2022 Fiulot Barbera d´Asti, D.O.C.G. – Prunotto Estate

159,00 kr.

Smagsnoter:
Vinøs og frugtig aroma med noter af blommer og kirsebær. Frisk og usædvanlig behagelig på tungen.

Leverandør Prunotto Estate
Land Italien
Område
Underområde
Piemonte
Asti
Type Rødvin
Årgang 2022
Druer Barbera
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Syrah
Passer til Lyst kød
Milde oste
Alkohol 14,50%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

“Fiulot” betyder “ung mand” på Piemontes lokale dialekt. Et passende navn til en Barbera, der er delikat og nem at drikke med et ungdommeligt udtryk i frugt og aroma.

2022-årgangen vil blive husket for en tidlig og overraskende vækstsæson. Vintervejret var usædvanligt lige fra begyndelsen af ​​sæsonen. Milde og tørre forhold fortsatte gennem hele væksten. Betydelig mangel på nedbør og temperaturer, der steg over gennemsnittet i juni og juli, fik vinstokkene til at reagere ved at begrænse væksten og reducere klyngestørrelsen. Under disse omstændigheder udvikledes perfekt sunde, men mindre, druer med høje sukkerkoncentrationer. Høsten for Fiulot begyndte den 7. september og blev afsluttet den 17. september.

Vinifikation:
De høstede druer blev bragt til kælderen, afstilket og knust. Maceration på drueskindene fandt sted over en periode på 5-7 dage ved en temperatur, der ikke oversteg 28 °C. Vinen blev omstukket og afsluttede både alkoholisk og malolaktisk gæring før vintersæsonen. Lagret i rustfri stålkar før den blev aftappet i foråret.

Kategorier: , ,
2022 Fiulot Barbera d´Asti, D.O.C.G. – Prunotto Estate

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?