Ron Zacapa Edition Negra Solera, 43%, 70 cl.
799,00 kr.
Smagekommentar:
Også kaldet Ron Zacapa Black Label. En 23 års solera rom med en duft af karamel vanilje brun farin og lys krydderi. Lageret på ex-bourbon fade og Pedro Ximinez sherryfade fra Jerez i Spanien.
Lokkende aroma af karameliserede frugter, blommer og rosiner med behageligt røgede præg. Noter af egetræ på tungen, fine krydderier og igen røg, som balancerer indtrykkene af tørret frugt og chokolade. Lang og fed eftersmag.
| Land | Guatemala |
| Type/Farve | Mørk Rom |
| Alkohol | 43% |
| Størrelse | 70 cl. |
| Proptype | Kork |
Edición Negra er lagret på udvalgte fade, herunder dobbelt forkullede amerikanske egetræsfade, hvilket skaber en rig, mørk rom med en røget intensitet.
Zacapa Edición Negra er et blend af rom, som er mellem 6 og 24 år og er inspireret af naturens elementer i Guatemala – ikke mindst vulkanernes mørke ild, som lægger navn til rommen. Drik Zacapa Edición Negra rent eller over lidt is. Den giver også et let røget twist til de klassiske cocktails med mørk spiritus.
Om Ron Zacapa
Der er nærmest ingen, der ikke kender den legendariske rom Zacapa. I modsætning til mange andre producenter som bruger molasse, bruger Ron Zacapa saften fra den første presning af sukkerrør. Det gør rommen mere rund og blød og er med til at sikre Zacapas karakteristiske smagsprofil. Den kan man dog også takke selve området i det sydlige Guatemala for. Den fede jord er rig på vulkanske mineraler og floder, som giver næring til alt liv. Begge dele er med til at sikre rommens dybde og aroma. Efter destillering bliver rommen sendt på lidt af en rejse fra lavlandet til “Huset over skyerne” i 2300 meters højde, hvor de køligere temperaturer og høj luftfugtighed gavner rommen. Den friske bjergluft modner rommen og bidrager til dens dybe aroma, dens fylde og komplekse smagsnoter.
Hvor mange priser har Ron Zacapa vundet?
I årenes løb har Ron Zacapa vundet adskillige priser og udmærkelser fra forskellige spirituskonkurrencer. Det er dog svært at sætte et præcist på, da Ron Zacapa har vundet rigtig mange priser på tværs af flere kategorier og konkurrencer. Men Ron Zacapa er blevet kåret som “World’s Best Rum” ved International Wine & Spirit Competition (IWSC) fire gange og har også vundet adskillige andre priser og anerkendelser fra IWSC, herunder “Best Premium Rum” og “Best Rum In The Americas”. Ron Zacapa er også blevet anerkendt af World Rum Awards, San Francisco World Spirits Competition og andre prestigefyldte konkurrencer.
Hvad er solera?
Solera-processen er egentlig et blend, så den færdige rom inkluderer rom fra flere fadtyper og stilarter – nøje udvalgt af Master Blender Lorena Vásquez. Nogle fade er lavet på hvid, amerikansk egetræ og har indeholdt amerikansk whiskey, mens andre er lavet af europæisk egetræ, som tidligere har indeholdt cognac, sherry eller vine på Pedro Ximenez. Alle fadene er ristet i varierende grad – noget der spiller meget ind på den færdige rom. Det hele giver Lorena Vásquez mulighed for at sammensætte rom af høj kvalitet med stor kompleksitet.
Hvad betyder Zacapa?
Zacapa betyder “på græsfloden” på aztekernes gamle sprog, Nahuatl.
Vær den første til at anmelde “Ron Zacapa Edition Negra Solera, 43%, 70 cl.”
Relaterede varer
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.