Ron Millonario XO – Solera Reserva – 40%, 70 cl.

Fed og sødmefuld aroma af karamel, nødder, appelsin og banan. Smagen byder på mere sødme, brun farin og tørret frugt som dadler og figner, men også et krydret touch.

Denne ældre aftapning af Ron Millonario (kåret som Verdens Bedste Rom i 2008 og 2009) – kaldet XO – er en Solera version af rommen fra Peru. XO versionen er en Solera af rom fra 15 – 20 år. Det er en af Sydamerikas ældste rom og fadene er omhyggeligt udvalgt af brand ejer – Fabio Rossi. Kun de allerbedste fade bliver til XO – og det er således en meget limited edition.

I 1904 blev Hacienda Agrícola de Chiclayo grundlagt i Chiclayo, en lille landsby i det nordlige Peru. En lille gruppe landmænd slog sig her sammen for at sælge deres sukker og åbnede samtidig et lille raffinaderi. I 1922 købte Don Rolando haciendaen, raffinaderiet og den store sukkerplantage, der hørte til. Han ville lave rom. Derfor blev Don Rolandos søn sendt på Cambridge for at tillære sig den nødvendige kunnen. I 1938 vendte han hjem til Peru med en skotsk column still. Det var hårdt arbejde at producere rom, og i begyndelsen havde kun forholdsvis velhavende mennesker råd til at købe den – heraf navnet Millionario.