2015 Château Carbonnieux – Péssac-Leognan – Grand Cru Classé de Graves

Klassisk Bordeaux-vin fra en af de største og ældste vingårde i hele området

Vinen har en rig mørk rubinrød farve. Den aromatiske bouquet indeholder noter af solbær suppleret med antydninger af violer og mineralske nuancer. Smagen er frisk, saftig og ren, med noter af frugt, grapefrugt, jordbærsyltetøj, sorte kirsebær og mineralske nuancer. Finishen er lang og stabil.

• Klassisk fransk Bordeaux-vin drikkeklar nu
• Lagret på franske egetræsfade i 15-18 måneder
• Eksklusive Château Carbonnieux har et gennemsnit på 4 stjerner på Vivino (40.000 anmeldelser)

De smukke marker i Pessac-Léognan

På de 50 hektar, der bruges til rødvin i Carbonnieux, repræsenterer Cabernet Sauvignon 60% af druerne, hvor der er dyb grusjord, mens 30% af Merlot-druerne er fordelt på fin grus- og lerjord. Ud over disse to druesorter er der 7% Cabernet Franc, og 3% Petit Verdot og Carmenère, med en gennemsnitsalder på vinstokkene på 27 år. Efter vinificeringen flyttes vinen på egetræsfade (35-40% nye tønder) for at begynde lagringen, som varer mellem 15 og 18 måneder.

En historisk vingård under rivende udvikling

Rødvinene fra Domaine Carbonnieux har udviklet sig markant i løbet af det seneste årti. Gården er ellers en af de ældste i hele Bordeaux-området, og har rødder tilbage til det 13. århundrede. Vinen tilbyder en intens bordeaux farve, der er karakteristisk for det bemærkelsesværdige terroir på denne ejendom og afslører sig efter flere års lagring som komplette og klassiske vine, med rige aromaer af frugt og en smuk smagskompleksitet.

Det anbefales at dekantere en halv time før den skal drikkes. Serveres bedst ved omkring 18 grader.