2016 Barolo, DOCG – Riva Leone

259,00 kr.

2 på lager

Smagsnoter:
Fyldig duft der følges op af en harmonisk og intens smag fyldt med nuancer af trøfler og chokolade tilsat et strejf af violer.

Leverandør
Land Riva Leone
Område
Underområde
Piemonte
Barolo
Type Rødvin
Årgang 2016
Druer 100% Nebbiolo
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Pinot Noir
Passer til Mørkt kød
Oste – kraftige
Krydrede retter
Alkohol 13,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Vinifikation:
Vinstokkene er 20-40 år gamle. og druerne høstes med håndkraft medio oktober. De afstilkes og knuses før de gæres i en blanding af fade og rustfrie ståltanke i 10-15 dage med daglige omrøring af “hat” og most. Når vinen er færdiggæret 1. og 2. gang lagrer den 24 måneder på fad og et år på flaske. Fadlagringen foregår på ældre og nye egetræsfade hvilket giver balance i vinen. Afslutningsvis filtreres vinen let før aftapning. 

Varenummer (SKU): 207 Kategorier: , ,
2016 Barolo, DOCG – Riva Leone

2 på lager

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?