2021 Marche Sangiovese Organic – Cantine Volpi, IGT
99,00 kr.
Smagsnoter:
En Sangiovese til den lidt kraftige side. Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, brombær og krydderier. I smagen understøtter de modne tanniner frugten og druens traditionelle høje syreniveau.
| Leverandør | Cantine Volpi |
| Land | Italien |
| Område | Marche |
| Type | Rødvin |
| Årgang | 2021 |
| Druer | Sangiovese |
| Dyrkning | Økologisk |
| Riedel glas | Syrah |
| Passer til | Mørkt kød Krydrede retter Milde oste |
| Alkohol | 13,00% |
| Størrelse | 75 cl. |
| Proptype | Skruelåg |
Vinifikation:
Druerne afstilkes og presses, hvorefter mosten lægges på rustfrie ståltanke. Her hæves temperaturen til 25 grader, så den alkoholiske gæring kan begynde. Når denne er tilendebragt, forbliver vinen på tanken, hvor den gennemfører sin malolaktiske gæring, inden bærmen fjernes, og vinen filtres, først med kiselguhr, dernæst med et sterilfilter.
Cantine Volpi blev grundlagt i provincen Allesandria i 1914. Allerede dengang opnåede vineriet et usædvanligt godt rygte i området, da det var i stand til at lave vine af konstant god kvalitet, uafhængigt af de klimatiske udsvingninger årgangene imellem. Dette var dengang langt mere usædvanligt, end det er i dag, da man ikke havde den samme kendskab til vitikulturen og vinificationen.
I dag har Cantine Volpi vokset sig større og laver et væld af forskellige vine, hvis fællesnævner er en urimelig høj kvalitet i forhold til prisen.
Marche Sangiovese laves udelukkende af druer, som opkøbes hos vinbønder, der dyrker deres vinmarker økologisk.
Vær den første til at anmelde “2021 Marche Sangiovese Organic – Cantine Volpi, IGT”
Relaterede varer
Tilbud Rødvin
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.