2007 Ventoux Rouge Limited – AOP – Clos de Trias
269,00 kr.
Flot og rubinrød farve i glasset i en tør vin med en rig fyldighed og frugtige præg med masser af kompleksitet. Røde frugter, mørke blommer i smag og aroma og balancerede tanniner præger billedet, inden en lang eftersmag med passende mineralske noter tager over.
| Leverandør | Clos de Trias |
| Land | Frankrig |
| Område Underområde |
Rhône Ventoux |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2007 |
| Druer | Minimum 80% Grenache Noir 5-10% Syrah 2-6% Carignan 2-6% Cinsault |
| Dyrkning | Traditionel |
| Riedel glas | Old World Syra |
| Passer til | Mørkt kød Bøf (på grillen) |
| Alkohol | 13,30% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Kork |
Vinifikation:
Even bruger udelukkende spontan gæring uden gærtilsætning og ingen temperaturkontrol. Lagringen foregår i kælderen i store træfade på 600-700 liter og beton tanke, uden filtrering og med lavt svovlindhold. Vinen lagres i minimum fire år.
Mont Ventoux. Det Skaldede Bjerg. Det er svært at tænke ordene uden af høre Jørgen Leth for sit indre øre. Her har ikke kun en giftig nedkørsel og stramt klædte cykelryttere hjemme. Her for foden ligger også Clos de Trias med vinstokke, der er over 80 år gamle. De ligger i en fantastisk terroir mellem 300-500 meter over havets overflade. Det er ikke lige her, at man regner med at møde en vinproducerende, norsk amerikaner. Men her er han, Even Andreas Bakke, som er totalt dedikeret til vin. Bakke producerer økologisk, han spontangærer sin vin og temperaturkontrollerer den ikke – han er en ægte, kompromisløs ildsjæl.
Vær den første til at anmelde “2007 Ventoux Rouge Limited – AOP – Clos de Trias”
Relaterede varer
SKARPE PRISER
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.