Plantation XO 20th Anniversary Solera, 40%, 70 cl.

Denne unikke Barbados rom er efterlagret på fine små cognacfade hos cognachuset Pierre Ferrand i hjertet af Cognac i Frankrig. De bløde franske limousine egefade, som først er blevet brugt til modning af den allerbedste Grande Champagne Cognac, bidrager med blød frugt, revet appelsinskal og fine vaniljetoner.

Farve: Mørk mahogni med ravgyldent skær. Duft: Vanilje, tørrede frugter, kokos og bagte bananer er de allerførste kælne toner der rammer næsen. Mørk sødmefuld toffee, mælkechokolade og orientalske krydderier vidner om mange års stille lagring i mørke kældre. Til sidst fornemmes en smule brændt fad og teblade.

Smag : En stor sødme fylder hele munden. Masser af vanilje, abrikos og rosin er blandt de første fornøjelser der smages. Herefter kommer en lækker mørk og krydret smag af kanel, Demerara rørsukker og kakao. Toner af sød ulmende eg, whiskymelange pibetobak og Crème Brulée afslutter en fantastisk stor rom oplevelse. Eftersmagen er utrolig blød og fortryller sanserne i adskillige minutter.

En blanding af Plantation’s ældste reserver gør denne rom til noget særligt! Til ære for Alexandre Gabriels 20 år som Chef for Cognac Ferrand og derfor ikke en 20 års rom. Rommen er 12 år hvor der er tilsat rom fra ældre årgange og nøje blandet af Master Blenderen på Château de Bonbonnet hvorefter blandingen efterlagres i Cognacsfade i yderligere 12 til 18 måneder. Denne dobbeltlagring giver rommen en usammenlignelig rund og cremet smagsoplevelse.