smagen er kompleks med nuancer af sødmefuld sherry sød malt appelsin og tørrede abrikoser. Eftersmagen er cremet med lange fyldige sherrytoner og den fineste delikate søde røg. Vinifikation 100% sherrylagret på spanske Olorosofade.
Denne rom er baseret på den velkendte A. H. Riise XO Reserve Rom, som har fået yderligere fadfinish på lagring på brugte Sherry PX fade, hvilket giver en fyldig og kraftfuld rom med toner af julens krydderier, så som nellike, kanel og orange, afsluttende med en fløjsagtig blød og delikat sødmefuld eftersmag.
Se mere under beskrivelse.
420,00 DKK Tilføj til kurv| Land | De amerikanske jomfruøer | Type/Farve | Rom | |
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 40,00% | |
Smagekommentar: Endnu en god klassiker fra Rusland. Russian Standard vodka har været en fast del af russiske vodkakultur gennem årtier. Smagen i Russian Standard er meget karakteristisk med en blød og rund smag. Mange drikker den rent gerne omkring stuetemperatur. Alt i alt en rigtig god russisk vodka.
Russian Standard Original er den vodka, der sætter standarden for alle andre russiske vodkaer. Autentisk russisk, ægte og af meget høj kvalitet. Produceret i fuld overensstemmelse med den origi- nale opskrift, som blev patenteret af D.I. Mendeleev i 1894.
149,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Rusland |
| Type/Farve | Vodka |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Willett Pott Still Reserve 47%: Flot pottstill formet flaske. Vandt i 2009 guld ved World Spirits Competion i San Francisco og fik i 2012 tårnhøje 955 point i Jim Murrays Whisky Bible. Duft: Florale noter jasmin appelsin ingefær kanel og bananer hvis vand tilføjes. Smag: Citron sort the butterscotch nødder og honning med vand også noter af banan og mælkechokolade. Eftersmag: Eucalyptus rug peber og andre krydderier med vand toffee og pekannødder.
595,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentar: Belvedere Pure stammer fra et århundredegammelt destilleri i den lille by Zyrardow, Polen. Ren og flot smag, med undertoner af vanille som gør smagen blød, rundt og bare bedre end andre vodkaer! En Belvedere Pure, er en luksus vodka, som er perfekt til enhver drink.
329,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Polen |
| Type/Farve | Vodka |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Smagekommentar: Næse: Brun farin, brændte mandler, vanille, fad, rosin og mørk chokolade. Smag: Formfuldendt rom sødme, nuanceret og afvekslende. Krydderier, karamelliseret sukker i flot balance. Eftersmag: Lang eftersmag, masser af søde og krydrede nuancer. Behagelig afrundet og kompleks. Ron Millonario Solera Reserva Especial 15 år er en sød dram til luksus og fornøjelse, og "Ron Millionaire" får du lyst til at drikke mere af.
Denne rom fra Peru er lavet af en blanding af sukkerrørshonning og -melasse omhyggeligt udvalgt og bearbejdet gennem hele gærings- destillations og forædlingsprocessen i en kombination af oprindelige og nye teknikker som kombinerer kunst videnskab og tradition i denne harmoniske rom. Dens udvalgte aroma og smag er resultatet af en minutiøs kontrol med rommens ældningsproces i egetræsfade hvilket kombineret med iblanding af ædel-rom med årene sikrer en forøget kvalitet.
| Land | Peru |
| Type/Farve | Mørk Rom |
| Alkohol | 40% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Jack Daniels Honey har efter den store popularitet i USA været meget efterspurgt i Danmark og nu er det endeligt lykkedes at få nogle flasker hjem. En blanding af den normale Jack Daniels Old No 7 og en krydret honning likør er ingredienserne i denne Whisky likør som har en lækker krydret smag med en dejlig sødme med florale undertoner og en lang blød finish. Drik Jack Daniels Honey med et par isterninger afkølet eller i en kop kaffe.
399,00 DKK Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Duft af tørre enebær og friske citroner, siden varme og krydrede noter, rig og fyldig næse. I smagen først enebær, siden bitter chokolade og frisk citrus. Det hele afsluttes med varme, krydrede noter af kanel, muskatnød og ingefær, mens de økologiske grønne æbler fra familiens plantage forbliver fremtrædende i smagen.
| Leverandør | Chase Distillery Ltd | Land | Storbritannien | |
| Type/Farve | Gin | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 40,00% | Flaskestørrelse | 0,70 ltr. | |
Plantation 20th Anniversary Barbados 70 cl. 40% En blanding af Plantation's ældste reserver gør denne rom til noget særligt! Til ære for Alexandre Gabriels 20 år som Chef for Cognac Ferrand og derfor ikke en 20 års rom. Rommen er 12 år hvor der er tilsat rom fra ældre årgange og nøje blandet af Master Blenderen på Château de Bonbonnet hvorefter blandingen efterlagres i Cognacsfade i yderligere 12 til 18 måneder.Denne dobbeltlagring giver rommen en usammenlignelig rund og cremet smagsoplevelse.
460,00 DKK Tilføj til kurv
Hendricks Gin blev kåret til "Best Gin in the World" af Wall Street Journal tilbage i 2003 men det er også sidenhen blevet til 2 dobbelt guldmedaljer 2 guldmedaljer og 2 sølvmedaljer ved San Francisco World Spirits Competition i årene 2004-2005 og 2007-2010. Næse: stor intens duft med et indledende udbrud af sprøde planteekstrakter med harmonisk afbalanceret enebær og koriander samt en dyb floral aroma af violer og roser. Smag: blød og fremragende afbalancerede planteekstrakter. Hendricks Gin er ren og tør og kompleksiteten i ??næsen kommer igennem smagen af citrus og enebær med en subtil dvælende finish af forfriskende agurker og roser.
Hendrick’s Gin er fremstillet af destilleriet William Grant & Sons i byen Girvan i Skotland. Hendrick’s gin fremstilles på traditionel vis på enebær og koriander. Men desuden også med rosenblade og agurk. Rosenekstrakten fås ved forsigtigt at presse rosenolien ud af blomsterbladene, og agurken moses og blandes med koldt vand. De to ekstrakter får dernæst lov til at trække sammen med spiritussen. Flasken med Hendrick’s Gin er også lidt speciel, idet den har form som en gammel apotekerflaske. Hvis man vil nyde Hendrick’s gin i en gin og tonic, anbefales det at komme nogle skiver agurk i glasset i stedet for den gængse limeskive.
330,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Skotland | Type/Farve | Gin | Proptype | Skruelåg | ||
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 41,4% | Flaskestørrelse | 70 cl | ||
Caraibe Ron er en ny romserie blended af vores egen Søren Beyer. Det er så vidt vides første gang siden Sct. Croix var dansk at et dansk firma med en dansk masterblender laver rom. Med 8 millioner liter rom potentielt til rådighed fra 29 destillerier fra ni lande kan vi lave stort set alle de typer rom vi måtte ønske. Amalie Charlotte og Peter er alle blends lavet i spansk stil. Dette betyder at rommen er lavet på melasse som er det restprodukt man får når man har raffineret sukkeret. Rombasen er Trinidad men den er tilført næsten samme mængde Barbados samt lidt Jamaica. Produceret i spansk stil dvs. lavet på melasse og tilsat sukker da det er den mest populære romstil hos danskerne. De danske navne på rommene er en hyldest til de personer der gennem historien har ydet en væsentlig indsats for Danmark i Caribien.
Skotsk wkisky Dette er en meget eftertragtet single malt med den massive tørv røg som er typiske for det sydlige Islay. Denne whisky kan dog også tilbyde en tørhed der forvandler dette til en virkelig interessant dram. Dufter af de mest røgede næser fra Islay. Foruden duft af røg kan der spores jod søde krydderier og en god moden sherry og cremet vanille. Smagen er meget tyk og fyldig. Sødme tørn og eg. Finish: Lang krydret finish figner dadler tørv røg og vanille. Nyd den som den er eller med en smule vand. Destilleriet ligger i en lille bugt på Islays sydlige kyst og er det største af de destillerier der ligger på øerne rundt om Skotland. Malten transporteres fra havnen Port Ellen som ligger mellem Laphroaig- og Ardbeg-destillerierne. Tørven kommer fra øens vestlige tørvemoser. Alkohol: 43% 700ml
560,00 DKK Tilføj til kurv
DuftEn rigtig god duft af tønde med et strejf af citrus, brun farin og tobak.SmagMeget fin melasse med en note af vanilje og måske lidt lakrids. Sukkeret bliver hængende fint i munden og på tænderne i lang tid. Den er fyldt af karakter, men er perfekt afrundet med masser af sødme. Balancen er unik, og lige ved denne alder er El Dorado rommen svær at slå.
Verdens bedste rom i over 300 år. Kvalitet og eksklusivitet det er grundlaget for produktionen af El Dorado rom. El Dorado Rum kommer fra Guyana og har gennem de seneste mange året vundet flotte priser ved internationale vin og spiritus konkurrencer. El Dorado Rum bruger også udelukkende sukkerrør fra Demerara som er kendt for sin høje sukker kvalitet. El Dorado roms uovertrufne karakter er resultatet af en lang historie og en forædlings proces som går flere hundrede år tilbage. Sukkerrørene blev indført til de caraibiske øer af Columbus som havde dem med fra Spanien i 1493. Det er derfor ikke overraskende at den første rom som blev produceret af Demerara Distillers var beregnet til sømænd som slog sig ned efter at have opgivet håbet om at finde El Dorados skattekammer. Deres eventyrlystne sind viste dem dog vejen og de opdagede Guyanas flydende guld. De traditionelle arbejdsmetoder benyttes stadig til at producere en rom af høj kvalitet og starter med de bedste sukkerrør.I århundreder er El Dorado rom blevet lagret i egetræsfade hvilket intensiverer den fortryllende aroma og smag af rom.
320,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Guyana |
| Type/Farve | Mørk Rom |
| Alkohol | 40% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Glenfarclas 105 - 60% vol.Bemærk det er en 1. liter flaske.Glenfarclas 105 er et benchmark inden for Cask Strenght Whisky. Utrolig dyb smag der trods den høje alkohol er blød og tør. Smagekommentarer: Flot farve af tørv og guld. Duften er kompleks med nuancer af æbler pærer og sød mørk toffee. Smagen er tør og krydret med elementer af tørret frugt og frisk træ. Eftersmagen er fantastisk blød - også når man tager alkoholprocenten i betragtning...
Cubanacan Rum Elixir Orangie er en rødgylden rom eliksir.Den lave alkoholprocent på 30 % vol. Betyder at rommen med sin afrundede frugtige sødme kan minde om en likør vel at mærke en likør hvor der er blevet kælet for detaljerne i produktionsprocessens forskellige faser.Rommen er gæret og destilleret på sukkerrørsjuice "guarapo" og ikke på melasse som 95% af alt rom ellers er gæret og destilleret på. En produktionsform kendt fra de såkaldte Rhum Agricole og Cachaca.Cubanacan Elixir Orangerie 10 Años er lagret på amerikanske egetræsfade i 10 år efter solera -metoden. Efter lagring har man har tilført rommen et ekstrakt af naturligt koncentreret caribiske appelsiner. Cubanacan Elixir Orangerie 10 Años medium lange lagring og modningen giver rommen dybde i form af smagsnoter af honning ristede nødder druer og tobak der harmonerer elegant med rommens kraftige duft og smag af søde solmodne appelsiner.
299,00 DKK Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Blød og fyldig aroma af karamel, appelsin, citrus og honning. Rund og fed på tungen og meget sødmefulde noter af karamel og appelsin. En rund, blid og sødmefuld rom.
Diplomatico er ét af de mere populære romnavne i Danmark og har også opnået international anerkendelse. Det er således blevet til adskillige medaljer ved et hav af internationale konkurrencer, såsom SIP Awards, San Francisco World Spirits, Miami Rum XP, Monde Selection etc.
| Land | Venezuela |
| Type/Farve | Mørk Rom |
| Alkohol | 40% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagskommentar:
Pimm's No. 1 er en ginbaseret drik, der emmer af bær, krydderier og frugter. Pimm's nyder stor udbredelse i Storbritannien, hvor den er én af de allermest populære drinks og ingredienser i punch og cocktails.
En søn af en engelsk landmand ved navn Pimm blev i 1800-tallet ejer af en østersbar i City of London. Her solgte han en ginbaseret drik med en hemmelig mikstur af urter og likører, som skulle hjælpe med fordøjelsen. Den blev serveret i en såkaldt 'Nr. 1. Cup' - et navn, der har hængt ved lige siden. Siden 1859 er Pimm's blevet solgt kommercielt i større skala.| Land | Storbritannien | Type/Farve | Likør | Proptype | Skruelåg | ||
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 25,00% | Flaskestørrelse | 0,70 ltr. | ||
Alkoholstyrke: 514 % Flaskestørrelse: 50 cl. Land: Japan Indpakning: Flot grå gaveæske Type: Blended whisky Denne whisky er ikke koldfiltreret og der er ikke tilsat nogen form for farve. Aftapper: Destilleriet har selv aftappet denne whisky. Fad info: Type: First fill bourbon. Smagsnoter: Farven: En mørk gylden brun. Duften: Blomsterne frugtagtig og krydret Smagen: Krydret og sødme i form af karamelliseret frugt som ligger igennem hele eftersmagen sammen med noter af blød eg og vaniljenoter. Konklusion: En whisky der trods sin høje alkoholprocent er blød krydret og lækker uden at være sprittet.
360,00 DKK Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Meget lækker og delikat Grande Champagne med noter af forårsblomster, syren, jasmin, moden frugt, banan, melon, tørret frugt, rosiner og valnød. Lang finish med krydrede noter og anis. Kan fint kombineres med mad fra Provence, Italien, Indien eller Mexico.
| Land | Frankrig |
| Type/Farve | Cognac |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
96 POINT i The Wine Enthusiast
"Rich and luxurious, this 12-year-old "Tres Vieille" Cognac offers deep toffee and hazelnut flavors, before tapering off to a cocos and espresso-inflected finish. It's a well-structured brandy that puts you in mind of a leather club chair, you just want to close your eyes and sink into it."
Smagskommentar:
Når man dufter og smager denne rom, forstår man straks, hvorfor den er så efterspurgt. Hver en krone værd med sin udtryksfulde, milde og fantastisk nuancerede duft og smag.
Ron Zacapa 15 år, 23 år og 25 år er alle lavet på en såkaldt solera. Før rommen hældes igennem soleraen, har den haft forskellig "opvækst" på friske egefade, ex-bourbon, ex-sherry, ex-madeira o.s.v. Når det gælder Ron Zacapa XO 25 år, er forskellen mellem den 23 årige og den 25 årige bl.a. en slutlagring på ex-cognac fade for den 25 åriges vedkommende.
| Land | Guatemala |
| Type/Farve | Mørk Rom |
| Alkohol | 40% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Ron Zacapa er uden diskussion verdens bedste romhus - ikke mindre end 7 år i træk har huset også officielt fået denne betegnelse ved den seriøse The International Rum Festival.
Smagskommentar:
Meget kompleks aroma, der er spækket med enebær og citron, lavendel, hibiscus og jasmin. På tungen er får du et smagsbombardement fra ginens 47 ingredienser. Noter af citrus og blomster, enebær, limeblade, grankrogle, brombær, slåen og hyldeblomst.
Monkey 47 – Schwarzwald Dry Gin opnår sin unikke smag fra intet mindre end 47 forskellige håndplukkede duft og smagsgivende ingredienser. Det særlige rene og bløde vand i Schwarzwald giver denne luksus gin en ekstra kvalitetsfaktor at prale af. 47 i navnet refererer til de intet mindre end 47 ingredienser der indgår i ginen. Bl.a. lokale enebær, cassia, hibiscus, korianderfrø, jasmin, iris, lavendel, akacie, citrongræs, pomelo, kaffirlimeblade, citronskal, citronblomst, grankogle, brombær, slåenbær, hyldeblomst, hunderose osv...| Land | Tyskland |
| Type/Farve | Gin |
| Alkohol | 47,00% |
| Størrelse | 50 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagskommentar:
Premium vodka fremstillet af fransk hvede fra La Beauce. Vodkaen gennemgår en meget avanceret destillering i hele fem trin, og er blevet kåret som verdens bedste.
Franske Grey Goose har opnået et af verdens bedste ry inden for produktion af vodka. Vodkaen bliver produceret i Cognac og er flere gange blevet kåret som verdens bedste. Desuden er den blevet populær hos mange kendte (rap)musikere.
| Land | Frankrig |
| Type/Farve | Vodka |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 100 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Smagskommentar:
Meget kraftig vanilje i næsen. Smag af moden frugt, appelsinmarmelade, kvæde og pære. Lang, lang og utrolig kompleks eftersmag. Den perfekte cognac til at afslutte en god dag.
| Land | Frankrig |
| Type/Farve | Cognac |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
5 STJERNER på flaskehalsen.nu
"Så er der cognac af den finere slags. Denne Jean Filliou Tres Vieux er ganske lys i sin farve, og i duften er den mere sprittet, end jeg ville forvente af en cognac af denne kaliber. Det bliver heldigvis blødt gevaldigt op i smagen, hvor der naturligt nok bliver holdt fast i den karakterfulde sprit-tendens, men særligt eftersmagen giver en langvarig og lækker nydelse. Her møder vi bedre blødhed, fin frugt og en masse små fine nuancer, der titter frem under det bastante ydre. Det er ikke en cognac, der trækker nye fans til, men til dig, der nyder en rigtig herre-cognac, er det bestemt ikke en ueffen flaske."
DOBBELT GULDMEDALJE ved San Francisco World Spirits Competition 2016
89 POINT af Søren Frank i Berlingske
"Fillioux er et lille familieejet cognachus i Grande Champagne. Très Vieux fremviser en særdeles potent næse med en del orange tørret frugt og let rancio."
Verdens Bedste Cognac på Paul Pacult's 120 Top Spirits in the World 2013
USAs førende spiritusskribent Paul Pacult har på sin liste over verdens bedste spiritusser kåret Jean Fillioux Très Vieux som verdens bedste cognac med en 15. plads på den totale Top 120 Hitliste.Paul Pacult skrev bl.a. følgende smagekommentar: "Incredibly lush and velvety. Tventy-five years old minimum. Eyecatching copper color; again, substanhal amounts of wispy sediment seen. I get lots of streamlined scents of nougat, banana in brown sugar syrup, some maple and clove in the initial inhalations after the pour; secondary sniffs detect butter, Christmas cake spices (clove, cinnamon) and dried yellou' fruit, including pear, pineapple and kirti. Entry is deep, acidic, resiny and even a tad chewy; midpalate is tobaccolike, cheeselike, eqgy, baconlike and toasty. Finishes satiny in texture, cigar tobacco{ike, resiny /oaky, meaty, clean and, oh, so sensuous."
Smagskommentar:
Perfekt afbalanceret og kompleks Grande Champagne. Livlig cognac med masser af florale noter, abrikos, Reine Claude, grape og mandel. Hvis man skulle servere mad til, kunne det være toast og røget laks, foie gras eller blåskimmeloste. La Pouyade er også en favorit blandt mange whisky Connaisseurs.
| Land | Frankrig |
| Type/Farve | Cognac |
| Alkohol | 42,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagskommentar:
Rav/ mahognifarvet. Fyldig duft af honning, blommer og søde rosiner. Indsmigrende smag af karamel, Creme Brulée, vanilje, chokolade og krydderier, der fortsætter i en harmonisk, balanceret og lang eftersmag.
Admiral Rodney er en af verdens fineste rom og St. Lucia Distillers flagskib i henhold til alder og kompleksitet. Udelukkende produceret på kolonnekedler og lagret i gennemsnit 12 år på amerikansk hvid eg. I 2012 blev Admiral Rodney kåret til verdens bedste rom, og ved samme lejlighed blev St. Lucia Distillers kåret til verdens bedste destilleri ved IWSC.
| Land | St. Lucia |
| Type/Farve | Mørk Rom |
| Alkohol | 40% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Caraibe Ron er en ny romserie blended af vores egen Søren Beyer. Det er så vidt vides første gang siden Sct. Croix var dansk at et dansk firma med en dansk masterblender laver rom. Med 8 millioner liter rom potentielt til rådighed fra 29 destillerier fra ni lande kan vi lave stort set alle de typer rom vi måtte ønske. Amalie Charlotte og Peter er alle blends lavet i spansk stil. Dette betyder at rommen er lavet på melasse som er det restprodukt man får når man har raffineret sukkeret. Basen i blenden er Trinidad-rom tilført rom fra hhv. Guyana og Barbados. Produceret i spansk stil hvilket betyder at den er lavet på melasse og at sukker (eller karamel) er tilsat. Derved opnår man en sød og elegant rom uden at sødmen dog overdøver de mange andre smagsnoter. De danske navne på rommene er en hyldest til de personer der gennem historien har ydet en væsentlig indsats for Danmark i Caribien.
300,00 DKK Tilføj til kurv
Glenfarclas er et af de få tilbageværende skotske destillerier der stadig er i familieeje. Destilleriet henter vandet som bruges i destillationen i en lille kilde der udspringer fra Benrinnesbjergene. Netop kombinationen af det meget rene bløde vand og den helt unikke form på potstill'ene bidrager til Glenfarclas unikke stil. Jim Murray skriver i Lademanns Whiskybog om Glenfarclas: " Jeg håber at deres navn når vidt og bredt - deres malt bør opleves af enhver der søger flydende skønhed." Skal du lære en meget god ven at sætte pris på whisky eller dig bør du dele et glas Glenfarclas 21 Years eller to med vedkommende. Du får en ven for livet - eller også får du bekræftet at vedkommende har mistet sine smagsløg... Smagsoplevelse: Dyb gylden ravfarve. Fuld og fed smag af tørrede frugter tropefrugter mandler nødder og citrus med en afsluttende sød vaniljeagtig røg. Smagen er flydende nektar - abrikos og honning tilsat sødmefulde orientalske krydderier og stor kompleksitet. Eftersmagen er meget lang blød og rar med noter af chokolade og akaciehonning.
895,00 DKK Tilføj til kurv
46 % - 70 cl. Land: Skotland. Region: Islands (Arran). Indpakning: Rigtig flot gaveæske. Type: Single malt whisky. Denne whisky er ikke koldfiltreret og der er ikke tilsat nogen form for farve. Aftapper: Destilleriet har selv aftappet denne whisky. Smagssoplevelse: Duft: Vanillestænger sødmefuld og frisk kiwi banan og melon. Noter af kakaopulver honning og rig malt kan fornemmes til sidst. Smag: Noter af kanel og frisk savet eg. Whiskyen er blød og elegant. Citrus som kendetegner Arran destilleriet bliver fint blandet med sød eg i en eftersmag som er lang og fed.
375,00 DKK Tilføj til kurv
Smagskommentar:
Brændevin krydret med danske sommerbær og hyldeblomst og et lille strejf af blomster fra vildtvoksende humle. En let sødlig duft som Eau de Vie og karakterfuld som hjemmelavet kryddersnaps.
'Lillebror' til Dr. Nielsen Bitter.
| Land | Danmark |
| Type/Farve | Akvavit / Snaps |
| Alkohol | 38,00% |
| Størrelse | 50 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Smagskommentar:
Kompleks og cremet med svag sødme. Allerbedst, når den blot hældes i et glas med is.
Vinifikaton:
| Land | England |
| Type/Farve | Vodka |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Først destilleret på verdens højeste pottstilll på 28 meter, derefter to gange på en kolonnekedel. Herefter har man infusioneret enebærknopper og 10 andre bær for at gøre ginen så tør som muligt. Til denne proces har man brugt kanel, muskat, ingefær, mandler, koriander, kardemomme, nelliker, lakrids og lemon.
Caraibe Ron er en ny romserie blended af vores egen Søren Beyer. Det er så vidt vides første gang siden Sct. Croix var dansk at et dansk firma med en dansk masterblender laver rom. Med 8 millioner liter rom potentielt til rådighed fra 29 destillerier fra ni lande kan vi lave stort set alle de typer rom vi måtte ønske. Amalie Charlotte og Peter er alle blends lavet i spansk stil. Dette betyder at rommen er lavet på melasse som er det restprodukt man får når man har raffineret sukkeret. Et blend af gamle fade primært fra Barbados. Produceret i spansk stil hvilket betyder at den er lavet på melasse og at sukker (eller karamel) er tilsat. Derved opnår man en sød og elegant rom uden at sødmen dog overdøver de mange andre smagsnoter. De danske navne på rommene er en hyldest til de personer der gennem historien har ydet en væsentlig indsats for Danmark i Caribien.
Smagskommentar:
Kompleks, kraftfuld karakter med delikate og meget elegante nuancer af primært vanille og krydderier.
Daniel Boujus generelle kendetegn er en mørk, finesserig og karakterfast smag, der i VSOP-kvaliteten er rund og fyldig med udviklede tanniner og en lang eftersmag med frugtrige, krydrede nuancer. Forskellen i de forskellige cognacer ligger i lagringen, der er mellem 5 og 80 år, afhængigt af den enkelte produkttype. Herudover fremstiller Daniel Bouju også den for området så kendte specialitet, Pineau des Charentes. Den oprindelige opskrift på Daniel Boujus cognac blev lavet i 1804, og det er stadig den, der danner grundlag for produktionen i dag. Ingen hokus pokus. Men selvfølgelig en lille hemmelighed i fremstillingen. Vil man have kraftig, mørk og tung cognac, skal råmaterialet være sure druer høstet tidligt, og som tidligere nævnt: Ingen tilsat karamel, kun den ægte farve fra fadlagringen. Og så er Boujus cognacer ikke engang dyre – tværtimod!
| Land | Frankrig |
| Type/Farve | Cognac |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagekommentar: En røget duft, næsten som grill og tungt brændstof, ikke så bidende som en jamaicansk rom, men typisk for britiske flåde stil! Smagen er meget sødere og blødere end duften. Sirupsagtig Cremet, men også krydret: kanel, appelsinskal, sort peber. Levende, sukkersød og blid på samme tid. Eftersmagen er stadig meget cremet med krydderi der går i baggrunden: eg, kaffe, sort chokolade, lakrids og anis.
Ny rom i Rum Nation serien. Demarara nr. 14 solera rom fra British Guyana. Næse: Meget harmonisk ud over den primære melasse dufte er der mange nuancer af mokka vanillie og nødder. Smag: Alkoholen er temmelig vedholdende en frisk mokka nuance ligger forsigtigt under duften af vanilje og nødder Eftersmag: Tør med dufte af træ det svinder ind i den typiske sødme af sukkerrør og melasse. Den har en god balance mellem krydderier og sødme. En god rom til prisen.
350,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Guyana |
| Type/Farve | Mørk Rom |
| Alkohol | 40% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Plastikprop |
Smagekommentarer: Med over tredive ingredienser og infusion af rieslingvin er Ferdinand’s Saar Dry Gin en del af tidens innovative bølge indenfor tyske gin, der løfter både cocktails og Gin & Tonics til nye højder. Denne ”gyldne gin” symboliserer den perfekte balance mellem sødme, syrlighed og bitterhed.
Langt de fleste af de tredive ingredienser i Ferdinand’s gin er hemmelige, men producenten Andreas Vallendar afslører, at den bl.a. indeholder citrontimian, enebær, slåenbær, mandelskaller, hyben, rose og lavendel fra braklagte vinmarker i den nærliggende Konzer Talchen-dal. Infusionen af rieslingvin i selve ginnen er en iblanding af en semi-tør rieslingvin fra vingården Forstmeister Geltz-Zilliken direkte i det færdigdestillerede ginkoncentrat. Det er netop dette, der gør Ferdinand’s Saar Gin til noget helt særligt.
389,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Tyskland | Type/Farve | Gin | |
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 44,00% | |
| Flaskestørrelse | 1/2 ltr. | Proptype | Kork | |
Smagskommentar:
Gylden farve. Duft af friske pærer, tørret frugt, nødder og mandler, der følges op af en kraftig og fyldig smag
| Land | Frankrig |
| Type/Farve | Cognac |
| Drue | 100% Ugni Blanc |
| Alkohol | 40,00% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Da Robert Parker smagte Lot no 90, gav han den meget fine karakter 94 point ud af 100 point.
88 POINT af Søren Frank i Berlingske
"Tesseron er et lille familieejet cognachus, som pudsigt nok er mest kendt for også at være ejer af 5. Cru slottet Pontet Canet i Bordeaux. Lot no 90 er en klassisk blanding af de forskellige distrikter, frugtig åben og velduftende."
4 Stjerner i www.vinavisen.dk
"Svesker, mørke rosiner og nødder præger duften af denne dejlige cognac. Den har en kraftig smag med toner af valnødder og et lille bid af bittermandel til slut."
Smagekommentar: Voluminøs duft af mørk farin vanilje og citrusfrugt. Denne rom er indbegrebet af en stor rom blød rund og fed. Smagen kombinerer flødekaramelfedme og honningsødme med appelsinskal sukkerrørsjuice egetræsfad og noter af kaffe. Smagsindtrykkene spiller sammen i en harmonisk kombination hvor de hver især får lov at træde frem uden at dominere. Læn dig tilbage og nyd denne limousine af en rom. Måske verdens bedste rom.
Quorhum er en moderne Premium Rom fejret som nyskabende men med rødder i gamle produktionstraditioner. Man kan dele tilblivelsen af en rom op i fire delprocesser: 1) gæring 2) destillering 3) lagring og 4) "blending". De fleste romproducenter bruger mange ressourcer på at gære og destillere en alkohol som tilnærmelsesvis har de smagskomponenter de skal bruge for at de kan lagre og blende lige præcis den rom som de har ønsket. Nancy de Blanck fra firmaet Old Vintage Rum Inc. har som producent set med nye øjne på denne proces. I stedet for selv at stå for gærings - og destilleringsprocessen tager hun rundt i hele den caribiske region for at opkøbe destillater der passer lige præcis ind i den vision som Old Vintage Rum Inc. har for deres rom. Til Quorhum serien er der kun blevet brugt rom gæret og destilleret på frisk sukkerrørsjuice "Guarapo" og ikke på melasse som 95% af alt rom ellers er gæret og destilleret på. En produktionsform kendt fra de såkaldte Rhum Agricole og Cachaca. Nancy de Blanck kan beskrives som en moderne rom-købmand dedikeret til udvælgelsen af de kvalitets rom der indgår som komponenter i verdens måske bedste Rom Quorhum.
| Land | Den Dominikanske Republik |
| Type/Farve | Mørk Rom |
| Alkohol | 40% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Smagskommentar:
Fed, sødmefyldt, blød og rundt blend af op til 20 år gamle rom. Mørk og kompleks med præg af lakrids, anis, karamel, kaffe, melasse, krydderier og cedertræ.
I juni 1838 tildelte den danske regering officielt Albert Heinrich Riise retten til som den eneste af drive apotek på øen St. Thomas i Dansk Vestindien og gav ham samtidig monopol på at producere alkohol.Riises apotek producerede til at begynde med rom og bitter som medicin for maveonder og andre dårligdomme. Snart begyndte rommen dog at vinde popularitet for sin smag mere end for dens helbrede kvaliteter, og i 1893 vandt A.H. Riise Company sin første internationale medalje ved verdensudstillingen i Chicago.
| Land | De amerikanske jomfruøer |
| Type/Farve | Mørk Rom |
| Alkohol | 40% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Plastikprop |
Geranium Gin er en håndlavet London Gin fra Hammer & Son Ltd., som er destilleret af på en 100 år gammel kobberkedel på Englands tredie største gindestilleri, the Langley Distillery. Geranium er lavet af ginspecialister for ginkendere og bartendere, og vil med sin høje kvalitet og specielle sammensætning af de såkaldte ”botanicals” bidrage til en forøget smagsoplevelse.Geranium Gin er blevet udnævnt til en af verdens bedste gin’s og har bl.a. fået 5 ud af 5 stjerner i englands førende cocktailblad, Class Magazine.
299,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Storbritannien | Type/Farve | Gin | |
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 44,00% | |
| Flaskestørrelse | 0,70 ltr. | Proptype | Plasticprop | |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.