En del af Vinspecialisten
Produkt Beskrivelse
Daniel Bouju VSOP Carafe Cognac 550,00 DKK
Jean Fillioux Cognac Cep d'Or 550,00 DKK
Daniel Bouju Selection Special Cognac
300,00 DKK
Daniel Bouju Selection Special 70 cl. Daniel Bouju Cognac AOC Grande Champagne 1. cru.
Smagsoplevelse: Duften af fadlagring blander sig smukt med blomsterrige nuancer. Meget velafrundet og absolut ikke agressiv i hverken duft eller smag. 40% vol.
Produkt tilføjet! Se Ønskeliste
Produktet er allerede på din Ønskeliste! Se Ønskeliste
Lav en anmeldelse Annuller svar
Levering
Vi leverer normalt samme dag vi registrerer din indbetaling.
Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil ordren dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering.
Alle ordrer leveres fremover som postpakker via Post Danmark og kan følges i deres Track&Trace system.
Du modtager en mail med pakkens nummer når vi afsender din ordre.
Fragt
Du vælge mellem følgende fragtmuligheder:
- Post Danmark erhvervspakke – DKK 49,-
- Post Danmark med omdeling privat – DKK 69,-
- Post Danmark uden omdeling privat – DKK 49,-
- Afhentning i butikken i Jernbanegade 2, 9900 Frederikshavn – DKK 0,-
Oversøiske og udenlandske destinationer betaler fragt efter gældende takster hos Post Danmark.
Disse takster er indlagt i vores system, og du vil altid få fragten oplyst inden du bestiller. Du kommer aldrig til at betale mere end det af systemet beregnede.
Relateret Produkter
Chase Distillery blev grundlagt i 2008 af William Chase der ville kaste sig over spiritusproduktion efter at have solgt Tyrrell Posh Crisp - et firma som han i øvrigt havde bygget op fra ingenting til at blive et særdeles stærkt brand indenfor kartoffelchips. Chase Distillery producerer førsteklasses produkter på en klimamæssig bæredygtig måde. De to hovedproduktioner er vodka og gin men der produceres bl.a. også en række velsmagende autentiske frugtlikører som enten kan nydes on the rocks eller som spændende smagsingrediens i enten cocktails eller i mousserende vin. Alle ingredienser i forbindelse med destilleringen kommer fra Chases egen farm. De æbler der ikke kan bruges i destilleringen til Chase Gin gives til kvæget mens kartoffelskrællerne fra vodkaproduktionen bruges til kompost og til fremstilling af biogas. Selv vandet kommer fra en underjordisk kilde på farmen hvor også regnvand opsamles. Chase genbruger ikke mindre end 90% af vandet der har været anvendt til destillering af vodka og gin men målet er i løbet af kort tid at komme op og genbruge alle 100%. Et nyt solenergisystem er under udvikling for at firmaet kan gå over til geothermal energi og for nyligt har man skiftet til en britisk glasproducent for at reducere airmiles i forbindelse med transport af flaskerne. Chase eksperimenterer for øjeblikket med at erstatte kartoflerne til vodkaen med økologiske æbler fra egen plantage og resultaterne har hidtil været fremragende. Fordelen med æbler er også at de ikke skal plantes hvert år siger William Chase med et smil på læben. Chase Distillery har i dag 20 personer ansatte heriblandt Williams ældste søn Harry der står for farmen og den yngre søn James der står for marketing. Firmaet er i øvrigt medlem af den britiske Slow Food Movement som William Chase synes er bedre end det nuværende økologiske system i Storbritannien. At Chase Distillery har formået at lægge sig på et kvalitetsmæssigt usædvanligt højt niveau vidner bl.a. husets to hovedproduktioner vodka og gin om: Chase Vodka blev ved International Wine & Spirits Competition 2010 kåret til verdens bedste vodka. Konkurrencen hvor 30 uafhængige dommere smager produkterne blindt er den mest prestigefyldte indenfor spiritus. I 2010 deltog ikke mindre end 249 andre vodkaprodukter inklusive de bedste russiske og polske! Chase Gin er ved diverse smagninger også anerkendt som en af verdens bedste gin. Vodka af æbler er basen som man derefter tilsætter 10 krydderier men de økologiske grønne æbler fra familiens æbleplantage forbliver fremtrædende i smagen.
349,00 DKK Tilføj til kurv
Vi har fået agenturet på et eksklusivt udvalg af Kentucky Bourbon Distillers whiskier med hhv. bourbon og rye betegnelsen. For at måtte kalde sig en bourbon skal minimum 51% af indholdet være destilleret på majs det samme gælder for rye whisky (51% rug). Alle whiskier er såkaldte Straights en betegnelse der svarer til singlemalt og som må benyttes når indholdet i en flaske kommer fra ét og samme destilleri.
495,00 DKK Tilføj til kurv
Denne eksklusive Rom er skabt som en hyldest til én af de mest markante og entreprenante Danskere Apoteker og Etatsråd A.H. Riise som var bosat og virkede på de tidligere Dansk Vestindiske Øer i perioden 1838 til 1878. A.H. Riise X.O. Reserve er en udsøgt rom fra Vestindien. Den er håndblended af flere forskellige Rom destillater som er op til 20 år gamle og har en flot gylden let mahogniagtig farve. I smagen er denne Rom i absolut særklasse med sin dybe frugtagtige og fyldige smag med komplekse nuancer af Orange Mango Papaya og Vanillie afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat sødmefuld eftersmag.
395,00 DKK Tilføj til kurv
Caraibe Ron er en ny romserie blended af vores egen Søren Beyer. Det er så vidt vides første gang siden Sct. Croix var dansk at et dansk firma med en dansk masterblender laver rom. Med 8 millioner liter rom potentielt til rådighed fra 29 destillerier fra ni lande kan vi lave stort set alle de typer rom vi måtte ønske. Amalie Charlotte og Peter er alle blends lavet i spansk stil. Dette betyder at rommen er lavet på melasse som er det restprodukt man får når man har raffineret sukkeret. Rombasen er Trinidad men den er tilført næsten samme mængde Barbados samt lidt Jamaica. Produceret i spansk stil dvs. lavet på melasse og tilsat sukker da det er den mest populære romstil hos danskerne. De danske navne på rommene er en hyldest til de personer der gennem historien har ydet en væsentlig indsats for Danmark i Caribien.
350,00 DKK Tilføj til kurv
Pimms No 1 er en gin baseret drin, med en smag af bær, krydderier og frugter, som er en af de mest populære drinks i England, samt alle de lande hvor engelske soldater har medbragt den rundt om på kloden, inkl. Danmark. Pimms No 1 stammer fra en østers restaurant i London i 1840, hvor ejeren James PImm serverede Pimms for sine gæster. Siden dengang har opskriften på Pimms No 1 været omgærdet af megen mystik. Kun seks personer ”The secret six” kender det nøjagtige indhold i Pimms No 1.
Prøv en rigtig tørstslukker: 1/3 Pimm's No 1 og 2/3 ginger ale sammen med masser af is og appelsinskiver.En god kunde anbefaler desuden: 1/3 Pimms No 1 mikset med 2/3 Limonade (7-Up) sammen med mynteblade, jordbær, citron/lemon, appelsin, agurkeskiver - og en hel masse is.
139,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Storbritannien | Type/Farve | Likør | Proptype | Skruelåg | ||
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 25,00% | Flaskestørrelse | 0,70 ltr. | ||
Plantation 20th Anniversary Barbados 70 cl. 40% En blanding af Plantation's ældste reserver gør denne rom til noget særligt! Til ære for Alexandre Gabriels 20 år som Chef for Cognac Ferrand og derfor ikke en 20 års rom. Rommen er 12 år hvor der er tilsat rom fra ældre årgange og nøje blandet af Master Blenderen på Château de Bonbonnet hvorefter blandingen efterlagres i Cognacsfade i yderligere 12 til 18 måneder.Denne dobbeltlagring giver rommen en usammenlignelig rund og cremet smagsoplevelse.
460,00 DKK Tilføj til kurv
Jean Fillioux Cognac Tres Vieux. 70 cl. Societe AOP 40% Grande Champagne 1. cruSmagsoplevelse: Meget kraftig vanilje i næsen. Smag af moden frugt appelsinmarmelade kvæde og pære. Lang lang og utrolig kompleks eftersmag. Den perfekte cognac til at afslutte en god dag. 40% Vol.
750,00 DKK Tilføj til kurv
Jack Daniels Honey har efter den store popularitet i USA været meget efterspurgt i Danmark og nu er det endeligt lykkedes at få nogle flasker hjem. En blanding af den normale Jack Daniels Old No 7 og en krydret honning likør er ingredienserne i denne Whisky likør som har en lækker krydret smag med en dejlig sødme med florale undertoner og en lang blød finish. Drik Jack Daniels Honey med et par isterninger afkølet eller i en kop kaffe.
399,00 DKK Tilføj til kurv
Crystal Head Vodka som produceres i Canada er et af de nyeste skud på stammen af premium vodka. Crystal Head er en unik vodka som er destilleret af vand fra Newfoundland i Canada. Crystal Head er destilleret 4 gange og filtreret 7 gange heraf delvist på Herkimer diamanter. Flasken er udformet som et kranium dette er inspirereret af det arkæologiske fund af 13 identiske Crystal Heads som menes at være flere tusinde år gamle.
999,00 DKK Tilføj til kurv
Tim Morrison er en af Islays whiskydinosaurer. Han købte Dewar Rattray en uafhængig whiskyaftapper af meget høj kvalitet i 2004. Men mest kendt er Tim nok for familiens tidligere ejerskab af Morrison Bowmore på Islay. Tims far Stanley P. Morrison købte Bowmore i 1963 for 117.000 britiske pund i 1994 solgte familien firmaet videre til den japanske gigant Suntory for et ganske andet beløb
I dag er Tim Morrison en ældre gentleman og specielt takket være ovenstående salg behøver han ikke længere arbejde for at få smør på brødet alt gøres nu kun af lyst! Tim Morrison købte Dewar Rattray af to grunde. For det første var han fjerde generations efterkommer af Andrew Dewar den ene af de to stiftere af firmaet i 1868. For det andet fordi han i 1989-1991 da han vidste familien ville sælge Bowmore til Suntory købte et særdeles stort antal fade fra forskellige destillerier for at aftappe og sælge under Dewar Rattrays navn. Fadene er stadig hjørnestenen i den nuværende forretning. Tim Morrison købte fra i alt 12 forskellige destillerier og de suppleres nu med fade han køber af brokere eller destillerier. Hvor mange af originalfadene der er tilbage er en forretningshemmelighed men sikkert og vist er at der også fortsat vil være base for at kunne producere de meget personlige ofte lidt røgede whiskyer som Dewar Rattray er blevet så kendte for over hele verden.
395,00 DKK Tilføj til kurv
Denne Rom lever fuldt op til sit navn "Non Plus Ultra" som frit oversat betyder "Den Bedste" eller "Intet efter dette" Den er nemlig den bedste og ældste rom som vi har.Non Plus Ultra er håndblended af vores "Master Distiller" som personligt udvælger hvert fad, der indgår i den færdige rom. Denne rom har en flot mørk mahogniagtig farve, med en elegant krydret bouquet med noter af Melasse, Egetræ, Tobak, og Orange.I smagen er Non Plus Ultra en enestående oplevelse, med sin meget fyldige, lange og frugtagtige smag med toner af Cedertræ, Vanilie, Caramel, Sherry, og Orange som nærmest fortsætter uendeligt, og afsluttes med en elegant blød eftersmag. En Rom i absolut topklasse, hvoraf der kun bliver aftappet 2.000 flasker om året.
799,00 DKK Tilføj til kurv| Land | De amerikanske jomfruøer | Type/Farve | Rom | |
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 42,00% | |
Caraibe Ron er en ny romserie blended af vores egen Søren Beyer. Det er så vidt vides første gang siden Sct. Croix var dansk at et dansk firma med en dansk masterblender laver rom. Med 8 millioner liter rom potentielt til rådighed fra 29 destillerier fra ni lande kan vi lave stort set alle de typer rom vi måtte ønske. Amalie Charlotte og Peter er alle blends lavet i spansk stil. Dette betyder at rommen er lavet på melasse som er det restprodukt man får når man har raffineret sukkeret. Et blend af gamle fade primært fra Barbados. Produceret i spansk stil hvilket betyder at den er lavet på melasse og at sukker (eller karamel) er tilsat. Derved opnår man en sød og elegant rom uden at sødmen dog overdøver de mange andre smagsnoter. De danske navne på rommene er en hyldest til de personer der gennem historien har ydet en væsentlig indsats for Danmark i Caribien.
William Chase Islay Cask "Laphroaig" Luksus Vodka. Chase destilliet har taget deres højt præmierede vodka og lagret den på fade som tidligere har været brugt til lagring af Laphroaig Whisky på Islay. Et interessant eksperiment fra Chase som smager fantastisk og som kan være sjov at medbringe som en joker til whiskysmagningen. Vodkaen er lavet Herefordshire England.
395,00 DKK Tilføj til kurv
Endnu en god klassiker fra Rusland. Russian Standard vodka har været en fast del af russiske vodkakultur gennem årtier. Smagen i Russian Standard er meget karakteristisk med en blød og rund smag. Mange drikker den rent gerne omkring stuetemperatur. Alt i alt en rigtig god russisk vodka.
149,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer: Med over tredive ingredienser og infusion af rieslingvin er Ferdinand’s Saar Dry Gin en del af tidens innovative bølge indenfor tyske gin, der løfter både cocktails og Gin & Tonics til nye højder. Denne ”gyldne gin” symboliserer den perfekte balance mellem sødme, syrlighed og bitterhed.
Langt de fleste af de tredive ingredienser i Ferdinand’s gin er hemmelige, men producenten Andreas Vallendar afslører, at den bl.a. indeholder citrontimian, enebær, slåenbær, mandelskaller, hyben, rose og lavendel fra braklagte vinmarker i den nærliggende Konzer Talchen-dal. Infusionen af rieslingvin i selve ginnen er en iblanding af en semi-tør rieslingvin fra vingården Forstmeister Geltz-Zilliken direkte i det færdigdestillerede ginkoncentrat. Det er netop dette, der gør Ferdinand’s Saar Gin til noget helt særligt.
389,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Tyskland | Type/Farve | Gin | |
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 44,00% | |
| Flaskestørrelse | 1/2 ltr. | Proptype | Kork | |
Geranium Gin er en håndlavet London Gin fra Hammer & Son Ltd., som er destilleret af på en 100 år gammel kobberkedel på Englands tredie største gindestilleri, the Langley Distillery. Geranium er lavet af ginspecialister for ginkendere og bartendere, og vil med sin høje kvalitet og specielle sammensætning af de såkaldte ”botanicals” bidrage til en forøget smagsoplevelse.Geranium Gin er blevet udnævnt til en af verdens bedste gin’s og har bl.a. fået 5 ud af 5 stjerner i englands førende cocktailblad, Class Magazine.
299,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Storbritannien | Type/Farve | Gin | |
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 44,00% | |
| Flaskestørrelse | 0,70 ltr. | Proptype | Plasticprop | |
Hendricks Gin blev kåret til "Best Gin in the World" af Wall Street Journal tilbage i 2003 men det er også sidenhen blevet til 2 dobbelt guldmedaljer 2 guldmedaljer og 2 sølvmedaljer ved San Francisco World Spirits Competition i årene 2004-2005 og 2007-2010. Næse: stor intens duft med et indledende udbrud af sprøde planteekstrakter med harmonisk afbalanceret enebær og koriander samt en dyb floral aroma af violer og roser. Smag: blød og fremragende afbalancerede planteekstrakter. Hendricks Gin er ren og tør og kompleksiteten i ??næsen kommer igennem smagen af citrus og enebær med en subtil dvælende finish af forfriskende agurker og roser.
Hendrick’s Gin er fremstillet af destilleriet William Grant & Sons i byen Girvan i Skotland. Hendrick’s gin fremstilles på traditionel vis på enebær og koriander. Men desuden også med rosenblade og agurk. Rosenekstrakten fås ved forsigtigt at presse rosenolien ud af blomsterbladene, og agurken moses og blandes med koldt vand. De to ekstrakter får dernæst lov til at trække sammen med spiritussen. Flasken med Hendrick’s Gin er også lidt speciel, idet den har form som en gammel apotekerflaske. Hvis man vil nyde Hendrick’s gin i en gin og tonic, anbefales det at komme nogle skiver agurk i glasset i stedet for den gængse limeskive.
330,00 DKK Tilføj til kurv| Land | Skotland | Type/Farve | Gin | Proptype | Skruelåg | ||
| Dyrkning | Traditionel | Alkohol | 41,4% | Flaskestørrelse | 70 cl | ||
Ron Millonario XO Solera Reserva 40% 70cl PeruDenne ældre aftapning af Ron Millonario (kåret som Verdens Bedste Rom i 2008 og 2009) - kaldet XO - er en Solera version af rommen fra Peru. XO versionen er en Solera af rom fra 15 - 20 år. Det er en af Sydamerikas ældste rom og fadene er omhyggeligt udvalgt af brand ejer - Fabio Rossi. Kun de allerbedste fade bliver til XO - og det er således en meget limited edition.
Denne klassiske udgave Arran blev skabt af den velkendte destiller James mactaggart for at fremhæve den lyse side af den ellers så livlige ø karakter. Lochranza Reserve fremhæver de lækre og søde frugt noter som er Arran destilleriets signatur. Lochranza var den indfødte landsby i Arran destilleriet da det blev grundlagt og bygget i år 1995.
350,00 DKK Tilføj til kurv
Siden 1972 hvor Santa Lucia-øens to eneste destillerier gik sammen om at lave Santa Lucia Distillers er de gået fra stereotyp masseproduktion til i dag at producere nogle af verdens bedste rom. Destilleriet der ligger i Roseau-dalen på øen laver alt fra Superpremium rom til Cremelikører på rom. Med så stor succes at da Santa Lucia Distillers i sommeren 2013 talte op havde det modtaget ikke mindre end 209 internationale medaljer for deres fremragende romvarianter. Herunder er de blevet kåret til verdens bedste romdestilleri og har vundet fire romtrofæer fem dobbeltguld og 79 guldmedaljer. Historisk set efterlod europæernes efterspørgsel på sukker de lokale på Santa Lucia med biproduktet melasse som de producerede rom af i det 17. og 18. århundrede. I starten blev rommen mest drukket af slaver og sømænd hvor sømændene havde krav på en daglig ration. Men hurtigt blev rommen mere lønsom end sukkerproduktionen
Siden sukkerproduktionen på Santa Lucia stoppede i 1962 har man importeret melassen fra primært Guyana. Fornylig har man dog plantet 5 ha med sukkerrør og flere vil følge. Rommen produceres som udgangspunkt ved at varmt vand tilsættes melassen. Mæsken hældes over i ståltanke hvor gær tilsættes og sukkeret omdannes til alkohol. Fermenteringen varer på Santa Lucia mellem 24 og 30 timer. Herefter destilleres væsken i fire forskellige kedler tre pottstills og én kolonnekedel. Afhængig af hvilke kedler der bruges ændres rommens profil. Santa Lucia lagrer destilleriets rom på egetræsfade af amerikansk hvid eg som man tidligere har lagret amerikansk whisky på. Fadene er på 200 liter. I mindre mængder til de eksklusive romtyper bruges også portvins- vin- sherry- madeira- og Sauternesfade. Når man lagrer spiritus i troperne speedes modningen af denne op med noget der ligner 2 ½ gang i forhold til Europa på grund af den højere temperatur og luftfugtighed. Dette betyder at rom over 10 år ofte bliver meget træede og tanninholdige. På Santa Lucia blender man derfor næsten altid gamle fade med nyere fade så der kommer en fin balance i blendet og derfor skriver man heller ikke alder på rommen... Santa Lucia rom er så ren som næsten muligt. Ud over lidt karamel for farvens skyld tilsættes intet andet. Ingen sukker likør brandy sherry eller andre svinkeærinder. Sante Lucia Chairmans Reserve er et blend af kolonnekedel- og pottstill rom. Har lagret fem år på amerikansk eg som tidligere har været brugt til whisky.
225,00 DKK Tilføj til kurv
Denne relancering af noget så "uddødt" som en Dansk Flåde rom er et spændende tiltag. I stil adskiller denne flåde rom som havde sit udspring i blending i Flensborg sig fra den berømte engelske NAVY rom ved at være lettere at gå til og drikke. Der er ikke den samme tørre stil - og har flere sarte frugtnoter.
395,00 DKK Tilføj til kurv
Da John Morrison i 1892 købte Knock Estate fra Duke of Fife ønskede han at investeringen skulle blive rentabel. Og beliggende i Skotlands fineste kornregion Moray med frisk rindende rent vand på grunden var whiskyproduktion et klogt valg. Produktionen startede i oktober 1894 - og Knockdhu som det hed dengang var født. An Cnoc single malt 12 år 40 % Varenr: SMAL1079 Egentlig burde denne whisky kalde sig Knockdhu - og det har den da også heddet førhen. Men en magtfuld finansgruppe som står bag et andre destilleri - Knockando - har venligt men bestemt forhindret det lille destilleri i at bruge sit rigtige navn. Hvad vi og andre whiskyelskere mener om den sag er vist tydeligt. Uafhængige aftappere benytter da også gladeligt det mere retvendte Knockdhu (gælisk for 'sort bjerg'). An Cnoc (gælisk for 'bjerget') håber vi blot er et "låne navn" indtil destilleriet påny må bruge sit navn. Men uanset navnet er An Cnoc en dejlig whisky fra Speyside regionen. Måske en stil art som læner sig op af at være en "dessert malt"? Næsen er blød aromatisk med hints af honning og lemon som toneangivende elementer. Smagen er sød i starten med en appetitelig frugt karakter og en lang blød finish. En malt som passer til enhver lejlighed. Jim Murray belønner denne whisky med 90/100 i Whisky Bible 2005. An Cnoc 12 Years er lagret på både ex-bourbon og sherryfade. Smagekommentarer: Duften er blød og aromatisk med lemon og honning som de mest markante nuancer. Smagen starter som tropesød saft går videre over i lemonnuancer og munder ud i en lang frisk smag.
425,00 DKK Tilføj til kurv
Glenfarclas er et af de få tilbageværende skotske destillerier der stadig er i familieeje. Destilleriet henter vandet som bruges i destillationen i en lille kilde der udspringer fra Benrinnesbjergene. Netop kombinationen af det meget rene bløde vand og den helt unikke form på potstill'ene bidrager til Glenfarclas unikke stil. Jim Murray skriver i Lademanns Whiskybog om Glenfarclas: " Jeg håber at deres navn når vidt og bredt - deres malt bør opleves af enhver der søger flydende skønhed." Glenfarclas 25 Years er efter vores mening den bedste sherrylagrede whisky der kan købes for under 1.000 kr.. Den er fuldt på højde med nogle af verdens bedste whiskier der både er ældre og koster op til ti gange mere. Smagekommentarer: Mørk ravfarvet. Delikat duft af sød røg appelsinmarmelade honning friskmalet kaffe sherry og nødder tilsat noter af lagret træ. Flot og robust smag med stor krop og fine noter af sød røg og nødder. Fin balance mellem sherryfadene og alkoholen. Intens lang eftersmag der er tør maltet nøddeagtig og let røget. Mørk chokolade kærtegner den bagerste del af munden og efterlader dig med en lang eftersmag.
1.250,00 DKK Tilføj til kurv
Glenfarclas 15 Years er en fantastisk 100% sherrylagret whisky på spanske Olorosofade. En af de allerbedste allround whiskier i verden. Den scorede da også i Jim Murrays Whisky Bible i 2007 en af de allerhøjeste scorer med 95 point ud af 100. Rig kobbergylden farve olieagtig cremet karakter og stor sødmefyld og kompleks finish med toner af Sherry og let røg. Smagekommentarer Gylden ravfarve. Duft af abrikos butterscotch karamel sød malt og den fineste søde røg. Smagen er kompleks med nuancer af sødmefuld sherry sød malt appelsin og tørrede abrikoser. Eftersmagen er cremet med lange fyldige sherrytoner og den fineste delikate søde røg. Vinifikation 100% sherrylagret på spanske Olorosofade.
595,00 DKK Tilføj til kurv
Smagekommentarer:
Farven er dyb mahogni, duften fyldt med sød honning og kogt frugt, tilsat noter af chokolade og tobak. Smagen er dyb og kompleks med elementer af ristede nødder, rosiner og vanilje og en fantastisk balanceret og utrolig laaaang eftersmag.
| Leverandør | Spiridom | Land | Saint Lucia | |
| Type/Farve | Rom | Dyrkning | Traditionel | |
| Alkohol | 43,00% | Flaskestørrelse | 0,70 ltr. | |
Quorhum er en moderne Premium Rom fejret som nyskabende men med rødder i gamle produktionstraditioner. Man kan dele tilblivelsen af en rom op i fire delprocesser: 1) gæring 2) destillering 3) lagring og 4) "blending". De fleste romproducenter bruger mange ressourcer på at gære og destillere en alkohol som tilnærmelsesvis har de smagskomponenter de skal bruge for at de kan lagre og blende lige præcis den rom som de har ønsket. Nancy de Blanck fra firmaet Old Vintage Rum Inc. har som producent set med nye øjne på denne proces. I stedet for selv at stå for gærings - og destilleringsprocessen tager hun rundt i hele den caribiske region for at opkøbe destillater der passer lige præcis ind i den vision som Old Vintage Rum Inc. har for deres rom. Til Quorhum serien er der kun blevet brugt rom gæret og destilleret på frisk sukkerrørsjuice "Guarapo" og ikke på melasse som 95% af alt rom ellers er gæret og destilleret på. En produktionsform kendt fra de såkaldte Rhum Agricole og Cachaca. Nancy de Blanck kan beskrives som en moderne rom-købmand dedikeret til udvælgelsen af de kvalitets rom der indgår som komponenter i verdens måske bedste Rom Quorhum. Quorhum 30 aniversario: Voluminøs duft af mørk farin vanilje og citrusfrugt. Denne rom er indbegrebet af en stor rom blød rund og fed. Smagen kombinerer flødekaramelfedme og honningsødme med appelsinskal sukkerrørsjuice egetræsfad og noter af kaffe. Smagsindtrykkene spiller sammen i en harmonisk kombination hvor de hver især får lov at træde frem uden at dominere. Læn dig tilbage og nyd denne limousine af en rom. Måske verdens bedste rom.
Ny rom i Rum Nation serien. Demarara nr. 14 solera rom fra British Guyana. Næse: Meget harmonisk ud over den primære melasse dufte er der mange nuancer af mokka vanillie og nødder. Smag: Alkoholen er temmelig vedholdende en frisk mokka nuance ligger forsigtigt under duften af vanilje og nødder Eftersmag: Tør med dufte af træ det svinder ind i den typiske sødme af sukkerrør og melasse. Den har en god balance mellem krydderier og sødme. En god rom til prisen.
350,00 DKK Tilføj til kurv
Caraibe Ron er en ny romserie blended af vores egen Søren Beyer. Det er så vidt vides første gang siden Sct. Croix var dansk at et dansk firma med en dansk masterblender laver rom. Med 8 millioner liter rom potentielt til rådighed fra 29 destillerier fra ni lande kan vi lave stort set alle de typer rom vi måtte ønske. Amalie Charlotte og Peter er alle blends lavet i spansk stil. Dette betyder at rommen er lavet på melasse som er det restprodukt man får når man har raffineret sukkeret. Basen i blenden er Trinidad-rom tilført rom fra hhv. Guyana og Barbados. Produceret i spansk stil hvilket betyder at den er lavet på melasse og at sukker (eller karamel) er tilsat. Derved opnår man en sød og elegant rom uden at sødmen dog overdøver de mange andre smagsnoter. De danske navne på rommene er en hyldest til de personer der gennem historien har ydet en væsentlig indsats for Danmark i Caribien.
300,00 DKK Tilføj til kurv
Cubanacan Rum Elixir Orangie er en rødgylden rom eliksir. Den lave alkoholprocent på 30 % vol. Betyder at rommen med sin afrundede frugtige sødme kan minde om en likør vel at mærke en likør hvor der er blevet kælet for detaljerne i produktionsprocessens forskellige faser. Rommen er gæret og destilleret på sukkerrørsjuice "guarapo" og ikke på melasse som 95% af alt rom ellers er gæret og destilleret på. En produktionsform kendt fra de såkaldte Rhum Agricole og Cachaca. Cubanacan Elixir Orangerie 10 Años er lagret på amerikanske egetræsfade i 10 år efter solera -metoden. Efter lagring har man har tilført rommen et ekstrakt af naturligt koncentreret caribiske appelsiner. Cubanacan Elixir Orangerie 10 Años medium lange lagring og modningen giver rommen dybde i form af smagsnoter af honning ristede nødder druer og tobak der harmonerer elegant med rommens kraftige duft og smag af søde solmodne appelsiner.
299,00 DKK Tilføj til kurv
Verdens bedste rom i over 300 år. Kvalitet og eksklusivitet det er grundlaget for produktionen af El Dorado rom. El Dorado Rum kommer fra Guyana og har gennem de seneste mange året vundet flotte priser ved internationale vin og spiritus konkurrencer. El Dorado Rum bruger også udelukkende sukkerrør fra Demerara som er kendt for sin høje sukker kvalitet. El Dorado roms uovertrufne karakter er resultatet af en lang historie og en forædlings proces som går flere hundrede år tilbage. Sukkerrørene blev indført til de caraibiske øer af Columbus som havde dem med fra Spanien i 1493. Det er derfor ikke overraskende at den første rom som blev produceret af Demerara Distillers var beregnet til sømænd som slog sig ned efter at have opgivet håbet om at finde El Dorados skattekammer. Deres eventyrlystne sind viste dem dog vejen og de opdagede Guyanas flydende guld. De traditionelle arbejdsmetoder benyttes stadig til at producere en rom af høj kvalitet og starter med de bedste sukkerrør.I århundreder er El Dorado rom blevet lagret i egetræsfade hvilket intensiverer den fortryllende aroma og smag af rom.
320,00 DKK Tilføj til kurv
Grey Goose - Luksus vodkaen fra Frankrig. Grey Goose Vodka kommer fra Cognac i Frankrig. Denne ultra premium vodka har fået et kæmpe gennembrud på markedet for prestige spiritus og opnået global succes samt vundet en Platinum medalje ved World Spirits Championship. Grey Goose er distilleret og aftappet i Frankrig.
339,00 DKK Tilføj til kurv
A.H. Riise X.O. Reserve er en udsøgt rom fra Vestindien. Den er håndblended af flere forskellige Rom destillater som er op til 20 år gamle og har en flot gylden let mahogniagtig farve. I smagen er denne Rom i absolut særklasse med sin dybe frugtagtige og fyldige smag med komplekse nuancer af Orange Mango Papaya og Vanillie afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat sødmefuld eftersmag.
500,00 DKK Tilføj til kurv
Siden 1972 hvor Santa Lucia-øens to eneste destillerier gik sammen om at lave Santa Lucia Distillers er de gået fra stereotyp masseproduktion til i dag at producere nogle af verdens bedste rom. Destilleriet der ligger i Roseau-dalen på øen laver alt fra Superpremium rom til Cremelikører på rom. Med så stor succes at da Santa Lucia Distillers i sommeren 2013 talte op havde det modtaget ikke mindre end 209 internationale medaljer for deres fremragende romvarianter. Herunder er de blevet kåret til verdens bedste romdestilleri og har vundet fire romtrofæer fem dobbeltguld og 79 guldmedaljer. Historisk set efterlod europæernes efterspørgsel på sukker de lokale på Santa Lucia med biproduktet melasse som de producerede rom af i det 17. og 18. århundrede. I starten blev rommen mest drukket af slaver og sømænd hvor sømændene havde krav på en daglig ration. Men hurtigt blev rommen mere lønsom end sukkerproduktionen
Siden sukkerproduktionen på Santa Lucia stoppede i 1962 har man importeret melassen fra primært Guyana. Fornylig har man dog plantet 5 ha med sukkerrør og flere vil følge. Rommen produceres som udgangspunkt ved at varmt vand tilsættes melassen. Mæsken hældes over i ståltanke hvor gær tilsættes og sukkeret omdannes til alkohol. Fermenteringen varer på Santa Lucia mellem 24 og 30 timer. Herefter destilleres væsken i fire forskellige kedler tre pottstills og én kolonnekedel. Afhængig af hvilke kedler der bruges ændres rommens profil. Santa Lucia lagrer destilleriets rom på egetræsfade af amerikansk hvid eg som man tidligere har lagret amerikansk whisky på. Fadene er på 200 liter. I mindre mængder til de eksklusive romtyper bruges også portvins- vin- sherry- madeira- og Sauternesfade. Når man lagrer spiritus i troperne speedes modningen af denne op med noget der ligner 2 ½ gang i forhold til Europa på grund af den højere temperatur og luftfugtighed. Dette betyder at rom over 10 år ofte bliver meget træede og tanninholdige. På Santa Lucia blender man derfor næsten altid gamle fade med nyere fade så der kommer en fin balance i blendet og derfor skriver man heller ikke alder på rommen... Santa Lucia rom er så ren som næsten muligt. Ud over lidt karamel for farvens skyld tilsættes intet andet. Ingen sukker likør brandy sherry eller andre svinkeærinder. Admiral Rodney er en af verdens fineste rom og Santa Lucia Distillers flagskib i henhold til alder og kompleksitet. Udelukkende produceret på kolonnekedler og lagret i gennemsnit 12 år på amerikansk hvid eg. Smagekommentare: Rav/ mahognifarvet. Fyldig duft af honning blommer og søde rosiner. Indsmigrende smag af karamel Creme Brulée vanilje chokolade og krydderier der fortsætter i en harmonisk balanceret og lang eftersmag.
450,00 DKK Tilføj til kurv
Matusalem blev grundlagt i 1872 i Santiago de Cuba af 2 spanske brødre. De havde stor erfaring med destillering og med at blende efter Solera lagrings metoden som oprindeligt blev udviklet til fremstillingen af den berømte spanske sherry. Deres mål var at producerer en af verdens blødeste rom af højeste kvalitet et mål virksomheden fortsat lever op til. I 1959 kom Fidel Castro til magten og familien tvinges i eksil og derfor produceres Matusalem rom i dag i den Dominikanske Republik. Her dyrkes sukkerrør af højeste kvalitet takket være perfekte jord og klima forhold.
300,00 DKK Tilføj til kurv
Skotsk wkisky Dette er en meget eftertragtet single malt med den massive tørv røg som er typiske for det sydlige Islay. Denne whisky kan dog også tilbyde en tørhed der forvandler dette til en virkelig interessant dram. Dufter af de mest røgede næser fra Islay. Foruden duft af røg kan der spores jod søde krydderier og en god moden sherry og cremet vanille. Smagen er meget tyk og fyldig. Sødme tørn og eg. Finish: Lang krydret finish figner dadler tørv røg og vanille. Nyd den som den er eller med en smule vand. Destilleriet ligger i en lille bugt på Islays sydlige kyst og er det største af de destillerier der ligger på øerne rundt om Skotland. Malten transporteres fra havnen Port Ellen som ligger mellem Laphroaig- og Ardbeg-destillerierne. Tørven kommer fra øens vestlige tørvemoser. Alkohol: 43% 700ml
560,00 DKK Tilføj til kurv
Daniel Bouju VSOP Carafe 70 cl. Daniel Bouju Cognac AOC 40 % Grande Champagne 1. cru.Smagsoplevelse:' Lang blød og rig smag fyldt med nuancer af frugt og krydderier. Alderen reflekteres i udviklingen af de meget bløde venlige tanniner Lagret på nye franske Limousin-fade. Leveres i en flot trækasse.
550,00 DKK Tilføj til kurv
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.