2022 Noemia A Lisa, Bodega Noemia de Patagonia S.A.

299,00 kr.

Smagsnoter:
Duften har toner af brombær solbær blommer og mørke kirsebær. Smagen har medium + body syre og tannin hvilket giver vinen en flot struktur samtidig med at syren tildeler vinen en vis lethed kølighed og friskhed.

Leverandør Bodega Noemia de Patagonia S.A.
Land Argentina
Område Patagonia
Type Rødvin
Årgang 2022
Druer Malbec
Merlot
Petit Verdot
Dyrkning Traditionel
Riedel glas Syrah
Passer til Krydrede retter
Stegeretter
Lam
Alkohol 14,00%
Størrelse 75 cl.
Proptype Kork

Vinifikation: 
Druerne bliver efter afstilkning lagt på 2.500 og 5.000 liters cementtanke samt 10.000 liters rustfrie ståltanke hvor de ligger afkølet med skindkontakt i fire dage inden der tilsættes en gærfløde. Den alkoholiske gæring finder sted over to uger i alt mens der foretages piquage og pumping over dagligt for at opnå et optimalt udtræk af aroma farvestoffer og tanniner når skindet brydes. Når den alkoholiske gæring er tilendebragt overføres 30 % af vinen til brugte franske egetræsfade mens de resterende 70% forbliver i stål og cementtank. Vinen påbegynder derefter selv sin malolaktiske gæring som fuldføres under de ni måneders lagring. Når lagringen er tilendebragt selekteres og færdigblandes vinen inden den aftappes uden hverken filtrering eller klaring.

Varenummer (SKU): 211-1 Kategorier: ,
2022 Noemia A Lisa, Bodega Noemia de Patagonia S.A.

Hej, er der noget, vi kan hjælpe med?

Har du brug for råd og vejledning?