Aalborg Jubilæums Akvavit – 40%, 70 cl.

Fyldig og blød akvavit, som er baseret på krondild og koriander. Snapsen har en dejlig finish af amerikansk hvideg, hvilket giver snapsen en særlig karakteristisk smag.

Den unge polak Isidor Henius kom til Danmark i 1838 for at arbejde hos sin onkel i Århus. Han var bare 17 år gammel, men havde har allerede en vis erfaring med brændevin, da han havde stået i lære som ’brænder’ i Tyskland. Som 25-årig grundlagde han Aalborg Privilegerede Sirup-og spritfabrik, som udviklede sig til at blive Danmarks største brænderi. Henius stiftede senere De Danske Spritfabrikker sammen med C.A. Olesen og C.F. Tietgen. I 1863 lancerede han sammen med Harald Jensen Taffel Aquavit og Harald Jensen Export Aquavit. Harald Jensen var bidt af malerkunsten, men forlod Kunstakademiet for at overtage sin fars brænderi i Aalborg. I 1883 solgte han brænderiet til De Danske Spritfabrikker, som bevarede Harald Jensen Akvavit som lokalt mærke. Harald satte livet igennem sit præg på det politiske og kunstneriske miljø i Aalborg, og hans hjem var samlingssted for kunstnere fra hele Norden.