Alvaro Palacio er om nogen synonym med den nye generation i Spanien og hans prestigevin l´Ermita er sammen med Pingus og Vega Sicila blandt de førende spanske kultvine. Alvaro Palacio er ud af en børneflok på 9 børn og hans forældre var dengang ejere af den respekterede vingård Palacios Remondo i Rioja. Alvaro kunne have valgt at blive boende og overtage driften af vingården men i stedet rejste han til Bordeaux hvor han blev uddannet som ønolog for efterfølgende at arbejde for Moueix-familien på Château Petrus. Da Alvaro kom hjem til Spanien igen tog han til vindistriktet Priorat som på det tidspunkt hovedsagligt var kendt for produktion af bulk vin. Da vinmarkerne kun gav et lille udbytte var flere og flere af vinbønderne begyndt at nedlægge deres marker. I 1990 købte Alvario sin første vinmark Finca Dofi med det mål at fremstille en krydsning mellem Pétrus og La Grange. I 1993 købte han efterfølgende prestigemarken l’Ermita som var beplantet med mellem 60 og 100 år gamle vinstokke der ikke var podet på amerikanske rødder. Allerede i 1995 begyndte kritikerne at overøse Alvaro Palacio med deres roser og denne meget positive kritik fortsætter. I 2000 spurgte Alvaros far om han ville overtage den daglige ledelse på vingården i Rioja og fristelsen til at kunne lede vingården uden indblanding var for stor. Det første skridt var at opgive “negociant”-forretningen da Alvaro mente at man med over 100 ha vinmarker ikke havde brug for andres druer. Han implementerede også økologi i vinmarkerne og udbyttet blev sænket betydeligt. Efterfølgende begyndte han at arbejde vinmarkens terroir og opdelte derfor vinproduktionen i flere forskellige cuvéer. Og resultatet udeblev ikke: Rioja i verdensklasse! Rioja Crianza La Montesa kommer fra de marker som Alvaros far oprindeligt startede med. Den er en af ejendommens flagskibe og skal Alvaro selv beskrive den gør han det gerne som et udtryk for det bedste fra for- og nutiden.
2015 Propiedad H. Remondo – Alvaro Palacios
349,00 kr.
1 på lager
Smagsnoter:
Intens duft af mørke kirsebær, tobaksblade og peber med lette toner af egetræ. Smagen er intens, fyldig, kompleks og vedvarende. En stor vin!
Leverandør | Alvaro Palacios |
Land | Spanien |
Område | Rioja |
Type | Rødvin |
Årgang Fadlagring |
2015/19 12 måneder |
Druer | Grenache Noir Tempranillo |
Dyrkning | Traditionel |
Riedel glas | Syrah |
Passer til | Mørkt kød Kraftige oste Krydrede retter |
Alkohol | 14,50% |
Størrelse | 75 cl. |
Proptype | Kork |
Vinifikation:
Druerne håndplukkes, og mosten vinificeres traditionelt med efterfølgende lagring i 12 måneder på nye fade af fransk egetræ.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.